茶有九香 福鼎白茶
茶有九香:清、幽、甘、柔、浓、烈、逸、冷、真。茶之香,香有清浊,有沉浮,有短长,有阴阳,有出世入世之分,有婉约粗放之别。今略分为:浓香、甜香、幽香清香。
浓香如姚黄魏紫,如太真浴罢,香气馥郁。
甜香如月下秋桂,如豆蔻梢头二月初,其情最娇。
幽香如空谷幽兰,如潇湘馆里黛玉抚琴,其韵独高。
清香如夏荷初露,如西子晓妆,清芬袭人。
浓香、甜香、幽香、清香都有婉约粗放之别,婉约则香气幽雅深长,粗放则粗疏短浅,茶香以婉约为贵,粗放为贱。
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