龙井茶有什么功效?龙井茶的功效和禁忌你知道吗?

阅读 :

龙井茶是中国传统名茶,著名绿茶之一。其中,位列中国十大名茶之首的是西湖龙井,清乾隆游览杭州西湖时,盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”,也就是现在的龙井村。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种,除了杭州市西湖区所管辖范围的茶叶叫作西湖龙井外,其它产地产的俗称为浙江龙井茶。浙江龙井又以越州龙井为胜。通常人们只知道龙井茶以“色绿、香郁、味甘、形美”著称,其功效和禁忌却鲜为人知,今天为大家介绍一下你所不知道的龙井茶的功效与禁忌。

一、龙井茶有什么功效?

笔者根据目前现有的科研资料,收集整理了以下有关龙井茶的功效,喜欢长期喝龙井茶的你,可知道长期喝龙井茶的有这些功效作用吗?

1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶能够降低高血压和冠心病的发病率。

4、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。

5、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

6、防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,我们常用的龙井茶牙膏就源于此原理。

7、抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

二、龙井茶的禁忌有哪些?

凡是皆有两面性,我们既要看到龙井茶的功效,也要知晓龙井茶的禁忌。

1、忌空腹饮茶:茶性入肺腑,会冷脾胃,等于“引狼入室”。我国自古就有“不饮空心茶”之说。

2、忌饮烫茶:太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。饮茶的温度宜在56℃以下。

3、忌饮冷茶:温茶,热茶能使人神思爽畅,耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒,聚痰的副作用。

4、禁忌冲泡时间太久:冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化。不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值;而且由于西湖龙井茶叶中的维生素C,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,很不卫生。

5、禁忌冲泡次数过多:一般在冲泡龙井茶时,建议冲泡3-4次后即可。据有关试验测定,头开茶汤可含水浸出物总量的50%;二开茶汤含水浸出物总量的30%;三开茶汤则为10%;四开茶汤却只有1-3%;再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出,因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。


本文标题:龙井茶有什么功效?龙井茶的功效和禁忌你知道吗? - 绿茶_绿茶的功效与作用_喝绿茶的好处_绿茶有哪些品种
本文地址:https://www.yinchaba.com/fenlei/lvcha/5634.html

相关文章

  • 敬亭绿雪产地

    敬亭山为黄山和九华山支脉,原名“昭亭山”,晋初泰始二年(266)为避晋文帝司马昭名讳,改“昭”为“敬”,遂更名至今。六朝南齐著名诗人谢出任宣州太守,筑楼于斯,赋诗吟颂,于是敬亭山为世人所瞩目。唐代大诗人李白,与宣州敬亭有...

    绿茶
  • 二泉银毫有何品质特征?

    二泉银毫的品质特征条形挺秀似针,银绿隐翠,清香持久,滋味鲜醇,汤色嫩绿,叶底匀整。制作二泉银毫的原料来自无锡市种植的无性大毫品种茶树的新梢芽叶,以一芽一叶初展和半展为主体,芽叶长3-3.5厘米,在室内摊放...

    绿茶
  • 白马毛尖的功效与作用是什么?

    白马毛尖属于没有经过发酵的绿茶,茶叶内含有丰富的茶多酚、茶多糖、咖啡碱以及氨基酸等多种对人体有养生保健功效的物质,下面我们看看常喝白马毛尖对身体有哪些养生保健功效吧。1.提神醒脑白马毛尖含有...

    绿茶
  • 桐城小花有哪些文化渊源?

    概述桐城市地处皖中,历代英杰名士群星璀璨,素称文化之乡。桐城境内,绵延百余里的龙眠山,峰峦叠翠,风光旖旎。历史胜迹,瑰丽多姿。中国桐城词派桐城小花创造了中国桐城派的之后的“桐城梨花体”,进一步形成了...

    绿茶
  • 不是所有毛尖都是信阳毛尖!

    信阳是茶的故乡,茶是信仰的象征,作为中国十大名茶之一的“信阳毛尖”已成为信仰的一张文化名片,享誉海内外。信阳毛尖历史信阳茶在唐代就有记载,但是河南境内茶叶生产的迅速发展时期是在清朝中期,制茶技术...

    绿茶
  • 你喝的龙井茶不好喝,是哪里出现了问题?

    品饮一只茶要从它的外形、汤色、香气、滋味、叶底5个方面进行评价。本文将帮助你在品尝龙井茶时说出它的特点时,指出它的不足,讲出它的加工制造的缺陷。首先我们对龙井茶的品质特点进行简单介绍,以使你...

    绿茶
  • 南岳云雾茶的美丽传说

    在很久很久以前,七仙女之子触犯了天条,被贬,成为如来佛祖的坐骑,唤作金狮。从此,金狮便追随着佛祖修炼,也颇有了佛性。有一年,佛祖骑着金狮,在南岳一带云游,金狮动力凡心,而佛祖早将这一切都看在眼里,他心知金狮与云雾、杜鹃二...

    绿茶
  • 信阳毛尖选购标准:信阳毛尖如何选购和鉴别呢?

    信阳毛尖属于绿茶,在制作过程中没有经过发酵这一阶段,所以较大地水平保存了鲜叶内的纯天然物质,所以喝信阳毛尖对人体有许多的好处,所以一些不法商贩则以假乱真,牟取个人利益,所以信阳毛尖怎么选购十分关键...

    绿茶
  • 安徽绿茶“黄山毛峰”

    黄山毛峰,是中国十大名茶,产于安徽省歙县黄山风景区的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、慈光阁一带。该区地质地貌、物种矿藏、水文气候等多样复杂,地球上神秘现象也较为集中、自然和人文景观密集的区域。那里降水...

    绿茶
  • 信阳毛尖冲泡出来的茶汤,为何汤色浑浊不清澈呢?

    信阳毛尖冲泡一杯,茶水浑浑不透明,不是茶叶里的脏东西,而是茶叶嫩芽上的“毫毛”,水一冲,都掉在茶汤里。只有信阳毛尖才会有。信阳毛尖冲泡出来的茶汤浑浊,很多人会碰到这样的情况,那么为什么汤色会显得浑浊...

    绿茶
你可能感兴趣