日本铁壶上的文化：日本铁壶的历史文化渊源
茶文化的兴起，带动了茶道具的发展。这些年日本老铁壶一跃成为中国收藏市场的宠儿。人们不禁想问，日本铁壶倍受青睐的外衣下，究竟藏着怎样的历史文化渊源?
都说日本茶道，是中国古茶道的活化石。于是老铁壶的出现，要先从日本茶文化讲起。大唐盛世，八方来朝，日本遣唐使将饮茶**俗带回日本并在寺院里流传。到镰仓时代，相当于我国南宋，一位法号荣西的僧人，将中国的茶种引入日本种植，随后出现了专门用来煮水的铁锅，即茶釜。茶釜基本上就是一个没有壶嘴和提把的铁壶，每次烧好水都要用勺来盛水，较为不便。
到了江户时代(1615-1868年)中期，日本釜师开始将小的茶釜加上壶嘴和提把，形成了与中国紫砂壶外形异曲同工的特殊器物——铁壶。最早时，日本铁壶采用了大量的中国文化元素，如“汉诗”、“梅兰竹菊”、“岁寒三友”等，老铁壶上的铭文全部采用汉字，从不使用日本假名。
十九世纪下半叶，日本饮茶风气愈演愈烈，铁壶变成茶具的一部分。它们通常被精心装饰，甚至在壶面上镶金、银、铜等装饰。在西方国家，这类作品能从私人收藏或博物馆里找到，被欧洲人视为日本铁工艺的代表。
日本铁壶之所以备受推崇，一般来说有以下原因：
第一点，铸造铁壶的砂铁矿，来自于二亿年前喷发的火山溶岩或堆积层中。纯度高，杂质少，不易生锈。以其烧水，可吸收水中的氯离子，并释放出二价铁，容易被人体吸收。铁壶烧水能改善水质，使水更软化、甘甜，口感胜过山泉水。铁壶烧水沸点温度更高，且保温时间更长，利用高温水泡茶，能激发和提升茶的香气。尤其对于普洱老茶而言，因陈化时间较长，必须采用高温水，才能淋漓尽致把其内质陈香和茶韵发挥出来。
第二点，日本的铁壶工艺是代代传承的，而且是纯手工制作，所以制造出来的铁壶绝对不会出现一模一样的。老铁壶的铸造方法与现代有所不同，采用的是砂铸技术和蜡模技术，每件铁壶铸好后，必须敲碎模具，才可取出。
第三点，除了烧水煮茶，日本铁壶也多了赏玩、收藏的价值。烧水时能听到铁壶内发出松涛之声，用茶时可见铁壶冲泡自如的样子，对坐的客人能看到铁壶镶嵌的一面，不论是素器还是金银镶嵌，均可显现主人品味。
由此可见，透过铸造方式，加之手工艺人艺术造旨不同，形成了老铁壶特殊的历史文化。然而，昭和初期，第二次世界大战(1939—1945年)爆发，由于战争需使用大量铁料，铁制品均受到严密管制，铁壶的产量也剧减。同样遗憾的是，日本政府下令全面禁止开采砂铁矿，当今冶炼方式也有所改变。
日本老铁壶历经百年历史累积，外形独一无二，是百年难得的珍贵古董，亦是一件带有艺术价值与实用价值的水器。
中国茶文化 茶文化与茶健康 茶叶分类 茶的起源 茶的历史 茶叶百科 茶具批发 茶具品牌 日本铁壶 金属茶具
本文标题：日本铁壶上的文化：日本铁壶的历史文化渊源 - 金属茶具_铁壶_日本铁壶
本文地址：https://www.yinchaba.com/chaju/jinshu/13831.html
相关文章
-
日本老铁壶的历史价值：为何说老铁壶承载了历史?
日本茶道源起于唐朝，是派遣到中国的僧侣，将当时中国唐朝的佛教和茶文化一起带回日本。公元805年，传教大师自唐回日，带回中国茶种传遍全日，随着唐宋时期中国的茶叶兴起与饮茶文化推行于日本的佛教寺院，又逐渐普...
金属茶具 -
日本铁壶四大产地介绍：日本铁壶有哪些主要产地？
历史上日本主要生产铁壶的地区有四个，包括南部、京都、山形、高冈等地，不同地区生产的铁壶各具特色。中国唐朝时期流行煮茶，当时最流行的煮茶器则是铁釜。当时在与日本人进行文化交流的过程中，铁釜经由日本僧...
金属茶具 -
铁瓶的起源与发展：历史上铁瓶有哪些重要转折点
铁瓶，以生铁为原料，用传统铸造工艺，以及通过后期的手工打磨成型的茶壶。兼具养生、观赏和收藏价值。铁瓶最初是与茶釜在相同年代出现的。最初的铁瓶被称为手取釜，据史料记载手取釜最早出现在延庆2年(1309年)...
金属茶具 -
日本南部铁壶之有坂家族：日本铁壶防锈发明者
在日本南部四大家族中，有坂系是自江户期的老家族，初代有坂茂右卫门信义，是京都人。第七代有板右卫门，吉家到甲州，第十三代移居盛冈。第十八代富右卫门吉春，盛冈潘铸物师头梁。十九坂富右卫门宣养，大炮四门铸造。...
金属茶具 -
不建议用铁壶喝茶？铁壶泡茶好吗？
不建议用铁壶直接煮茶喝，但是用铁壶煮水，而后用这种水泡茶是可以的。之所以铁壶不能煮茶，是因为茶叶中含有较多的茶多酚，这种成分在高温下遇到铁壶中的铁离子易分解，并且会和铁离子产生化学反应，生成黑色沉淀物，影响茶汤的...
金属茶具 -
用铁壶煮水泡茶了解茶艺：传承发扬我国茶文化
11月1日，岳阳楼区金鹗山街道联合社区大学开展“幸福楼区 社区讲堂”公益活动“传统文化体验季”的第一场活动——太子庙社区“茶艺飘香，柔软时光”茶艺教学，让居民在家门口了解茶文化和茶艺文化。茶艺师钟...
金属茶具 -
铁壶分“两等”：日本铁壶的身份决定其地位
在制造之初，铁壶就有了高低相差极大的两个身份：一是家庭日用，一是馈赠收藏或煎茶礼用。家庭日用的铁壶只是作为一个煮水器来使用，这类铁壶价格低廉，更讲求实用，在铸造方法和表面修饰上花费的工夫极少，以此提高产...
金属茶具 -
寻访日本茶道宗师千利休：日本茶道的侘寂美学
千利休生于1522年，日本战国时代安土桃山时代著名的茶道宗师，人称茶圣。本名田中与四郎，家纹是“独乐”。世人把他与今井宗久、津田宗及合称为“天下三宗匠”。作为日本茶道的“鼻祖”和集大成者，千利休的“和...
金属茶具 -
南部铁器的由来和赏析：南部铁器是如何发展的？
南部铁器的由来和赏析：南部铁器是如何发展的?日本江户时期(1615—1868)，在幕府和平时代，南部28代藩主信直公，因为本藩盛产品质很好的铁矿石，于是在1659年的冬季招聘来自京都的高级工艺师小泉仁左卫门清行和高...
金属茶具 -
探索日本铁壶发源地之谜：追溯日本铁壶的发源地
先为大家介绍一下各地区的发展：一、芦屋在芦屋早期的釜制造商历史很难明确。但有两个因素起了十分重要的作用。九州西边的芦屋市，比邻大陆地区，因此来往密集。铸铁的足迹不仅仅是在古坟时代(二五零~五三七)，...
金属茶具
