牛栏坑肉桂，有什么好？为什么大家都抢着喝？
如今，正值岩茶春茶的当口，又临近肉桂采摘期。春茶季，迎来高潮。而牛栏坑肉桂这位大神，是绝对的燃点。其热度，一下子冲到巅峰，引得四方关注。俨然就是一线明显的做派，一举一动，都能引发全网关注。但凡有一丁点的风吹草动，哪怕是远在天涯海角的茶友，都能第一时间获得讯息。这就是成名的代价，会变得毫无“隐私可言”，就连采摘时，都是全程曝光在镜头底下。千言万语汇成一句话：牛栏坑肉桂，处于红的发紫的状态。不少在一旁观望的人不解：牛肉有什么好的，为什么大家都抢着喝？嗯，真是个好问题。咱们今儿就来说说看，牛肉它到底有什么好，凭什么它享受着众星捧月的待遇，万众瞩目。
牛肉，为什么好？笔者用三个关键词形容它。标杆、好喝、高级感。
标杆在岩茶圈，能作为标杆的茶，并不多。敢堂而皇之，说自己是标杆，还敢欢迎各界人士不服来辩的茶，牛栏坑肉桂算一个。并且，牛栏坑有代表肉桂品质的资格。论桂皮香，浓郁、悠长、持久。说茶香清纯，茶汤清澈，汤感清冽，牛栏坑肉桂样样俱全。话回甘，那更是迅猛，连生津的速度，也非一般茶可比拟。至于汤水里的活性（也就是我们说的劲道），那更是怒刷存在感。简而言之，牛栏坑肉桂，将“香、清、甘、活”四个大字，表现地淋漓尽致。牛栏坑肉桂还是一块试金石。要是没喝过牛肉，枉费了头上金光闪闪的“岩茶粉”三个大字。相当于喝，你没喝古树茶，没喝过老班章、易武、冰岛。喝绿茶，你竟然没喝过西湖龙井一样，能让人惊掉大牙，还会收获鄙夷的眼光。没喝牛肉，已经不是用“没吃过猪肉，难道没见过猪跑，我喝过其他肉桂还不行么”来搪塞过去。况且，牛肉经过这些年的宣传，早就惹得许多茶友心痒痒，想要尝一尝它到底有没有传说中的那么好。
好喝在码下“好喝”二字时，笔者有片刻的迟疑，到底是用“品质”来总结好，还是简单粗暴用“好喝”表述？最后，决定用接地气的好喝来描绘牛肉的特点。我们表达对一款茶的喜爱，最露骨，最直接的告白，不就是好喝二字吗？好喝的茶，它是香的，拥有各种丰富的香气。好喝的茶，它是柔的，没有刺激的汤感，能让味蕾更加舒服、熨帖。好喝的茶，它是醇的，稠滑、醇厚如凝脂一般的质地，完全将味蕾征服。好喝的茶，它是调皮的，汤水里暗藏劲道，与你博弈，时不时撩拨你的味蕾，刚柔并济，是最碰撞的味蕾体验。与其用华丽的辞藻形容牛肉的品质，倒比不上“好喝”二字来的形容。每次写牛肉的品鉴，恨不得正文就附上两个红色大字——好喝。可惜，村姑陈不答应。
高级感喝肉桂，早已蔚然成风。对牛肉的追捧，更是企及一个新的高度。大致就像宋朝的时候，全民都在追捧龙凤团茶。为什么龙凤团茶这么受欢迎？因为“高级感”三个字。龙凤团茶是如何表达它的高级感的？答曰：贵+精。欧阳修说：“茶之品莫贵于龙凤，谓之小团，凡二十八片，重一斤，其价值金二两，然金可有，而茶不可得。”简单换算一下，一斤是十两。二十八片重一斤。也就是一片≈半两=25克。25克值黄金二两，要是在座有8个人喝茶，平均一个人才能分到三克。而且这三克，还要奉为至宝，藏着掖着供着。不到特殊情况，都舍不得拿出来喝。喝完了，谁知道要什么时候才能才能重新拥有？得不到的永远在骚动，被偏爱的，都有恃无恐。这就叫做“金可有，而茶不可得”。有点意思，与牛栏坑肉桂相比，宋朝人民喝龙凤团茶，简直可以用“败家”二字来形容。虽说牛栏坑肉桂和龙凤团茶一样，都是有高级感的茶，但牛栏坑肉桂更接地气。只要您有诚意，还是能得到的，不存在“茶不可得”的情况。也不存在。
本文标题：牛栏坑肉桂，有什么好？为什么大家都抢着喝？ - 青茶_乌龙茶_乌龙茶的功效与作用
本文地址：https://www.yinchaba.com/fenlei/wulongcha/10758.html
相关文章
-
什么是乌龙茶的清饮法？如何饮用？
乌龙茶属于六大茶类之中的半发酵茶，介于绿茶与红茶之间，按照生产地域可区分为武夷岩茶，安溪铁观音、广东凤凰单枞、台湾高山乌龙等多种。乌龙茶的冲泡方法多采用“功夫茶”法，如流行于潮汕地区的乌龙茶冲...
