正山小种知识普及
茶香一直是吸引茶友最直接的方式，福建名茶正山小种正是因其茶香味浓郁和独特，备受国际市场的欢迎，正山小种红茶远销英国、荷兰、法国等许多海外国家。英国老茶师诺顿赞美说：“喝这种茶胜过饮用人参汤”。
正山小种是红茶中的明星茶叶，在中国茶叶史上拥有着悠久的历史，品质上乘滋味醇厚，是难得的茶叶珍品。对于正山小种而言，其品饮的口感独特、效果极佳，非常适合饮用。英国诗人拜伦还在他的长诗中写道：“我觉得我的心儿变得那么富于同情，我一定要去求助于武夷的红茶：真可惜，酒却是那么的有害，因为茶和咖啡使我们更为严肃。”在诗中，拜伦将正山小种红茶称为武夷红茶，给予正山小种十分浪漫的色彩赞评。
正山小种红茶干茶的外形条索肥实，色泽乌润，冲泡后茶汤颜色红浓，香气高长且带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味。由于正山小种红茶其独特的品质特征，茶树生长地桐木关的特殊环境，高山产好茶，也来自特殊的加工工艺，因此赢得了许多人的喜爱。相当长一段时间它是英国皇家及欧洲王室贵族享用的特种茶。即便现在它在外国的与普通红茶相比较也是相对昂贵的。英国人和其他欧洲人经常把它与印度茶或锡兰茶拼配冲饮，俄罗斯人常将它与中国的其它红茶或乌龙茶拼配冲饮。
对于正山小种而言，春季采制的茶叶品质和口感是最佳的。因为春天降水充沛，光照充足，温度也十分合适，对于茶树的生长是十分有利的，使得春季的正山小种品质达到最佳状态，冲泡的效果相对夏秋茶也好很多。此时的茶汤中除了香味外，还有股松香味和浓浓的花果香味。
日常生活中，我们只会直接用开水冲泡品饮正山小种，但是敢于尝试的茶友可以尝试正山小种的新饮法，如：与牛奶一同冲泡成奶茶饮用、加入冻粉制成正山小种的茶味果冻、冷泡正山小种红茶成为冰红茶等。如何品饮正山小种要看品茶者当下的心情和状态，品一茶，得一闲！想要了解更多茶叶知识，欢迎访问华祥苑。
本文标题：正山小种知识普及 - 红茶_红茶的功效与作用_红茶的种类
本文地址：https://www.yinchaba.com/fenlei/hongcha/219.html
相关文章
-
云南红茶的功效与作用
云南红茶又称滇红，主要产于云南省南部与西南部。红茶还是极佳的运动饮料，除了可消暑解渴及补充水分外，也可以在进行需要体力及持久力的运动前喝。因为茶中的咖啡碱具有提神作用，又能在运动进行中促成身...
红茶 -
-
喝杯祁红，生活多点闲适浪漫！
祁门红茶“世界三大高香红茶”，被誉为“红茶皇后”，享誉世界，也是中国十大名茶中唯一的红茶。祁门红茶和印度的大吉岭红茶以及斯里兰卡的乌伐红茶，并称“世界三大高香红茶”，也被誉为“红茶皇后”。祁门红...
红茶 -
-
为什么秋冬季节适合喝红茶？
冬季适合喝红茶是因为红茶可以养阳、温胃、助消化，帮助人抵御寒冷。红茶通过全发酵后，性质也发生了变化，从绿茶的性微寒、味甘或苦变成了性温、味甘。冬天，外面寒重，喝红茶可以御寒。同时，对于胃寒的人红茶...
红茶 -
祁门红茶：祁门香是怎么被做出来的？
红茶一直受到许多茶友们的偏爱，而在众多红茶中，祁门红茶可以说是独树一帜。祁门红茶以它独特的“祁门香”在漫漫茶史中书写了浓墨重彩的一笔，英国女王和皇室的宠爱更使这款沉淀着历史风尘的茶有了一丝摩...
红茶 -
女人喝金骏眉的好处和坏处，女性喝金骏眉可减肥养颜
金骏眉茶芽外形细小紧密，冲泡之后茶汤呈金黄色，口感甘甜滑润，香味悠长，非常适合女人喝，饮用后可减肥消脂、美容养颜、暖胃护胃、消炎杀菌、生津清热、强身健体，但在月经、怀孕、哺乳、更年期等特殊时期不宜饮用。 一、...
红茶 -
金骏眉、正山小种、大小赤甘，这些茶有什么关系了呢？
一般说起正山小种红茶，都会自然联想起“金骏眉”、“银骏眉”等等。而产区里的茶农，说正山小种的也特别少，大多是叫大赤甘、小赤柑。这让好多刚准备深入了解正山小种的茶友，搞得云里雾里，这里面有什么区别...
红茶 -
大吉岭红茶有什么发展历史？简介
大吉岭红茶是小叶种茶树，生长在喜马拉雅山南端，印度西部地区大吉岭镇，与中国西藏开放口岸乃堆拉山口很近。这一地区是高原地带，海拔700米—2000多米，地势坡陡，气候凉爽，环境无污染，独特的生态环境孕育出大吉...
红茶
