茉莉花茶的起源
1、源于宋朝：我国在宋朝就有上等绿茶中加入龙脑香（一种香料）作为贡品，这说明在宋朝已能利用香料薰茶，到南宋有恐影响茶之真味，不主张用香料薰茶，蔡襄《茶錄》中云：“茶有真香而入贡者，微以龙脑，欲助其香，建安民间试茶皆不入香，恐夺其真……正当不用。”但是这已是我国花茶窨制的先声，也是我国花茶的始型。
2、始于明朝：明朝出现“茶引花香，以益茶味”的制法。据明朝顾元庆（1564-1639年）《茶普》的“茶诸法”中对于利用莲花窨制莲花茶以及茉莉等各香花薰茶的详细记载：“茉莉、玫瑰、兰蕙、珠兰、橘花、……梅花皆可做茶，诸花开时，摘其半合半放蕊之香气全者，量其茶叶多少，摘花为茶。花多则太香，而脱茶韵，花少则不香，而不尽美。三停茶而一停花，始称。”说明到了明朝已真正利用香花窨制花茶，而用花的种类之多，用量之考究，用多太重，少则不香。这时花茶才称得上是真正的花茶。伟大的药物学家李时珍《本草纲目》（1578年）一书中亦有“茉莉可薰茶”的记载，证实了茉莉花茶明朝已有生产。
3、成于清朝：据史料记载清咸丰年间（1851-1861年），福州已有大规模茶作坊进行商品茉莉花茶生产。当时福州的长乐帮茶号生成、大生福、李祥春等窨制茉莉花茶运销华北，特别是津、京地区，从海路由福州运至天津，转口北京，深受北京市民的喜爱，因此说福州是中国茉莉花茶的发祥地，福州茉莉花茶是正宗传统的商品。有商品就有市场，有市场就有买卖，这时北京涌现出茶庄，吴裕泰，张一元，元长后就顺势诞生了，他们正统地经营福建茉莉花茶，老顾客说老字号茶庄所卖的茉莉花茶“京味”足。“京味”指的是福建花茶特有的韵味。
本文标题：茉莉花茶的起源 - 花茶_沱茶_水果茶_速溶茶_保健茶_茶饮料
本文地址：https://www.yinchaba.com/fenlei/zaijiagongcha/2580.html
相关文章
-
玫瑰茉莉花茶怎么泡？玫瑰茉莉花茶有什么功效
玫瑰花，有女人之花的美誉，药性温和养人，可以消除雀斑，减淡脸部的皱纹，活血散瘀，还可以改善肤质。对于青春期和成年的女性来说非常适合。茉莉花茶，可以振脾健胃、抗菌消炎、温中和胃、开郁辟秽、清热解毒、理...
再加工茶 -
春天如何喝茶舒缓疲乏？茉莉花茶是最好的选择
片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，饭后唇齿留香，甘醇生津，欲罢不能。香于九畹芳兰气，圆似三秋皓月轮。爱惜不尝惟恐尽，除将供养白头亲。这如画的诗句，讲的正是一杯上好的茉莉花茶。喝下这杯茉莉花茶，鲜爽在嘴里炸开...
再加工茶 -
什么是花草茶？饮用花草茶有什么功效？
花草茶，是花、茶、中药的科学配伍。除少量枸杞子、甘草片、陈皮等中药和茶叶之外，大量的是花：金莲花、三七花、玫瑰花、杜鹃花、茉莉花、杭菊花、百合花……这些花的花色、花形、花香各不相同，通过合理调...
再加工茶 -
茉莉银针属于什么茶，茉莉银针适合什么人喝？
茉莉银针属于茉莉花茶，大多数花茶茶性都偏寒(凉)。茉莉银针茶主要产自福建省南平市政和县，选用优质的银针绿茶与三伏天双瓣含苞未放的茉莉花骨朵“拼和、窨制”而成，成品茶的外形饱满，毫峰显露，香气浓郁，冲泡后鲜醇爽口，汤...
再加工茶 -
花茶知识|石斛花的作用有哪些，什么是石斛花？
石斛花，即铁皮石斛，又名万丈须，石斛载于《神农本草经》，并被列为上品。为多年生草本植物，石斛生长在热带、亚热带原始森林及相类似的温暖湿润的环境，多附生于大的树干或岩石上，石斛花跟普通的红枣枸杞这些熬...
再加工茶 -
最常见的花茶功效及其作用，如何搭配？
办公室里经常有女生泡花茶，那么花茶的具体功效你都了解。滋补美食为你们整理了一些常见花茶搭配，大家可以参考。白玫瑰茶材料：白蔹6克，玫瑰花3朵，红枣5颗做法：混合后用沸水冲泡15分钟即可功效：解毒散瘀，美化...
再加工茶 -
茉莉龙珠怎么做的，茉莉龙珠的制作工艺
经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉龙珠花茶，香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软，具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品。下面，就为大家详细介绍一下茉莉龙珠...
再加工茶 -
花茶知识︱金银花茶的制作流程是怎么样的？
前言：金银花是常见的花茶之一，由于其清热解毒、美容养颜的功效，深受人们的青睐。那么本文详细的为你介绍金银花茶的制作方法，希望能对你有所帮助。1、主料制备金银花茶需要70%的茗茶作主料。将采收来的一...
再加工茶 -
塞外龙井——金莲花茶
金莲花，是内蒙古、河北、山西等地区的一种花的种类，富含生物碱和黄酮类物质，在经科学研制加工后，成为金莲花茶，对人起到消炎止渴、清喉利咽、清热解毒、排毒养颜的功效，对慢性咽炎、喉火、扁桃体炎也有一定的预防和治疗作...
再加工茶