乌龙茶 -
铁观音有三种香，您喝过哪种？
铁观音，是百姓茶。走遍天南地北，铁观音的甘醇厚重都被人们啧啧称赞，铁观音亲民的价格让普通老百姓也喝得起好茶。沸水冲下，便是满屋的芬芳，它香气浓郁，迷人的气息瞬间让人感到愉悦；它滋味甘醇，醇厚的口感让人...
乌龙茶 -
台湾乌龙茶产自哪里？东方美人的口感怎么样？
台湾乌龙茶产自哪里呢？顾名思义是产值在台湾的，其实是源至于中国福建的后来乌龙茶的制作工艺流传到了台湾后才称之为台湾乌龙茶的。先如今台湾乌龙茶已经是台湾茶叶界的一个支柱。以洞顶乌龙茶最为之出...
乌龙茶 -
陈香型铁观音，并不是年限越高越好
“老铁”，即陈香型铁观音，是一种收藏多年，经过不断烘焙精制而成的乌龙茶铁观音，保持了以前传统的铁观音制作过程，口感好，茶汤呈淡黄色，香气呈现炭香型，回甘强。多年铁观音对身体有一定的保健和疾病治疗功效。...
乌龙茶 -
怎样挑选优质的铁观音？
铁观音独具“观音韵”，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、减肥健美、防治龋齿、清热降火等功效。如何才能挑选到一款优质的铁观音呢？一、观外形：从紧结度、匀整度、悦目度来判断观外形：就是观看干茶颗粒...
乌龙茶 -
肉桂茶为什么叫“肉桂”
肉桂是用武夷岩茶的制作方法而制成的一款乌龙茶岩茶，武夷岩茶中著名花色品种之一。其茶汤中有明显的桂皮气息，因而叫“肉桂”。辛辣味，桂皮香。肉桂最典型的特征。 醇不过水仙，香不过肉桂。如果喜欢喝岩茶的朋...
乌龙茶 -
乌龙茶的特征与基本冲泡
一、乌龙茶的概念乌龙茶是经过采摘，萎凋，摇青，杀青，揉捻，干燥等工序后制作而成的茶叶。它主要产于福建省，广东省和台湾。1.萎凋：将采摘的茶叶在阳光下进行晒青，挥发掉茶叶中的青草气，散发茶叶的清香。2.杀青：将...
乌龙茶 -
陈年铁观音为什么赛过冬虫和夏草？
铁观音，作为福建安溪地区所产乌龙茶的一种，一直以“美如观音重如铁，香气馥郁韵悠长”的特点让广大茶人喜爱，不论是冰雪料峭的寒冬，还是蝉音长鸣的苦夏，一杯清雅醇香的铁观音都是茶友们的最爱，尤其是陈年铁观...
乌龙茶 -
武夷岩茶冲泡与品鉴方法！
1、冲泡的流程与要求1.1冲泡流程准备冲泡器具—烧水—温杯—投茶—冲水—刮沫（或淋壶）—出汤—分茶—奉茶—品茶—重复多次（冲水—出汤—分茶—品茶）；中间鉴赏干茶外形色泽、干茶香、杯盖香、水中香、杯底...
乌龙茶 -
肉桂茶属于红茶吗，牛栏坑肉桂是红茶还是绿茶？
肉桂茶是武夷岩茶中著名品种之一，早在清朝时候已负盛名。而岩茶既不是红茶也不是绿茶，而是属于乌龙茶，即青茶。岩茶肉桂以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎，有评价讲，肉桂茶的干茶闻起来有甜香，冲泡后具有独特的奶油...
乌龙茶
