人才培养、产品创新……海垦这家公司专注用心做好茶
冬日里，海垦茶业集团白沙绿茶生产基地仍是一片碧色，一片片茶园错落起伏，如绿涛涌动，茶树尖上一丛嫩绿茶芽在露珠的包裹下，可喜动人。此时正是采摘海南早春茶的好时节，只见采茶工的指尖在茶树上飞舞，嫩绿的芯叶尽入背篓中。
汤色黄绿明亮、香气浓郁悠长、滋味清新回甘的白沙绿茶，已经走过了63年的历程，在钟灵毓秀之地，在海垦白沙茶厂三代人的不懈努力下，茶香飘万里，育成省内外闻名遐迩的香茗。
近年来，海垦茶业集团下属海垦白沙茶业公司在培养自主人才、提高茶叶产品质量、扩大种植规模和提升市场力、打造优势品牌上下功夫，旗下“白沙牌”茶叶口感佳、质量高、味道好，畅销省内外。去年12月，早春茶开采期，该公司一开采就收到1000多万元的采购订单。
2020年，该公司荣获第十六届中国茶业经济年会“2020年茶业新锐十强企业”，成为我省唯一上榜企业，被中国第四届品牌大会授予“中国行业创新十大品牌企业”，“白沙牌”被授予“中国消费者信赖品牌”称号。
自主培养人才
补齐企业短板
“在公司，不论资历，只要有想法，肯努力，就可以成长起来。” 海垦白沙茶业公司茶青(茶鲜叶)农残检测员陆贵松告诉记者，他在参加工作之前是非技术员，进入公司后担任生产技术部的植保员，在老一辈技术队长、专家的言传身教下主管茶园生产，负责公司茶青农残检测。在公司人才培养创新模式和自身努力下，他于2017年考取中级评茶员，2020年晋升为高级评茶员。
企业的发展离不开人才，人才是企业长青，拥有激情和生命力的源泉。在农业生产专业性愈强的今天，如何发挥“新农人”的能动性?吴海江在采访中透露，在引进科技人才、管理人才的同时，也需要有号召力的田间“土专家”，有行动力的追梦人，在本土培养更多懂技术的“田秀才”。
据了解，2020年10月，海垦白沙茶业公司派茶叶加工厂部门6人参加海南省茶叶行业技术竞赛。在该竞赛中，该公司茶叶加工厂经理张刍荣获评茶员一等奖，晋升初级评茶师;陆贵松荣获三等奖，晋升为高级评茶员;职工钟吉利荣获制茶二等奖，李榕燕荣获制茶三等奖。此外，在2020年白沙县行业职业技能竞赛中，海垦白沙茶业公司有11名职工获奖。
产品推陈出新
提高经济效益
一杯好茶，源自匠心所制。海垦白沙茶业公司自2016年整合到海垦茶业集团以来，认真制定落实“白沙绿茶”系列企业标准，全面规范白沙绿茶产品种植地域选择、种植品种选育、茶园管理、茶业采摘、茶叶加工到产品质量、产品运输各个生产环节。同时，着力拓宽市场渠道，推出新产品，对产品包装进行升级改造，不断推陈出新，满足消费者的需求。
“把副茶通过技术创新和包装创新，打造成正茶，就可以将利润翻至10倍以上。把副茶通过产品利益最大化研发成新产品，既能满足市场上的不同需求，又能给企业创收。”吴海江向记者介绍，近年来，该公司创新推出陨石银针、陨石金针、杯茶、357克茶饼等，深受市场广大消费者的喜爱。
海垦茶业集团供图产品质量不断提高，产品创新层出不穷。该公司拥有年加工能力超过万担茶叶的加工厂，有“一条龙”流水作业生产线，茶叶加工设备及先进技术。“现在的茶青不再带有煤烟味和焦煳味。”该公司职工蒋小风对记者说，近年来，该公司共投入180万元购进了茶青热风杀青机，将原来的滚筒翻炒杀青改为热风杀青，煤柴燃烧改为天然气燃烧，使得茶青杀青更加均匀、更加彻底、更加洁净。
为了使茶叶产品延长保质期，海垦白沙茶业公司还投入20万元购入真空包装机，采用真空包装保鲜技术，高档茶还采用了真空小包装保鲜技术。此外，该公司还投入50万元维修、扩建了恒温库——使用恒温库储存干毛茶，保质期至少延长6个月以上。此外，该公司还投入535万元改造了白沙绿茶精制加工车间，项目的建成可提供每年近450吨(今后产能可提高到500吨)的品质更优的白沙绿茶产品。
海垦茶业集团供图“海垦茶内含物丰富，还要在深加工上下功夫，把茶叶从饮品转变成日用品，加工成面膜、抹茶等延伸产品。”吴海江向记者介绍，在挖掘好本土资源的基础上，还要积极走出去，在六大茶类、十大名茶里挖掘和海垦茶相似的茶叶，通过并购、合作、代销等方式增加海垦茶的收入。
来源：海南农垦报
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