白沙陨坑茶：种在陨石坑上的有机茶
陨坑茶园
种在陨石坑上的特色陨坑茶
每年开春，白沙茶园内生机盎然，绿油油的茶叶吐着嫩芽，这些都是当地茶农致富的“金叶子”。白沙陨坑茶是不一样的茶园，它种在陨石坑土壤上。茶园内土壤肥沃，空气清新，具有独特的陨石坑微域气候。正是这样极佳的生态环境，让世代居住在坑里的黎族百姓们一直保留着种茶制茶的传统。
海南天然茶叶有限公司相关负责人告诉记者，正是看好陨坑茶的绝佳的生长环境和海南茶业的市场前景，该公司2016年开始在陨石坑内打造有机茶园，依托海南白沙特有的陨石坑地理、气候及人文环境，打造完整的茶产业链，致力于建设具有热带特色、现代特色的茶农业大基地，是海南目前最大的有机茶园，已逐步成为海南地方名片及国家热带特色茶农业示范企业。
“做好茶，首先需要好茶树；有了好茶树，才能有好茶青；有了好茶青，按照标准流程就能够制作出好茶叶。”海南天然茶叶有限公司相关负责人告诉记者，坚持生态有机的种植理念，让陨坑茶受到越来越多的认可。近年来陨坑茶获得了2019年世界红茶产品质量推选银奖、2020年一带一路中国国礼品牌公益推选银奖、2020年“中茶杯”第十届国际鼎承茶王赛红茶组金奖、2020年“中绿杯”名优绿茶产品质量推选特金奖、2021年“中茶杯”第十一届国际鼎承茶王赛中绿茶组金奖、2021年“中茶杯”第十一届国际鼎承茶王赛红茶组特别金奖。
严把品质关做有机茶
白沙陨坑茶瞄准高端市场，从茶叶的种植、施肥、科管、防虫到采摘、加工、包装、销售等多个环节按照有机食品的要求，严格把控每一道关口和每一道工序。正是这样的高标准，海南天然茶叶有限公司生产的白沙陨坑茶目前通过了中国，欧盟、美国、日本食品有机认证及雨林联盟认证。有机茶产品达到世界大多数国家的进口准入标准。
为了提高整个茶园区域的生物多样性，海南天然茶叶有限公司在空间布局上独具匠心，每个地块上种植着不同品种的茶树，在茶园里间种槟榔、椰子、桂花等不同品种植物，散养鸡鸭鹅等家禽，利用生物多样性达到防虫害的效果。
该公司相关负责人介绍，对于规模化农业来说，施用无机肥肥效快，具有显著的增产效果，所以许多常规茶园都会施用无机肥。但为了生产出健康安全的好茶叶，必须是百分之百地使用有机肥。因此，白沙陨坑茶选用来自呼伦贝尔大草原的羊粪与豆粕、花生饼进行发酵腐熟后施放到茶园，并使用来自深海的鱼虾补充茶树养分，提高氨基酸含量，丰富茶叶口感。
通过以上措施，大大增加了土壤有机质含量，促进土壤微生物繁育，加速土壤团聚体的形成，改善土壤理化性质，保证土壤良好的生态环境，有效促进茶树对养分的吸收，造就了独一无二的白沙陨坑茶。
来源：南海网
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