聚焦2020年首届海丝国际茶文化论坛：海丝茶道万里飘香

与会嘉宾体验福州茉莉花茶制作。福建日报记者 游庆辉 摄

东南网12月1日讯(福建日报记者 张辉)11月30日，由福建日报社主办、东南网承办的“海丝茶道 万里飘香”2020年首届海丝国际茶文化论坛在福州开幕。

海内外专家学者、业界代表等近200位嘉宾欢聚一堂。与会者希冀，借助论坛平台，架起海丝国际合作新桥梁，加强国际茶文化交流互鉴及茶业贸易合作，进一步推动更大范围、更宽领域、更深层次的国际合作。

与世界共享东方茶道

茶起源于中国，盛行于世界，是海丝文化的重要组成部分。作为古代海上丝绸之路的东方起点和21世纪海上丝绸之路核心区，福建将茶作为“一带一路”人文交流与经贸合作的重要内容。

2019年，全省茶叶全产业链产值达1200亿元，茶叶出口2.4万吨、4.55亿美元。今年上半年，福建茶叶出口克服全球疫情影响逆势增长，出口量达到1.18万吨，同比增长4.9%。

近年来，福建积极与海丝沿线国家开展茶文化交流互鉴，先后赴南非、菲律宾、马来西亚等国家开展海丝茶道文化展演，讲述福建茶故事。“闽茶海丝行”活动走进14个国家和地区，设立了12个闽茶文化推广中心和1个闽茶文化展示中心，经贸合同意向签约金额达62亿元，海外影响力持续扩大。

以茶为媒，纵深推进海丝沿线国家交流合作，是与会者的共识。

“愿同各方一道，推动茶产业持续健康发展，深化茶文化交融互鉴。为推动海丝沿线国家和地区茶产业资源共享，促进茶文化领域的国际交流与友好往来，现发出如下倡议……”现场宣读的《海丝国际茶文化交流合作倡议书》，为本次论坛点题。

“作为重点侨乡、产茶大省，福建有义务挑起向海外推广茶文化的重任。”福建省侨联副主席张瑶说，“福建侨联系统每年举办海外青少年寻根之旅夏令营，设置保留课程‘中国茶文化’，希望借此培养更多茶人，把中国茶打造成消费性、时尚的世界文化品牌。”

埃及驻华大使馆文化参赞乌麦伊麦·迦尼姆，从事汉语教学及中国文化传播相关工作多年。她认为，茶文化的海外传播，应注重各国人民在饮茶上的习俗和需求。“埃及人喜爱饮茶，但我们更习惯于加糖和香料的拼配茶，希望将中国茶叶和埃及饮茶习惯相结合，开发出适合我们口味的中国茶叶。”

茶业需要扩大朋友圈

就在论坛开幕的前一天，作为福建白茶与岩茶两大品类的龙头企业，福建品品香茶业有限公司与武夷星茶业有限公司举办战略合作发布会，共同发布合作成果——“心传”系列产品。新产品包括3款联名白茶与3款联名岩茶。未来，在品品香的茶叶体验店，茶客可以品尝到地道的武夷岩韵;在武夷星专卖店，也可以泡上一壶来自太姥山的老白茶。

“双方将在优势互补中实现‘1+1>2’。”品品香董事长林振传说，未来他们将聚焦茶行业前瞻技术，在基地资源、文化科研、产品渠道、茶旅融合、品牌合作等方面开展研究，共同完成新阶段茶业高质量发展这一新课题。

对茶企来说，跨界合作的朋友圈将进一步壮大，推动更多茶叶品类联动发展。而放眼全球茶叶市场，同样呼唤一场转型升级。

“世界茶叶产能过剩，全球贸易增长缓慢，茶叶出口价格低位徘徊，是全球茶产业现状。”中国茶叶学会理事长江用文说，产茶国必须携手合作，为全球茶产业注入新的活力。“面向未来，中国作为世界最大的产茶国，责无旁贷要为弘扬茶文化、提振茶产业作出新的贡献。当前，‘一带一路’倡议、乡村振兴战略、联合国设立的国际茶日，都为茶产业发展提供了难得的机遇。”

中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华认为，中国茶产业“变则通，通则达”。在出口方面，要让散装茶往品牌茶升级，由绿茶一枝独秀向六大茶类齐头并进发展。

为国际减贫事业作贡献

论坛上，福建茶农分享了自己对这片叶子的深情。

来自寿宁县下党乡的茶农王菊弟说，下党实现脱贫摘帽，涉及80%人口的茶产业立下了汗马功劳。

2014年，下党成立梦之乡农业综合开发有限公司，由村委会、村民和企业家合作经营，并推出了中国第一个扶贫定制茶园项目“下乡的味道”。

“我们筹资建设标准化茶叶加工厂，在茶园和加工车间架设视频监控系统，让爱心人士认购茶园并随时了解茶叶生产加工情况。”王菊弟说，当年被定制的茶园就有300多亩，占全村茶园面积的一半以上，茶农收入从原来的每亩不到3000元，增长到每亩6000元以上。2019年，定制茶园覆盖面扩大到下党全乡。

