涌溪火青的工艺特点

阅读 :

涌溪火青起源于明朝,由屯绿炒青吸收珠茶制法技术发展创制而成,三百年前已有盛名。后曾断产,1956年方恢复生产。火青的干特别精湛,是目前其他炒青类绿茶炒干技术无法相比的;火青制造技术之精华在于炭火干。

古有诗云:“摘来岭上白云赊,夜风前处士家,三月报残春末头,东园谗说锻梅花”。涌溪火青采制工艺独特,茶树品种要求为当地的中型柳叶种。有人推断,“火青”是由“青”演化而得名,由屯绿炒青吸收珠茶制法技术发展创制而成。目前屯绿产区仍称“炒干”为“(音xia)干”。

涌溪火青传统制作工艺为手工操作,鲜叶经拣剔摊放以不超过6小时为佳,当天鲜叶当天制完。火青制造工序分杀青、揉捻、炒头坯、复揉、炒二坯、摊放、掰老锅、分筛等工序。全程约20―22小时左右。


绿茶的功效与作用 绿茶有哪些品种 绿茶的种类 绿茶功效 绿茶的好处 绿茶有哪些牌子 绿茶网

本文标题:涌溪火青的工艺特点 - 绿茶_绿茶的功效与作用_喝绿茶的好处_绿茶有哪些品种
本文地址:https://www.yinchaba.com/fenlei/lvcha/6202.html

相关文章

  • 安吉白茶好不好?怎么选购与保存安吉白茶?

    安吉白茶好不好?安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。冲泡后,清香高扬且持久。安吉白茶口感清淡,富含茶氨酸,有利于提高人体的抵抗力,对提高记忆、降血压、降脂...

    绿茶
  • 古丈毛尖属于什么茶?

    古丈毛尖,属绿茶类,古今名茶,因地得名,产于湖南武陵山区古丈县,选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶,经精细加工制作而成,具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点,具有独特的口感和芳香,被誉...

    绿茶
  • 金山翠芽如何种植?有哪些工艺特点?

    金山翠芽划定的地域保护范围为镇江市润州区、京口区、镇江新区、丹徒区、丹阳市、句容市。地理坐标为东经119°00′-119°58′,北纬31°33′-32°19′。(1)产地选择:润...

    绿茶
  • 西湖龙井的字号,你了解吗?

    西湖龙井,是中国十大名茶之一,属于绿茶类。产于浙江省杭州市西湖龙井村以及周围群山,并因此得名。西湖龙井茶历史悠久,最早可追溯到中国唐代,当时著名的茶圣陆羽,在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中...

    绿茶
  • 怎样用玻璃杯泡绿茶?

    不少爱喝绿茶的网友们都知道,日常冲泡绿茶可以用玻璃杯,十分的方便。但同样是用玻璃杯泡绿茶,有人泡的好喝,也有人泡的难喝。究其原因,(抛去茶叶质量这个原因之外),主要就在于冲泡技巧的不同了。用玻璃杯冲泡...

    绿茶
  • 黄山毛峰的生长环境介绍

    黄山毛峰生长在北纬30°08的位置。该区地质地貌、物种矿藏、水文气候等多样复杂,地球上神秘现象也比较集中、自然和人文景观密集的区域。位于亚热带和温带的过度地带,降水相对比较丰沛,植物茂盛。黄...

    绿茶
  • 岳西翠兰简介

    岳西翠兰,安徽省岳西县特产,国家地理标志产品。岳西翠兰其外形优美,芽叶相连,自然舒展,酷似小兰花;其汤翠绿明亮,香气持久;其味醇厚而回甘。该茶外形芽叶相连,舒展成朵,色泽翠绿,形似兰花,香气清高持久,汤色浅绿明...

    绿茶
  • 惠明茶的品鉴及冲泡

    《品茶诗》一杯鲜,二杯浓,三杯甘醇,四杯五杯韵犹存。绿茶之“金奖惠明茶”据传唐代惠明寺已有产茶,明成化十八年(1482年),惠明茶被列为贡品,后来于1915年获得巴拿马万国博览会一等证书及金质奖章,从此人们称其...

    绿茶
  • 都匀毛尖的功效

    都匀毛尖是产自贵州的一款名优绿茶,其中还有许多受人青睐的保健功效,你都有了解过吗?1、能降低血压茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛,并能增血管有效直径,使血管壁保持一定弹性,消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨...

    绿茶
  • 龙井茶的品种

    龙井茶的品种1、群体种 群体种是龙井茶最早的品种,也是目前来看茶叶品质最好的,现在人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说,群体种采摘的时间较其它品种要晚一些,大约在清明左右。该品种的种植面积仅限...

    绿茶
你可能感兴趣