紫砂壶“包浆”与“水色”之谜

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水色和包浆,指的都是紫砂壶的光亮状态。紫砂本身是没有发光物质的,紫砂壶的光感,完全来自于对光线的折射。水色,是坯体表面本体物质对光的折射程度;包浆,是吸附在壶体表面的茶汁对光的折射程度。“包浆美”、水色好”,主要是由于紫砂壶具有良好的透气性,部分氧化物的作用。

“水色”可以从两个层面来理解:一是指用优质紫砂泥制作的紫砂壶,经相应的温度烧成后,蕴含于壶体内,若隐若现的一种自然光泽;二是透气性好的紫砂壶,在使用过程中,经热水淋泡,吸收水分而产生的和润色泽。

紫砂石英颗粒丰富,用紫砂泥制作的紫砂壶具有双重的气孔结构,透气性好,吸附能力强。紫砂壶在使用过程中,吸收水分,产生滋润感。

同时,受热,产生色泽的变化,形成所谓的“水色”。“水色”好,意味着气孔少;“包浆”快,意味着气孔小而密。黏土,烧结后气孔很少,所以黏土壶的“水色”最好。但黏土毕竟也属于陶土,表面还具有吸附性(这也和烧结程度有关),所以黏土壶也会有包浆效果,只不过与紫砂比起来,包浆效果较差且很容易饱和不再变化罢了。

没有使用过的紫砂壶,整体色泽较枯燥,所谓的“紫砂壶包浆”与“紫砂壶水色”,都是在逐渐的使用过程中,才能产生。让人感受到它的魅力。

“包浆美”与“水色好”。常被诩为紫砂壶的一大优点。紫砂壶所谓的“包浆”。是指茶汤浸润紫砂壶,再经气孔慢慢溢出。由于涤拭作用.在紫砂壶表面经久而形成光膜。这层光膜会随着时间的推移,层层积淀,逐渐增厚,最终形成温润如玉.透明发亮的“皮壳”。透过这层“皮壳”,可以清晰地看到遍布于壶体的砂粒。

包浆是茶油从壶体中慢慢渗透而形成的光泽,可视作紫砂壶的再生艺术。光泽则是在壶表经久涤拭而形成的光亮。包浆有光泽,有光泽不一定有包浆。包浆的好坏,取决于泥质的优劣,劣质泥料只有光泽,永远不会产生包浆。泥料、涤拭、时间是形成包浆之美的三个要素。新壶是没有包浆的。新壶呈现包浆,均属人工行为。

人说“壶人用久,涤拭有加,自发黯然之光,光可鉴人”。茶壶在使用过程中,经热水淋泡,随着水汽的蒸发,游离到壶表。经久摩挲、擦拭,发出黯然之光。

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