湖南省两会怀梵委员:建议大力推广酵素生态循环农法种植茶叶
2021年1月24日上午，在湖南省两会上，记者采访了中国佛教协会副秘书长，湖南省政协常委、省政协民宗委副主任，湖南省佛教协会副会长，岳阳市、张家界市佛教协会会长怀梵大和尚。
在受访中，怀梵委员表示，他在这次两会上关注的是我省生态农业的课题，建议去农药、去化肥，大力推广酵素生态循环农法来种植茶叶，改善农村土壤水质，进一步促进茶产业的食品安全;他鲜明提出:“无毒无化肥的绿色生态茶，才是最好的茶!”
怀梵法师还表示，湖南是中国重点产茶省之一，产茶量居全国第二位，素有“茶乡”之称，全省有九十多个县种植茶树，年产茶近十万吨。因此，湖南省的茶品质，对全国有着一定的影响力。一杯好茶，最重要的是无毒无害，次之才是药用价值与口感。大量使用农药化肥，无形中导至水土污染，茶叶产品质量下降，同时也影响了茶叶价格走向。而酵素生态循环农法的茶叶种植，是农业、农产品精细化的迫切需要，也是生态农业的大趋势，更是当代社会人们饮食安全的重要举措。以下为怀梵委员两会提案全文:
关于大力推广酵素循环农业
及重点在茶叶种植应用上的提案
提案委员:释怀梵
界别:宗教
地址:岳阳市湖滨大道一号(圣安寺内)
2020年3月13日湖南省委一号文件发布，开篇即提出着力发展精细农业，推动农业高质量发展。在加快补上农村基础设施和公共服务短板部分强调：深入开展农药化肥减量行动，强化农业生产废弃物回收利用，开展绿色循环农业发展试点。2020年10月10日，湖南省委11届11次全会召开，学习贯彻习近平总书记考察湖南重要讲话精神，重点提到：突出精细化发展加快农业农村现代化，加快打造以精细化农业为特色的优质农副产品供应基地。
要发展精细化农业，首要的基础条件就是健康的土壤。
当今以创造新的机器需求和城市人口快速增长为特征的工业革命，已经严重侵害到全球的土壤养分库存，土壤资本正发生着快速的转移。农业的生长速度加快了，但腐烂的速度并没有加快，甚至倒退和丧失，由此农业就失去了平衡。违背了农业的第一法则：生长过程与腐解过程间的平衡。恢复和维持土壤肥力已成为一个全球普遍性的问题。
历史悠久的发酵：我国在8000年-4500年前，发明了制曲酿酒工艺。在商代就懂得了沤肥技术。现代发酵工程技术：指利用微生物的某种特性，通过现代化工程技术手段进行工业规模化生产的技术。微生物发酵技术属于国家重点支持的高新技术领域：八大类之生物与新医药范畴。国家发改委正式将酵素生产工艺技术开发及工业化、规范化生产纳入2019年产业结构调整指导目录。
通过酵素的使用，能够加速农业废弃物和畜禽粪污的分解速度和质量，形成高品质的有机肥，回施到土壤中从而恢复生长与腐解的平衡，实现恢复与维持土壤的肥力，同步实现减少农药化肥的使用，提升农产品的品质的目的。
近几年，湖南以农业“百千万”工程为抓手，深化供给侧结构性改革，重点培育10个千亿产业，茶叶产业就是其中之一。茶叶除了有产品的属性，还有文化的属性，如果进行精细化培植，附加值很高。
2019年，长沙县科技局将益生菌酵素在绿茶种植中的应用纳入技术创新类重点支持项目，开展了有关试验。试验共设5个处理，每个处理面积为667m2。分别为对照(CK，不施肥)、单施化肥、施益生菌酵素发酵菜籽饼肥、施益生菌酵素发酵生物有机肥(牛粪)、施化肥+益生菌酵素叶面喷施，每处理设3个重复，处理间设保护行。肥料作为基肥，在10月底-11月初施入，叶面喷肥时间在茶树一叶一芽时进行。待新梢长到一芽二叶时，采集茶叶鲜叶样品、土壤样品检测相关指标。通过试验与研究初步得出：采用本公司生产的酵素发酵的菜籽饼或牛粪作基肥，与传统发酵方式相比，其发酵程度较为充分，无明显臭味，且伴随有曲香味散出，施用酵素发酵的有机肥或叶面喷施酵素的处理其茶叶水浸出物比对照、纯施化肥的处理高2.5%-7.8%，游离氨基酸总量高18.7%-38.4%，茶多酚含量低0.1%-8%，酚氨比较对照明显偏低，说明采用本发酵产品能提高春茶鲜叶的鲜度和纯度，降低茶叶中的苦涩味，增加茶叶鲜叶中的可溶性物质总量;施用酵素发酵后的有机肥有改良土壤、提高土壤有效养分的作用。土壤有机质含量明显增加，有效磷、速效钾和水碱性氮含量也较对照有所升高，土壤理化性状得到明显改善。同时，施用酵素发酵后的有机肥或叶面喷施酵素有利于提高春茶的产量以及品质，从而增加茶园的收益。
鉴于以上因素，建议湖南省农业农村厅重点支持酵素循环农业在绿茶种植上的应用，设立专项资金，加大资金补贴支持力度，配套有关支持政策，为我省茶叶产业的精细化发展，为产业的千亿产业规模作出贡献。(邓桂明)
来源：华声在线
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