世界名茶铁观音的发源地安溪县同样实现了以茶兴农。

“改革开放以来，我们确立了‘以茶脱贫、以茶富农’战略，把茶业列为全县脱贫致富‘一号工程’。”安溪县委常委、宣传部长陈剑宾说，一片叶子成就了茶农的幸福生活。如今，安溪已从1985年“全省最大国定贫困县”跃升为“全国百强县”，全县茶园60万亩，产茶6.2万吨，涉茶总产值191亿元，有80多万人从事与茶有关的产业。

数据显示，福建全省茶叶主产县农民可支配收入中，茶叶收入占比超过40%。茶产业，已成为打赢脱贫攻坚战的重要产业支撑。

不仅仅是在中国，放眼世界，茶产业都是脱贫增收的重要民生产业。

“肯尼亚茶业规模占其GDP的10%左右，斯里兰卡茶叶出口占农产品出口规模的60%。”在主旨演讲中，江用文分享了全球茶业的减贫实践，“全球有60多个国家和地区产茶，有160多个国家和地区超过20亿人饮茶。绝大多数茶叶生产国为发展中国家，茶叶生产是农民脱贫的希望。”

作为世界最大的产茶国，加强茶叶技术输出，推动全球减贫合作，中国责无旁贷。

“很多人不知道，尼泊尔也是个产茶国。”尼泊尔博卡拉市华侨华人协会常任理事张博介绍说，100多年前，尼泊尔人获得清朝皇帝赠送的茶种，于是种植、推广。如今，到尼泊尔旅游，可以在大街小巷看到茶叶贩售点。

然而，尼泊尔茶产业依然是粗放经营。张博说，他的老朋友——尼泊尔特里布文大学老校长的夙愿是开设茶业专业，可是这一梦想始终未能成真。“尼泊尔最缺乏的，是先进的茶叶技术、设备、专业人士和市场推广经验。”张博说，希望借助海丝国际茶文化论坛平台，中国茶企将先进的茶业发展理念与经验带到尼泊尔，通过茶产业合作为全球减贫贡献“一片叶子的力量”。

以茶为媒拥抱世界

东南网12月1日讯(福建日报记者 黄云峰)“茶者，南方之嘉木也。”在中华传统文化中，茶是友谊的使者、合作的桥梁。

11月30日，2020年首届海丝国际茶文化论坛在福州举办。茶叶，这片神奇的叶子，让福建对外合作的门打得更开、交流的手握得更紧。

做大茶产业，福建优势明显。《茶经》有云，茶之上者生烂石。好山好水育好茶，近年来，福建坚定不移推进国家生态文明试验区建设，着力打造良好生态环境。在各级政府大力扶持下，福建茶产业不断壮大，带动越来越多乡亲走上致富之路。2019年福建省茶业全产业链产值达1200亿元，茶叶产量、单产、茶树良种推广率、全产业链产值、出口额增速等五项指标均居全国第一。依托海丝国际茶文化论坛的平台，海内外茶商将进一步加深合作，福建茶产业也定能更上层楼。

推广茶文化，福建责无旁贷。中华茶文化源远流长，茶道文化中蕴涵的“和合”思想，深刻契合人类命运共同体的理念。福建是古代海上丝绸之路的重要起点和发祥地，是21世纪海上丝绸之路核心区。茶，正是我们发挥优势推动核心区建设向高质量发展走深走实的重要媒介。我们要借助论坛这一平台，加快推动茶文化研究，密切与世界茶产业的经贸往来，推动海内外茶文化交流互鉴，让茶成为致富之树、友谊之树，让海内外更多的消费者感受中华茶文化之美，共享生活之美。

以茶会友，茶和天下。让我们继续做大做强茶产业，传递丝路精神，讲好茶故事，传播茶文化，在推动全球茶产业持续健康发展、深化茶文化交融互鉴中作出福建贡献。

“这简直是一种艺术”

东南网12月1日讯(本网记者 邓春花 陈佳丽)“Bravo(英文，意为：棒极了)!”端起茶艺品鉴会上的一杯香茗，来自意大利的弗朗西斯科抿了一口，情不自禁发出赞叹，“我平时习惯喝咖啡，但今天我要把大红袍、铁观音这些福建名茶统统尝个遍。”

11月30日，在2020年首届海丝国际茶文化论坛上，与会外国嘉宾纷纷为福建茶叶点赞。

美国人宋杰妮告诉记者，自己来福建多年，平时也会跟中国朋友一起喝茶，最钟爱的是福州的茉莉花茶。“我希望今后能与在美国的家人一同分享中国茶。比如，午后品茶既具有社交意义，也增添生活乐趣。更何况，喝茶非常健康!”

尼日利亚留学生芮娜说，参加论坛，是自己来福州后第一次深度接触中国茶文化。“我想我会开始喝中国茶。”

“茶是风靡全世界的饮品。‘一带一路’沿线国家的茶文化大多源自中国。今天能体验正宗的中国茶文化，特别有趣!”塔吉克斯坦留学生吉勇表示，希望今后能学到更多关于中国茶的知识，分享给他的亲友。

在茶艺品鉴会现场，来自爱尔兰的爱德华一边听着悠悠古琴曲，一边观看茶艺师表演。取杯、投茶、入水，茶艺师的每个动作，爱德华都观察得格外仔细，并不时用手机拍照。“这简直是一种艺术!非常迷人!”

来源：东南网