茉莉花茶里花越多品质就越好吗?

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前些日子给朋友送了一盒茉莉花茶,毕竟对于这杯冰心一生独爱的味道,相信不会差。刚开始看到他满心欢喜,果然是送对了,内心还有点小窃喜。

打开包装以后一股自然芬芳的味道扑面而来,还没品尝就似乎是醉了。当我还沉浸在这香味之中时,朋友不禁皱起了眉头。

“你这想必买的是假的吧!你看下里面都没有几朵茉莉花啊!”看了看干茶条索紧秀,白毫显露,临近闻了闻带有天然的花香,混合着茶香,不可能是劣质茶。

相信茶友们可能和我的朋友一样也一直有这样的疑惑。那么到底是怎么回事那?

等级越高茉莉花越少

茉莉花茶茉莉花茶,首先必须得先是茶,若是不先关注这个茶字,而只关注茉莉花,那么只能说它是茉莉花,而不是茉莉花茶。

第一个原因是由于若是鲜花和茶叶搅拌在一起,那么茶叶在冲泡的时候,首先的话就会将花朵闷泡,这样的话就失去了茶叶本来的味道,也没有很明显的花香。

第二个原因是由于茉莉花茶在制作的过程中,茶叶把香味吸收以后,就会把两者分开。所以只取花香,不留花朵。这样的制作更考验工艺,所以一般制作出来的品质都比较高。

所以要用花的多或者少,而认为茶好或者不好,是一个不明智的想法。


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