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- 什么是大关翠华茶
- 翠华茶是云南省的历史名茶。产于云南省大关县翠屏山脚的翠华寺。该地产茶已有500多年历史，当时翠华寺产的茶称“金耳环”，为朝廷贡品和佛家朝拜峨眉寺的珍贵茶品。到了上世纪60年代，在这一历史名茶的基础上改制成全炒型...
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- 什么是天目湖白茶？
- 天目湖白茶，顾名思义就是产自于天目湖的白茶。溧阳市产茶历史悠久，素有“茶乡”之美誉。1999年，该市引种了白茶，并创立了自己的品牌——天目湖白茶。天目湖白茶氨基酸含量为6.25—9%，比普通茶高2倍以上，茶多酚含量为10.7%，...
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- 为什么竹叶青那么受欢迎
- 竹叶青茶，中国名茶系列之一，为绿茶类，产于四川省峨眉山。竹叶青既是茶品种，又是其商标和公司名称，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。其外形扁平挺直似竹叶，色泽嫩绿油润；汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩；滋味清醇爽口，饮后余...
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- 什么是罗布麻茶
- 罗布麻茶是新疆一种特殊植物制成的茶，主要产地在塔里木河，孔雀河沿岸，约800万亩。罗布麻茶俗称“野茶”又称“夹竹桃麻”“茶花麻”，“茶裸子”。巴音郭楞的罗布麻茶因多生长在罗布泊，罗布庄地区而得名。新疆罗布麻茶的...
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- 罗布麻茶的加工工艺
- 罗布麻茶其独特的品质和口感与它的工艺是息息相关的，以下便是罗布麻茶的制作工艺：1、选叶：从原料干叶中剔除枯黄、虫眼、锈斑叶、粗梗及其它杂质。2、复软：将选好的叶子用冷水洗除去叶面上的泥土，然后用少量冷水浸15～18小...
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- 什么是桑叶茶？
- 桑叶茶一般选用生态环境优越、无污染的优质嫩桑叶为原料，经科学烘焙等工艺精制而成。工艺中除去桑叶中有机酸的苦味、涩味较为关键；口味甘醇、清香溢人等特性也重要。桑叶内含有一种叫做1-脱氧野尻霉素（DNJ）的生物碱，这是...
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- 桑叶茶的功效
- 桑叶茶，顾名思义就是用桑叶制成的茶，它不仅口感甘醇，而且功效多多，以下便是一些桑叶茶的基本功效。1、降低血糖:桑叶中含有 N-糖化合物 (N- containing- sugars) ，具有抑制血糖上升的药理作用 ，可用于防治和治疗糖尿病。[...
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- 什么是宁红茶
- 宁红是一款滋味浓醇，香气持久的红茶，在江西广受青睐，其独特的风韵及口感，满足了许多爱茶人的期待，下面就让我们一起了解一下宁红功夫茶的基本知识。修水古称宁州，所产红茶取名宁红工夫茶。远在唐代时，修水县就已盛产茶...
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- 喝午子绿茶有什么好处
- 午子绿茶是中国著名绿茶之一，产于陕西，和其它绿茶一样，午子绿茶内含物质丰富，富含锌、硒、氨基酸、茶多酚、儿茶素、维生素等多种人体必需的微量元素；其含量均超出一般中国绿茶水平。不仅能提神醒脑，还有以下好处：1、兴奋作...
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- 什么是铁罗汉
- 很多人都听说过四大名从，分别是白鸡冠、半天腰、铁罗汉，水金龟。但是市场上鱼龙混杂，打着四大名从的名号很多，许多消费者眼花缭乱，很难辨别真假，今天这篇就向大家介绍一下铁罗汉，以后在选购茶叶时就可以多留一个心眼了。铁...
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- 五盖山米茶的冲泡茶艺鉴赏
- 好茶自然要有好泡法，以下是五盖山米茶的冲泡茶艺鉴赏：赏茶：由茶罐直接将茶倒入茶荷(一种盛茶的专用器皿，类似小碟)。由专人奉至饮者面前，以供其观看茶形，闻取茶香。温壶：将热水冲入壶中至半满即可，再将壶内的水倒出到茶池中...
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- 五盖山米茶的制作工艺
- 五盖山米茶的外形还是口感都颇具特色，这与它的制作工艺是息息相关的，没有一套专业的，稳定的制茶流程，五盖山米茶也难以受人青睐，以下便是五盖山米茶的制作工序。采摘标准：新梢芽叶开始对夹后3—5天（少开面至中开面）开始采摘...
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- 峨眉雪芽的制作工艺
- 峨眉雪芽：属于绿茶，盛产于峨眉山海拔800-1200米处，常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶...
