肖勇获评中国“制茶大师”
8月28日，在山东日照举办的“2020茶产业标准与品牌发展峰会”上，萧氏茶业集团董事长肖勇被评为“国茶工匠·制茶大师”，成为湖北省第一位绿茶类“中国制茶大师”!
此次中国茶叶流通协会公布的第四批“中国制茶大师”名单，共14名，分绿茶、乌龙茶、白茶三大类，肖勇是目前湖北省绿茶类唯一获此殊荣的一位!
肖勇，是国家农业产业化重点龙头企业——萧氏茶业集团有限公司的创始人，也是国家茶叶加工技术研发分中心主任、国家级高级评茶师、湖北省专项津贴专家、湖北省“宜红茶”制作技艺非遗传承人。
他具有 35年的制茶经验，是传统茶叶加工领域的技术能手，更是不断创新茶叶加工技艺，运用现代加工手段标准制茶的行业先驱。他带领萧氏集团积极研发茶叶加工装备，将中国口味与世界领先制茶技术完美结合，主导研发出“茶树鲜叶水洗”“炒青绿茶滚筒杀青”“汽热杀青”加工技术和装备，全面实现了产品的智能化、清洁化、标准化生产，为推动全国绿茶加工技术革新做出了有益贡献。先后获得茶树鲜叶清洗工艺、茶叶自动化生产线、茶树穴盘育苗的基质等国家发明专利68项。2019年4月，创新研发的世界首个茶叶加工智能化“无人工厂”建成投产，实现了茶叶从鲜叶清洗到干茶出仓全程不落地生产，被国际国内专家组给予高度评价。
对制茶工艺至臻完美的追求，对细节品质近乎偏执的把控，萧氏茶业集团的产品在“中茶杯”“中绿杯”“华茗杯”“中国茶叶国际博览会”等国际国内专业评比中，屡获各类奖项。2019年10月，萧氏“宜昌宜红(皇乌眉)”荣获“世界红茶产品质量推选活动”金奖，同年11月，“萧净尖”“金香品雪”在日本“世界绿茶协会”举办的评比活动中双获“最高金奖”。
在今年新冠肺炎疫情防控期间，肖勇联合11家茶企对夷陵茶农做出“不压价、不限购、不欠款”承诺，对鲜叶应收尽收;组建12支车队、多批专业人员，下沉田间地头，落实鲜叶现场收购、茶树养护指导。截至4月底，萧氏收制茶叶鲜叶量为去年同期7倍，支付茶叶原料款近3亿元，有效保障了茶农收入。
来源：湖北日报
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