保存好新鲜绿茶的五大要点
买了绿茶应该如何保存呢？给大家介绍一下绿茶储存方法的五个要点：
一、忌潮湿
一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时，相对湿度在60%较为适合，超过70%就会因吸潮而发作霉斑，进而酸化变质。
所以回南天、黄梅天的时候，记得要把茶叶袋子封紧，以免受潮。
二、忌高温
绿茶类茶叶比较适合低温保存。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、味道都有所下降。
切忌茶叶不要长期放在煮水壶旁边。
三、忌阳光
阳光会推进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，使绿茶茶叶质量变坏。
所以，茶叶一般贮存在铝质袋子中，或者牛皮袋子中。
四、忌氧气
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大下降。
所以，每次取茶喝茶，切忌先把封口封好。
五、忌异味
绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。
因而，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
另外，如果是想要存放的时间比较长，也可以在茶叶袋的基础上，再加一层密封保鲜袋，然后放到冰箱里。这样就可以保存上一年了。
本文标题：保存好新鲜绿茶的五大要点 - 茶知识_茶叶知识_茶叶百科
本文地址：https://www.yinchaba.com/chazhishi/11812.html
相关文章
-
铁观音泡几次，铁观音能喝几泡
通常来说，铁观音的冲泡方法是使用白瓷盖碗，每次投茶5～7克，用山泉水、矿泉水或纯净水煮开的90度沸水冲泡60秒左右即可出汤。不可久浸，比较耐泡，可连续冲泡7次左右，因此有“铁观音七泡有余香”的说法。 因此，对于高档的铁观...
茶知识 -
揭阳炒茶怎么冲泡，喝炒茶有什么好处？
在潮汕地区，揭阳炒茶是一种流行于揭阳的土茶，是很有地方特色的炒青绿茶，主要产自揭东、揭西两县(区)，又称“炒仔茶”。秉承了潮汕茶文化优良传统的揭阳炒茶，用的虽是绿茶的做法，追求的却是乌龙茶的冲泡效果，故而以中国茶艺...
茶知识 -
茶水煮饭的功效，你知道吗？
或许，你有在中国的传统四大名著《红楼梦》里见过，贾宝玉用凉茶泡饭。但用茶水煮饭，不知道你是否听过？我们今天就来扒一扒这茶水煮饭的功效！我们都知道，茶和稻米是中国传统的作物，将这两样东西放到一起，却是天然的防病上品。...
茶知识 -
什么泥料的紫砂壶冲泡肉桂，武夷岩茶肉桂用哪种紫砂壶好？
一般是不推荐用紫砂壶泡武夷岩茶肉桂的，因为紫砂壶的材质导致其容易吸收茶香，影响肉桂茶的真实香气。但是，如果非要问什么泥料的紫砂壶冲泡肉桂茶更好，想来应该选择朱泥泥料的壶，因其透气性稍差，但扬香很好，喝岩茶不就是喝...
茶知识 -
泡茶时用什么水最好？
水为茶之母，了解水质是泡好茶第一个要件，水质的好坏会直接影响茶汤品质的好坏，水质不好就难以展现出茶叶的特性以及色、香、味。水质分软水、硬水，所谓软水就是喝起来很顺喉、爽口；硬水就是滑动不良，刺激喉舌。目前水又可...
茶知识 -
茶叶好坏怎么辨别，怎样鉴别茶叶品质优劣？
茶为国饮，爱饮茶的人，对茶叶的挑选和品饮甚有说道，只要看看茶叶的外形细节，他们就能七七八八辨别出一款茶的好坏，这是新手们很难做到的。茶叶好坏怎么辨别呢？不懂茶的茶友也别慌，这里分享四种好茶叶的辨别方法。细细品味，你...
茶知识 -
新买的茶叶能保存多久? 茶叶的贮藏方法
茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶，愈是难以保存。通常茶叶在贮放一段时间后，香气、滋味、颜色会发生变化，原来的新茶叶消失，陈味渐...
茶知识
