鹧鸪茶用拆开泡吗,鹧鸪茶要解开绳子泡吗

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海南野生鹧鸪茶是一种绿茶,具有消炎降火、化痰、清热、降压等功效,但不同于普通的绿茶,海南鹧鸪茶极具特色,其茶叶很大,制作出来时呈大球状,并且用绳子缠着,每串20颗茶球左右,所以很多人看到这种茶顿时蒙圈了,不知道该怎么冲泡,需不需要拆开。今天就为大家解答一下鹧鸪茶用拆开泡吗,应该怎么泡。


鹧鸪茶的冲泡方法

鹧鸪茶用拆开泡吗,鹧鸪茶要解开绳子泡吗

有人说鹧鸪茶不是茶而是药,确实,鹧鸪茶不是传统意义上的茶,只经过最初的加工,采用野生乔木树叶晾制而成,不像其他茶叶一样有杀青等传统工序。因此,鹧鸪茶的茶叶看起来非常大,泡出来的茶水清香中夹着好闻的药香,令人难忘。

鹧鸪茶用拆开泡吗,鹧鸪茶要解开绳子泡吗

冲泡鹧鸪茶,推荐采用“上投法”,先注部分沸水,水温以95℃以上为宜,再投入鹧鸪茶,最后再注满水,至距离杯口1~2厘米即可。正式场合泡鹧鸪茶对手法也有讲究,要求采用“凤凰三点头”的手势,使注入热水冲动茶叶,上下浮动,这样茶汁也易泡出。当然,日常喝茶可以不用这么讲究。


鹧鸪茶一次放几颗

鹧鸪茶用拆开泡吗,鹧鸪茶要解开绳子泡吗

那么,鹧鸪茶用拆开泡吗,需不需要解开绳子泡。通常来说,茶球可以不拆开,不用解绳子,可直接放入茶具冲泡。摘下1~2颗茶球(茶壶冲泡可投2~3颗),不要拆开,第一泡洗茶,用水冲洗一下表面灰尘,整颗球直接丢入热水中就行。一颗鹧鸪茶可以泡1~2天,泡的时间越久,茶味则越重,口味较重的话可以选择2颗茶球冲泡。

鹧鸪茶用拆开泡吗,鹧鸪茶要解开绳子泡吗

鹧鸪茶有一些轻微的苦涩,但喝完口齿会有清香的回甘。可能有些茶友起初不太喜欢鹧鸪茶带着中药味的口感,推荐加入适量的冰糖或红糖调饮,当成凉茶饮用,口感更佳。其实,鹧鸪茶也可以拆开绳子后再放入热水中,也就是说,鹧鸪茶用拆开泡吗根据自己的习惯来就行,没有严格的要求,但拆开泡的话建议准备茶滤,避免产生茶叶渣影响口感。


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