黑茶的储存应注意哪些方面
购买黑茶最好是挑选存储三年以上,甚至五年以上的,这样的黑茶口味更好。自己买茶,也可以自己收藏,自己收藏肯定要有所注意,一不小心发霉了,那就亏大了。
黑茶的储存应注意哪些方面
首先,必须在通风干燥的环境下陈化,忌日晒和雨淋。在通风干燥条件下进行陈化,茶砖不会发霉,转化较为缓慢,但能保持黑茶的最佳品质。
其次,温度不可骤然变化。储存环境温差变化太突然,将会影响茶汤色泽,降低茶汤口感的“活泼性”。
再次,避免杂味。茶叶最易吸收杂味、异味,应力求储存环境清洁无杂味。
最后,保持原始包装。传统包装的材料和包装方式,有助于黑茶后发酵时过滤杂味以及发挥黑茶特殊的保健功效。
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