茶叶的品质容易受到什么影响
茶叶作为饮品,一旦品质出现问题,就很难销售出去,也会得到客户的排斥,所以我们要对茶叶的储存提高警惕,那么茶叶的品质容易受到怎么样的影响呢?有许多方面,接下来列举最主要的几个方面:
一、光线;要避免阳光直射,否则容易发生质变;
二、温度;绿茶和清香铁观音要放在冰箱,其余茶叶可储存于柜子中,太高的温度也会影响茶叶的品质;
三、茶叶水分含量;如果茶叶加工生产过程中没有将水分沥干,或者密封性不强,会导致茶叶容易防潮发霉,对茶叶的品质影响十分大;
四、空气湿度;茶叶要储存在干燥的地方,湿度过大,会导致茶叶容易受潮;
五、微生物;茶叶如果密封性不强,很容易被微生物影响品质;
六、异味污染;茶叶一旦串味,被异味污染,就失去了固有的香气和滋味,等于说完全失去了品质;
茶叶想要保证品质,很重要的一步是储存,储存一定要防压、防潮、密封、避光、防异味。
一般而言,保存茶叶的容器以锡罐、坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。也有很多人会选择紫砂材质的瓦罐,用薄膜纸对茶叶进行包裹,盖上盖子之后进行密封这种方法保存。
总而言之,大家要想喝到口感最佳的茶叶,对于储存要认真对待,否则原本好好的茶叶就被浪费了,多可惜。
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