茶水煮饭的功效,你知道吗?

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或许,你有在中国的传统四大名著《红楼梦》里见过,贾宝玉用凉茶泡饭。但用茶水煮饭,不知道你是否听过?我们今天就来扒一扒这茶水煮饭的功效!

我们都知道,茶和稻米是中国传统的作物,将这两样东西放到一起,却是天然的防病上品。近年来很多见的一些疾病都可以被它们一扫而光。 

功能一:防治心血管病。用茶水烧饭可以获得色、香、味俱佳的饭食。茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。中老年人常吃茶水米饭,可软化血管,降低血脂,防治心血管病。 

功能二:预防消化道肿瘤,茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成,胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质,它们在37℃和适当酸度下,极易生成能致癌的亚硝胺,而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成,从而达到防治消化道肿瘤的目的。 

功能三:预防中风。茶水中的单宁酸能有效地预防中风。

功能四:防治龋齿。茶叶所含氟化物,是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有小量氟浸入牙组织,便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力,防止龋齿发生。

讲完了茶水煮饭的功效,我们现在就来聊一聊具体做法。首先,将1克至3克的茶叶用500克至1000克开水浸泡4分钟至9分钟,取一小块洁净的纱布,将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用);将米放入锅中,洗净,然后把茶水倒入饭锅中,使之高出米面3厘米左右,煮熟即可食用。是不是很简单呀?

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