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- 滇红茶茶汤发酸是怎么回事?这篇文章告诉你答案!
- 茶,在中国已经有了近千年的历史。尤其是滇红茶受到了很多人的喜爱。茶汤明艳亮丽,茶性温和。口感甜醇,非常渗入人心。有些人在品尝完滇红茶之后,会随即带了一些回家泡,但是泡出来的茶汤却是发酸的,不复初遇...
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- 云南滇红——可以喝的阳光
- 滇红是产于云南地区的红茶茶品。云南地区风景秀丽,山地茂密,海拔高,溪流密布,滇红茶因其优异的品质备受人们关注。滇红茶主要产于滇西南澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷一带,包括了临沧、西双版纳、勐海、凤...
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- 怎样正确冲泡云南滇红?
- 滇红工夫茶身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。1.烹水沏茶当量茶入杯后,然后就冲入...
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- 好的滇红该如何鉴别和储藏呢?
- 第一招:如何鉴别?滇红茶,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是中国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。滇红工夫外形条索紧结,肥硕雄壮,干...
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- 滇红功效与作用解读:滇红为何被说成是“外在养颜,内在养心”之茶?
- 导读:在2018年4月23日世界读书日之日,光明日报联合腾讯和京东发布了一份《从阅读指数看城市气质》报告。该报告从阅读人群、阅读习惯、阅读内容三方面描绘了2017年全国基本阅读状况,形成了1个总榜、5个...
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- 滇红茶的主要产地有哪些?滇红茶产区介绍
- 在前两篇介绍滇红茶的文章中,即《滇红茶属于什么茶?云南红茶功效作用如何,有哪些品饮价值?》《滇红茶泡法或冲泡技巧介绍:滇红茶怎么泡,滇红茶怎么品鉴?》,六大茶类红茶频道主编茶豆与大家分享了云南滇红茶的...
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- 滇红茶泡法或冲泡技巧介绍:滇红茶怎么泡,滇红茶怎么品鉴?
- 在中国六大茶类体系中,任何一类茶叶都有着它独自的冲泡要求,甚至是每一类茶类的任何一种茶叶,都是这样的。相对于其他茶区的茶叶来讲,云南茶叶最大的优点,主要得其独天得厚的自然环境,加之独到的加工工艺,使...
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- 滇红茶属于什么茶?云南红茶功效作用如何,有哪些品饮价值?
- 一、云南红茶属于什么茶?依照陈椽茶学系统分类法,云南红茶(简称“滇红茶”)和新工艺红茶(即晒红、普洱晒红)两类茶皆属于六大茶类中的红茶类。二、滇红茶的产地分布?滇红茶由汉族茶农创制于民国年间,该类红茶...
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- 凤庆滇红茶的来历
- 在滇西凤庆的崇山峻岭中,有大片成林的大叶种野生茶树和细叶的栽培茶。这两种茶叶的明显区别是:野生茶枝壮秆粗,叶大如枇杷、墨绿、芽粗,制出来的干茶色泽微红,条粗,味涩且苦。栽培茶枝秆细,棚生,叶细长、微黄...
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- 如何鉴别滇红,经常喝红茶的人知道么?
- 云南红茶的历史相对较短。在1937年,云南省凤庆县的凤山开始试制红茶,通过不懈的努力,在1939年第一批红茶试制成功。因为云南简称滇,所以云南红茶被定名为滇红。滇红属于工夫红茶。滇红工夫茶原料为大叶种...
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- 为什么秋冬季节适合喝红茶?
- 冬季适合喝红茶是因为红茶可以养阳、温胃、助消化,帮助人抵御寒冷。红茶通过全发酵后,性质也发生了变化,从绿茶的性微寒、味甘或苦变成了性温、味甘。冬天,外面寒重,喝红茶可以御寒。同时,对于胃寒的人红茶...
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- 滇红茶介绍
- 滇红茶又称云南红茶,是世界茶叶市场上著名的红茶品种。滇红的产销已有近八十年历史,出产于云南省西部的临沧、保山地区和南部的西双版纳州。红茶所含的茶黄素和茶红素决定了红茶的质量,二者含量越高,品质...
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- 好的滇红茶是什么样子的?
- 滇红茶是云南红茶的统称,分为“滇红工夫茶”和“滇红碎茶”两种。(一)滇红工夫茶:芽叶肥壮,金毫显露,汤色红艳,香气高醇,滋味浓厚。(二)滇红碎茶又称滇红分级茶:其外形均匀,色泽乌润,滋味浓烈,香气鲜锐,汤色红亮。滇...
