关于远安鹿苑茶的文化与自然概况,你懂多少?

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鹿苑寺自古以来就是远安的风景名胜之地,文人墨客多有题咏,最为著名的是明代张千英等人合咏的“鹿苑八景”诗:

玉带潆回绕碧流(玉带七曲),

天开一幅锦屏幽(锦屏一峰),

溪边竹叶云垂幕(苦竹幽溪),

亭畔松萝月挂钩(松亭呼凤),

石柱果然千气象(石柱冲霄),

华台哪复记春秋(法华古台),

峰前座拥阿罗汉(罗汉点头),

笑向招仙日点头(危岩招仙)。

自然地理环境

据清同治《远安县志》记载,“远安”因其以“近猺而远”得名。意为邻近少数民族且距京城较远,取永远安宁之意。实属远离都市的繁华与浮躁,浸润在古树参天、茶花遍地、云雾缭绕的仙景之中,因其地地势自西北向东南倾斜,地跨北纬32°32’~35°28’,东经113°39’,处鄂西山区东缘各江汉平原过渡地带,东临荆门属荆山余脉,南接当阳,西连宜昌属大巴山余脉,北与南漳、保康接壤,自古有“西蜀门户、荆襄要冲”之称。全县1752平方公里,辖下有鸣凤、旧县等6镇1乡含鹿苑、凤山、董家畈等102个行政村。属亚热带大陆性季风气候,冬冷夏炎,四季分明;其地形地貌得天独厚,多丹霞山地,平均海拔800米左右,森林覆盖率高达74%,山清水秀,环境逸人。素有“林海”之称,是湖北省绿化达标第一县。

山地间溪水幽幽,云雾缭绕,日照时数为1878小时,有效生物积温达4400℃—5600℃,年降雨量为1000—1100mm,雨量充沛,空气湿度适宜。茶区位于远安丹霞山地的鸣凤、旧县、花林、荷花、河口等乡镇,年均温度14~18℃,无霜期283天,10℃以上茶树生长发育期248天,有效活动积温5401℃。神奇的丹霞山岩风化后形成了富含有机质的红砂岩壤,质地疏松,显弱酸性,土壤的PH值在5.6—6.6之间;保水性强,排水性好,滤水透气,有机质≥1%,含有人体必须的微量元素。

独特的地理、气候和土壤状况为茶叶生长提供了良好的生态环境,是远安黄茶品质优异的先决条件。

远安黄茶品质

远安黄茶属黄茶类型,外形似针状的茶叶,叶底嫩黄匀整、纯净,系我国黄茶之珍品。悠久的茶、得天独厚的自然资源和精巧的制作工艺,孕育了远安的独特品质:色泽金黄(略带鱼子泡),白毫满披,条索环状(环子脚);汤色绿黄明亮,香气神异且持久清香,嘬之生津,滋味醇厚甘凉绵长,其性不寒不燥,品质独特,四季宜饮,作为传统历史文化名茶,在茶界盛名已久。

为确保远安黄茶的独特品质悠扬,远安县黄茶产业协会制定了以“鹿苑茶”为代表作的“远安黄茶”地方标准于2012年7月获湖北省质量技术监督局批准立项,有望十二五期末获批执行。


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