铁观音茶叶如何保存

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安溪铁观音是中国十大名茶之一,有绿茶之清香和红茶之甘醇,极受茶友的喜爱,茶叶远销海内外,不少朋友都会购买一定的铁观音茶叶,那么,我们买来的茶叶如何保存,最好是真空包装,低温保存。

铁观音茶叶如何才何以保存好?

1、茶叶发酵后的烘干程度:目前采用的茶叶制作技术朝轻发酵的方向转变,这中间感德的茶叶就是比较典型的代表,在轻发酵中,茶叶容易体现高昂的兰花香,一般情况茶叶就不会烘得太干,茶叶含一定的水分,这样的茶叶在后期保存时一定需要注意茶叶的低温和密封,以减少水分在茶叶中的作用。

2、制茶时的发酵程度:制茶时如果在发酵快接近波峰时控制住,那么茶叶制作后通过时间的推移进行后发酵,这样的茶叶就可以较长时间的保存,如果茶叶已开始就让其发酵到波峰,那在保存的过程中就要注意抑制茶叶的后发酵的形成条件-即控制温度和空气的接触,如果茶叶的发酵已经过来波峰点,茶叶就难入上乘境界! 

一般来说,我们买的铁观音茶叶基本上是每包7克的包装,这种茶叶包装方法采用了真空压缩包装法,如果是这样的包装,并附有外罐包装的,一般只需放置在阴凉处,避光保存,如果您想达到保存铁观音茶叶的最佳效果和最长时限的话,建议在速冻箱里零下5度保鲜,这样可达到最佳效果。不过,铁观音作为一种饮料,即便其已经烘干压缩包装,也并不意味着可以永久保存。

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本文标题:铁观音茶叶如何保存 - 青茶_乌龙茶_乌龙茶的功效与作用
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