山住茶选手荣获第三届“森糖杯”中国调茶师技能大赛冠亚军等奖项！
第三届“森糖杯”中国调茶师技能大赛“在天津分赛区隆重举行。本次大赛共举行两天2021年10月11日-10月12日。大赛以“能调出好喝的饮品，是一项了不起的技能”为宣传口号。本次比赛的主题为：“冬至”冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。
来自“山住茶”的李明轩、张天晴两人在本次比赛中分别获得了冠、亚军，两人如姣姣黑马，横空出世。
本次比赛汇聚了来自全国各地的实力选手，参赛者们也是根据“冬至”主题进行衍化，在“冬至”主题之上加入自己独特的想法和灵魂，从第一次的测试到最终的成品这中间的过程中充满了不易。从赛前的一次次调试，到准备效果没有达到预想，在到最后果断推翻从头再来。只有深夜还亮着灯的吧台记录了她们的努力和汗水，山住茶的各位伙伴也是给予两位选手大力的支持，一起熬夜，一起讨论，一起改进，一起加油。因为我们是一体的，我们有一个共同的名字叫“山住人”。一群人一个梦想，肩并肩手牵手，一起走向成功。
两天紧张的比赛评委老师严格的评价和审核标准以及远赴异地的不适应都没有影响两位选手的发挥。
山住茶创始人崔彪也被邀请到现场，成为了裁判席中的一员。在公司就十分严肃的崔总，在现场更是行峻言厉。对两个人的点评和评分也是更加的严厉，再加上本次比赛评委阵容强大虽然紧张的情绪又增加了几分但是选手们依旧沉着冷静的发挥着自己的真实水平。
张天晴的产品暖冬姜至，好评不断。因为初赛的主题为冬至，想到冬天，第一个直观的感受是冬天的寒冷，一入冬有些人会手脚冰凉，针对这个问题天晴想到了生姜茶，生姜茶会让胃里暖暖的，且整个身子都会暖起来，所以天晴选择做一个生姜汁为主要原料的热奶茶来迎接暖暖的冬天，而对于生姜大部分人抵触的原因多数因为它的辛辣，将生姜与洋姜进行搭配，一起熬制出姜糖，去除生姜的辛辣保留姜的香气，为了让姜糖加入奶茶更加顺滑，姜糖在杯中融化后进行过滤出姜丝，茶用到了乌龙茶进行浓泡来提升茶感，下方底料用桂花乌龙茶制作的一款桂花口感的冻冻，桂花盛开于秋季的尾巴，以它打底一方面想用桂花的口感融合姜的香气，另一方面是想轻轻的送走秋天，暖暖的迎接冬天。
而《绿珠萃》这款的名字来源于一首古诗：金谷风露凉，绿珠醉初醒古诗将葡萄或提子等常用绿珠来形容，这杯饮品底部用到了青提果肉，提前用白砂糖进行秘制而成，中间饮品部分用到了浓泡乌龙茶提升茶感，茉莉花茶来增加香气，将两款茶进行拼配使用，另外加入了香茅增加饮品的清香感，且呈现出来的饮品颜色也会让人联想到清香二字，上方加入冷萃咖啡沫封顶增加产品风味。
除了这两款产品之外还有玉露佳人和桃李人也获得了评委老师的一致好评。最终天晴取得了本次比赛的亚军奖项。
李明轩带来的这款产品叫梅负担,顶部的刺梨云顶是由福建安溪的青茶和一款刺梨饮品制作而成，下面的饮品部分由秘制的西梅果肉，西梅是选自新疆法兰西西梅和福建安溪的青茶，这一款的灵感来源于生活，西梅富含膳食纤维，被誉为肠道清道夫，同时也是十大含铁的水果之一，却不含脂肪和胆固醇，是减脂最佳搭档。这款产品最终也获得了本场比赛的“最佳饮品”
冬日曙光这款产品共有三个部分，先杯体倾斜45度喝可以喝到奶盖和饮品的融合，在用吸管品鉴饮品部分，会回味到茉莉花茶的香气，最后搅拌一下可以喝到自制麻薯的顺滑口感，以及开心果碎带来的惊喜体验，开心果口感酥脆，有丰富的油脂，并且内含大量的抗氧化的叶黄素，能保护视力，被人们喻为“心脏之友”这款产品起名为冬日曙光，也是我对这次比赛的期待。
加上雪山石榴与橙你心意共四款产品，李明轩一路过关斩将，披荆斩棘赢得了全场的极大好评和肯定，最后取得了拿到了本次的冠军以及最佳饮品。
“能调出好喝的饮品，是一项了不起的技能”能获得本次的冠亚奖项，更是一项了不起的荣誉感谢两位伙伴们的辛苦付出和努力更感谢全体伙伴的的支持与协助将这杯“新式中国茶，山住更好喝”的茶香带到了各地，分享给了更多人你们永远是我们最优秀的骄傲让我们继续共同努力，一起加油
“山住茶调茶师目前已在各项大赛中取得了多项奖项”
曹守媛
2019-2020我是调茶师S2赛季天津赛总冠军2020第二届中国调茶师技能大赛（S2）总决赛冠军团队
2020第二届中国调茶师技能大赛（S2）总决赛最佳产品中国调茶师最佳饮品造型奖/积分榜top1
吴士民
2020第二届中国调茶师技能大赛（S2）总决赛季军2020第二届中国调茶师技能大赛
（S2）总决赛冠军团队第八届上海国际潮流饮品创意制作大赛季军
李在友
第八届上海国际潮流饮品创意制作大赛冠军第三届中国调茶师技能大赛厦门分区赛亚军
李明轩
第三届中国调茶师技能大赛天津分赛区冠军&最佳饮品
张天晴
第三届中国调茶师技能大赛天津分赛区亚军
来源：财讯界
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