有花的茉莉花茶一定比没有花的要差吗?

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答案是不一定。

有一些茉莉花茶采用了“炒花”新工艺,会故意残留一些花瓣,用茶杯冲泡之时,能看到洁白如雪的茉莉花瓣在茶水中飘动散发茉莉芳香,这就是艺福堂的“茉莉香雪”。因此不能单单用有没有花瓣来判断茉莉花茶的品质。茶还是要喝到嘴里才算数,能让自己喜欢的就是好的。

至此做个小结:优质的茉莉花茶不论带花或者不带花,都是能喝出“茉莉花园的感觉”,喝在嘴里仿佛亲临茉莉花园,香气高扬灵动而不低沉,让人神清气爽,多泡过后仍有明显茉莉花香,茶汤鲜爽,口感绵滑,回甘生津明显。因为茉莉花茶的“窨制”工艺,最大程度的吸收了茉莉花茶的馥郁芬香,正如那句话“窨得茉莉无上味,列做人间第一香”。

在天气渐渐热的时候,喝点茉莉花茶是非常合适的。置于杯中,香气四溢,闻之顿觉清爽,淡爽幽香略带甜味的茶汤,喝上去感觉热气都散去,下午都不犯困了。


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