白毛猴茶有什么传说故事?有哪些特点?

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提起猴茶,还有一段动人的故事:

相传在多年以前,福建省境内的朝天岭,是猴子们居住的地方。在山脚,位老婆婆,她心地善良,以接生助产、缝补浆洗为生。

一个寒冷的冬天的婆婆已经睡觉了,忽然听见外面敲门的声音。老婆婆以为是一位女人又要临急忙打开门一看,只见一只黑毛公猴站在门外,将她吓了一跳。

老婆婆正要子焦急地拉着老人的衣角,并用乞求的目光看着她,然后硬拉着老人往山上婆婆想大概是有猴子病了,来不及多想就跟随着公猴来到山上的洞里。

只见的母猴正在洞中痛苦地呻吟着。善良的老婆婆帮助母猴接生,不一会儿,一小猴子出生了。老婆婆松了一口气。

正当她要转身离开时,只见猴公拿了一双手捧给老婆婆。阿婆非常珍爱,就用手帕儿把它包好,揣入怀中。她一路想,可别丢了,于是一路行走,一路不停用手去摸,惟恐丢了。结果把那包了,一颗颗茶籽撒落在路上。

老婆婆回家后,将剩下的木多的茶籽仔仔细细地种在屋前的山坡上,不长出了一株株绿油油的茶树苗。在她走过的路上,那些丢落的茶籽,也都卡。

老婆婆高兴极了,每当茶叶成熟时节,总要亲自采制茶叶,并热情地用此茶乡邻。人们吃到这种香味异常的茶,总要问一下这是什么茶。老婆婆便很高兴。一下说起这茶的来历,并给这茶起了一个名字叫“猴茶”。

品质特征

白毛猴品质特征是外形肥壮卷曲,白毫显露,汤色橙黄味醇香清。白毛猴,福建政和县的传统名茶,当地又称“白绿”,因条索粗壮卷曲、披覆白毫,形似毛猴而得名。政和县产茶历史悠久,自北宋开始,就以生产银针著称。

白毛猴的制法介于红茶绿茶之间,外形重“保毫”和“做形”。白毛猴品质特征是外形肥壮卷曲,色泽铁灰,白毫显露,状若毛猴静伏,汤色橙黄清澈,味醇香清。


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