乡村振兴丨长泰好茶：茶香三代 “傅”传四方
近期，第八届海峡茶会在漳州举办，作为长泰区主打的茶品牌，长泰金观音在茶会上首次亮相，引起关注。长泰金观音是“天竺岩茶”的子品种之一，天竺岩茶初植于盛唐时期的长泰天竺岩寺，距今已有1300多年历史，是漳州最早的茶品种。长泰金观音作为”后起之秀”，是黄金桂和铁观音两大品种杂交后的”集大成者“，既显有黄金桂的馥郁香气，又保有铁观音的回甘底蕴，具有清而不浊的中庸口感，受到众多消费者青睐。但如此好茶，曾经也遇到了一些难题，亟需一名“开路人”。
“我是茶三代，从事茶行业有14年了，遇到比较大的瓶颈就是用心做出的好茶，但没有地方卖。”长泰区茶业协会常务副会长傅四方说，正因为自己是茶产业的从业者，所以深谙茶农之苦，茶叶经常被茶商垄断定价权损失利润，也缺少统一品牌化的销售渠道。
傅四方深爱着脚下的土地，也热爱长泰茶叶，希望能把家乡长泰的这一“泡”生态健康好茶传播出去，带领父老乡亲们致富生财。因此，他与顶山村两委、茶企、茶农等单位进行合作，在顶山村整合了1200多亩的现代生态茶园，除了长泰金观音，还种有乌旦、梅占、毛蟹等品种。
平时采茶、制茶、卖茶等大小事务，傅四方都亲力亲为，毫不懈怠。他运用规模化茶园统一管理的优势，以及长泰“山好、水好”的特点，从引进福建农业职业技术学院等科特派团队开始，科学规范种植技术，提高“一产”种植标准以及茶青品质；再到引入现代茶产生产线，将炒青、揉捻、复焙等工序向清洁化、标准化、自动化的转变，实现“二产”加工“不落地”生产；最后完善品牌化运营路线，并入互联网、品介会等销售渠道，强化“三产”销售服务体系。
凭着这一颗如磐的“茶人”初心，3年过去了，长泰金观音的茶青鲜叶品质大有提升，收购价已从每斤1.8元涨至如今的每斤6元，带动顶山村农户茶青收入翻了三翻，80多户茶农因此受益。如今，顶山村的这座茶园，年产茶叶200多吨、年产值达1500多万元，逐步走上振兴之路，长泰茶产业也渐渐从“各自为战”向“组团出战”模式转变。
傅四方提到，历史悠久“天竺岩茶”曾经也濒临失传，如今在几代长泰“茶人”的努力下，慢慢将特色生态资源转化为脱贫攻坚发展优势，时过千年的“天竺岩茶”又重获新生并助力山区农民脱贫致富。
未来，傅四方将带着他先进的“共享茶厂”理念，发挥品牌化优势并反哺茶叶种植及加工，在推动品质提升、带动茶农致富的同时，也将“天竺岩茶”的品牌逐步推向世界，逐步推动长泰茶产业乃至乡村振兴的可持续性发展。(林子越)
来源：东南网
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