光阴淘洗的南部铁器：几经摧折仍然流传在世间
佐佐木健太郎，还有熊谷志衣子，以及许多南部铁器的铸物师，他们至今仍生活在盛冈、奥州，古代的南部。在广袤的山清水秀中，灼热的铁水在细沙和粘土间冷静下来，凝铸成温柔敦厚的器物，带着每一个铸物师赋予的生命。
今年3•11大地震之后，盛冈灾情相对较轻。南部铁器诸家工房幸得安然无恙。只是流通渠道不畅，燃料、副材料无法及时运送。只好暂时歇业，南部铁器一时价格益高。千百年来备受自然灾害折磨的东北大地，依然执着地坚守着某种信念，比如四百年光阴淘洗的南部铁器，几经摧折，仍然流传在世间。
没有人能保证南部铁器永不锈蚀。然而与日常的厮磨，每一日煮开茶水，必然会让铁壶历久弥新，而且日久天长，茶汤之味也益发温和醇厚。只是在今日，程序复杂、耗时日久的手工器物与时代的节奏感有某种矛盾。价昂的南部铁壶较之价格亲民的普通茶壶，并不具备太多优势。在习惯喝速溶咖啡的时代，白炭小炉等候一壶茶汤沸腾的心意，似乎奢侈到不合时宜。
正如唐诺在《生之欢愉的古都》中写过：“工匠技艺很快到达一定水平之後，再往上去就不容易得著市场的支援，兑现成相衬的经济性利益了，因为社会公约数的粗疏监赏力跟不上去，也辨识不出来。茫茫人海，也许你还是会碰到那一两个真正识货的使用人，贵族时代那会儿或许还可以，这一两个决定性的人有机会让你摇身成为人人艳羡的御用性、指名性店家，然而到得今天的市场经济游戏里，这只够发展成相濡以沫的知心朋友，并不够回收你悍然投注的人生。”
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