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- 什么是五盖山米茶?
- 五盖山米茶，这倒是鲜有耳闻，但是顾名思义，这茶就产于湖南省的五盖山。厉害的是，五盖上米茶在明代就被列为贡品，当时米茶系清明时采摘“未开苞”的芽叶制成。此茶叶外形芽头紧秀重实，米粒大小。据说一筒茶有一筒米重，“米茶...
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- 关于君山茶的传说
- 在很久很久以前，有一位名叫杨青的穷书生。他寒窗苦读十余载，终于等来了赴京赶考的机会。他路过岳阳时，发现洞庭湖中的君山岛风光秀丽，绿树成荫，便乘船到了岛上。岛上的绿树丛中有一座古庵，杨青好奇的前往庵中，看见一尊菩萨...
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- 君山茶的加工工艺
- 君山茶无论是外形还是口感都是别具一格的，这与它的制作工艺是息息相关的，没有一套专业的，稳定的制茶流程，君山茶也难以征服茶人的味蕾，以下便是君山茶的制作工序。杀青：在20°的斜锅中进行，锅子在鲜叶杀青前磨光打蜡，火温掌...
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- 什么是茉莉龙珠
- 花茶由于其独特的口感，香气，虏获了许多消费者的芳心，而茉莉龙珠刚入盖碗时就像一颗颗饱和的珍珠，静静等上一段时间后，茶叶就会被泡开，而这过程也是值得观赏的，就像一种行为艺术。茉莉花茶是花茶的代表，它既是香味芬芳的饮料，...
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- 为什么霍山黄大茶有锅巴香
- 霍山黄大茶隶属于黄茶，特别之处在于它有浓郁的锅巴香，喝上两口就有种童年的味道，那么为什么会有锅巴香呢，这与它的制作工艺有关。霍山黄大茶最主要的加工序分为炒茶、初烘、堆积、烘焙。炒茶：是为了把茶叶中的水分弄走，破...
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- 什么是前峰雪莲？
- 前峰雪莲是江苏省80年代新创新的名茶之一。其品质特点是，条索紧细卷曲，满披银毫，形似雪朵，银白隐翠，清香幽雅，滋味鲜爽甘醇，汤色嫩绿，清澈明亮，叶底嫩匀肥壮。工作之余，沏泡一杯，顿觉心旷神怡，身心倍爽。前峰雪莲中所含的秋水仙...
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- 绿雪芽的传说
- 绿雪芽产于福建福鼎，是白茶的始祖，关于它，还有一个美丽动人的传说呢。相传，尧帝时，太姥山下一农家女子，因避战乱，逃至山中，以种蓝为业，乐善好施，人称蓝姑。那年太姥山周围麻疹流行，乡亲们成群结队上山采草药为孩子治病，但都徒劳...
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- 绿雪芽的加工工艺
- 绿雪芽可以说是中国的历史名茶之一了，品质佳，口感鲜爽，是夏天清热解毒，提神醒脑的绝佳饮品，当然它之所以有这么受人喜爱的口感，要归功于它的制作工艺，接下来就为大家介绍绿雪芽的制作工艺。萎凋：把不同等级的鲜叶分别开来，进...
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- 备受欢迎的梨山茶
- 梨山茶，是一款高山茶，产自于台湾梨山，也是备受欢迎的一款乌龙茶，因为其得天独厚的生长环境造就了梨山茶不同寻常的品质特征，最为明显的就是有一种浓厚的冷矿味。梨山茶芽叶柔软，叶肉厚，果胶质含量高，香气淡雅，茶水色蜜绿显黄，...
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- 大禹岭高山茶是什么茶
- 大禹岭是台湾新兴的高山产茶区，虽然开垦时间不久，但其产出的茶叶被公认为台湾最顶级的高山茶，茶叶的生长环境会直接影响到茶叶的品质，所以在大禹岭产茶区的高山茶，品质与口感绝对无可挑剔。大禹岭茶之所以广受欢迎，最主要...
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- 九龙茶是什么茶
- 九龙茶是产于九龙山，所以命名为九龙茶，而这九龙山就在江西安远县。九龙茶营养物质丰富，是养生人士的一个不错的选择噢。九龙茶生长的环境地势高峻，峦峰重叠，山清水秀，树木茂密，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕，土壤肥沃，极宜于...
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- 红花茶的功效有哪些
- 要了解红花茶，首先得知道什么是红花，红花是一种植物，主要产区在河南、湖南、四川、新疆、西藏等地。有着活血通经，散瘀止痛的功能，所以有人会拿来制作红花油，那么红花茶作为饮料有什么功效呢，我们一起来了解一下。1：能够起到...
