喝六堡茶的三大理由

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六堡茶是广西梧州特有的传统黑茶,自清代嘉庆年间,就被列为全国名茶之一,清代贡茶之名由此而来。众所周知,六堡茶是越陈越香,在茶叶界被称之为“可以喝的古董”,收藏价值极高。这是因为六堡茶随着时间的沉淀品质越来越好,口感更为浓厚甘醇。外形条索粗壮,色泽黑褐油润,耐于久藏,越陈越好,被誉为“可以喝的古董”。

六堡茶是一种成熟茶(俗称粗茶),营养元素含量相比绿茶、红茶更高。

一、喝六堡茶有助睡眠

睡眠好乃长寿条件之一。喝茶未必会睡不着,选对茶种最关键。平时大家口中所讲饮茶使人兴奋、提精神是众所周知的。因为普通茶叶中含有含量较高的影响睡眠的咖啡碱。但六堡茶中的咖啡碱在长时间的渥堆发酵过程中已经逐渐衰减,而具有镇静安神,保护脑神经细胞的茶氨酸保存下来了。所以饮用六堡茶不影响睡眠,反而能改善睡眠质量,长期饮用还可以预防失眠、神经衰弱等。提示:对茶敏感的朋友,可以选些有年份的老六堡。

二、喝六堡茶可以有效祛湿

一方水土养一方人。南方自古多瘴气,六堡茶产区常年雾气萦绕,湿气尤重。进入茶园,低头便可看见在树周围长着许多清热祛湿解毒的中草药。六堡茶便是“取其所生之地”六堡茶的特殊工艺。反复多次的酶促作用和湿热作用,微生物菌群生成丰富,茶叶后期转化空间大、层次感好;茶多酚中黄酮类、黄酮苷类等转化较好,具有穿透细胞壁的功能,让血液流通更顺畅(有些类似中医推拿艾灸疏通经络);茶气足,祛湿调肠胃效果会更好。

经典案例:在明清时期,六堡茶因其祛湿调肠胃的显著功效,救活了许多“落南洋”的华人矿工性命,从此盛名一时,大量出口马来西亚,新加坡等地。

三、喝六堡茶可以养胃保健

喝生茶或半生茶会有胃刺激,而喝六堡茶能和胃。茶刺激胃的物质主要是茶碱,新鲜茶叶中茶碱的含量很高,所以喝新鲜茶很有讲究,是不能空腹喝的,有时一喝就冒虚汗、头晕(醉茶现象)。

六堡茶属于后发酵茶,经杀青-揉捻-渥堆-烘干-筛选-蒸压-陈化而成。由于渥堆利用茶叶自身汁液发酵,通过湿热作用,破坏叶绿素,促进内含物质转化,产生有较强抗氧化性的“茶褐素”,茶汤的变质(被氧化过程)受到限制,具有自然保鲜的效果。且六堡茶冲泡出茶汁后,茶物质精华持续发酵的过程在汤汁中仍然继续,所以六堡茶隔夜不仅能喝,而且汤色更透红,茶味更纯和甘甜。


本文标题:喝六堡茶的三大理由 - 黑茶_黑茶的功效_黑茶产地_黑茶价格
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