如何正确冲泡白茶?

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白茶条索微扁略弯,色泽是翠绿披白毫,形似寿者的眉毛,冲泡后,其汤色清澈明亮,香气清雅持久,滋味鲜爽醇和叶底嫩绿完好。白茶功效是很不错的,本文一起了解一下,正确冲泡白茶的方法。

白茶的冲泡方法有:

1、准备茶具:冲泡白茶,建议选择玻璃茶具,这样才能欣赏到其美姿。

2、温杯洁具:倒入少量开水在茶杯里,然后双手捧杯,旋转后将水倒出,逐一的清洁茶具。这不仅是为了消毒茶具,还是为了能让白茶的品质更好挥发出来。

3、置茶赏茶:用茶匙取出少许的白茶放进茶荷里,观赏其外形,闻其香气。然后向每个杯子里投入3克左右的白茶。

4、浸润入水:提起冲泡壶将水沿着杯壁冲入杯子里,水量大约是杯子的四分之一,目的是浸润茶叶,然后使其初步展开。

5、运茶摇香:左手托起杯底,右手扶杯,然后将茶杯往顺时针的方向轻轻的转动,使得茶叶进一步的吸收水分,让香气充分发挥,摇香大约半分钟即可。

6、冲泡:冲泡是采用回旋注水法,这样可以欣赏到白茶在杯里上下旋转,然后加水量控制在大约占杯子里三分之二为宜,冲泡后静放两分钟。

7、奉茶品茶:冲泡两分钟后即可了,如果有客人,这时候就可以将泡好的茶奉送到宾客面前。自己也可以慢慢品饮白茶。

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