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- 无数茶人们付出造就的茶叶品牌:滇红丨红碎茶
- 红碎茶是“滇红”茶的重要组成部分。云南红碎茶最早是1940年在勐海开始生产,当时的南糯山制茶厂、勐海茶厂都曾生产部分红碎茶,其方法是将茶树鲜叶经萎凋、揉捻、切碎、发酵、烘干等工序加工而成。其中...
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- 滇红茶有保质期么,怎么保存?滇红茶存储方法全解
- 在了解滇红茶保存法之前,我们应先明确滇红茶的保质期。一般而言,传统滇红茶的保质期约为3年,即36个自然月。相对于传统型的滇红茶而言,新工艺云南红茶,即晒红、普洱晒红的保质期较久一些。该类新工艺红茶,...
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- 滇红茶与普洱茶区别,认识这两点也够了
- 滇红茶与,两者虽同出于云南。按照地域的划分,两者皆为云茶。依照陈椽茶学系统分类法,滇红茶以及新工艺红茶皆属于六大茶类中的红茶类;而则属于六大茶类中的黑茶类。谈及的归类划分,截止目前,仍有不同的观点...
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- 滇红茶选购技巧你掌握了吗?怎么鉴别滇红茶的品质优劣?
- 据六大茶类红茶频道主编茶豆了解,我们多大数茶友,特别是在刚喜欢上喝茶的这一部分茶友,在刚接触一种茶叶时,很难下手选购。为什么呢?首先是对该茶叶品质的分辨无从下手,如“丈二和尚摸不着头脑”;再者,在新媒...
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- 为什么晒红茶越来越受欢迎?
- 晒红这个词,似乎是近几年才出现的新概念,很多人对晒红并不知晓。但是真实的情况是这样的吗?晒红,主要是后晒,就是指红茶的干燥方式。众所周知,红茶的主流干燥方式是烘干,从1975年云南的第一本制茶教材和2018...
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- 滇红茶要如何保存?
- 茶叶是个娇贵的东西,都是有保质期的,而且在对存储的环境有很高的要求。即使是可以保存很久的、老白茶也是这样的。要是存储环境不够严谨,即使是再能存的茶也经不住。今天笔者就来给大家分享下滇红要如何...
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- 有关滇红的14个问答,全方位解读滇红
- 每到寒冬,红茶暖意讨喜的颜色,入口甜香的口感,都让它迅速荣升最受欢迎的茶类。而在红茶的诸多品类中,滇红由于云南大叶种独特的香高味浓,也越来越受追捧。编辑整理出了关于滇红的14个问答,帮你全方位地解读...
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- 不一样的红茶|云南滇红
- 中国是世界茶树的故乡,云南是茶树的原产地,茶叶生产历史悠久,也是世界上最大的茶叶出口国之一。红茶一直受全球人喜爱,这期茶小凤就和大家一起了解一下几种日常见红茶的相同和不同之处。红茶属全发酵茶,是...
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- 滇红是当之无愧的云茶王后,滇红的创造历史你知道吗?
- 滇红以它特有的香高味浓著称于世,以它独具的形美色艳驰名中外。如果是云茶谱系中,当之无愧的王者。那么滇红茶必是王者身边,风华绝代的王后。滇红因制作工艺中的,高温烘焙。使得滇红茶具有蜜香浓郁,茶汤鲜...
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- 比英式红茶更有料,云南特有滇红茶
- 云南红茶有什么特别?云南红茶简称滇红,属红茶类。主产区位于滇西南澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷区,包括凤庆、勐海、临沧、双江、保山等。滇红茶,属大叶种类型的工夫茶,以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓...
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- 云南红茶有什么优势与魅力?
- “红茶”因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名,此词最早出现于明代刘基《多能鄙事》一书中:“兰膏红茶”“酥签红茶”茶汤的调制方法。世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明,经...
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- 如何鉴别野生古树红茶和普通滇红?
- 如果只是鉴别野生古树红茶和普通滇红茶就非常简单,从颜色上就可以判断,野生古树红茶的颜色是黑的,滇红茶的颜色是黄褐色的。最难的是鉴别野生古树红茶和晒红,这就有一点技术含量,它们两者的颜色都一样有点...