锯朵仔跟鸭屎香哪个贵,锯朵子和鸭屎香哪个好喝?

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影响凤凰单纵茶价格的主要因素不在于香型,而是茶树海拔与做工。要问锯朵仔跟鸭屎香哪个贵,这里给出的答案是锯剁仔的价格更贵,鸭屎香则相对便宜一些,原因有二。其一,锯剁仔单丛茶树生长于海拔1150米的乌岽天池山,而鸭屎香单丛茶树生长在海拔900米的凤溪管区,高山云雾多,日照短,使得锯朵仔的幽幽山韵更甚。

锯朵仔跟鸭屎香哪个贵,锯朵子和鸭屎香哪个好喝?

其二,由于锯朵叶片小,导致采摘过程十分耗时费力,茶农们一个下午的辛勤劳动,成果往往在三斤左右。不难看出,采摘锯朵仔是最耗费精力的时刻,其个体生产成本相对较高。而鸭屎香茶的采摘过程相对要容易一些,所需付出的成本偏低,所以价格不如锯朵仔单丛茶那般高。不过,鸭屎香和锯朵仔都是好茶,价格区间也都在几百至几千元一斤,极品茶的价格则上万。


锯朵仔单丛茶的特点

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锯朵仔系属杏仁香单枞,杏仁香单丛的发酵工艺不重,叶底仍可见砂绿色,成品茶隐约可见“玉叶金边”的乌龙茶独有特征,具独特天然的杏仁香味,十分清秀迷人,因此锯朵仔也被潮汕人赋予了“十八岁的小姑娘”的美称。

外形:条索细腻紧结,色泽灰褐油润;

香气:清高尚持久,滋味鲜爽,独蜜果香味明显,昧中含韵;

汤色:橙黄明亮,耐冲泡;

滋味:山韵明显独特,醇厚而不涩,回甘力强快,饮后心旷神怡,口齿留香。


鸭屎香单丛茶的特点

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“鸭屎香”单丛属于杏仁香型(一说芝兰香,即兰花香)系列,母树生长在海拔900米的凤溪管区下坪坑头村,树龄78年。作为目前单丛最流行的品种,鸭屎香名字虽然显得有些不雅,但其香气据说是单丛茶中最持久的。关于鸭屎香的由来,流传最多的说法是:从乌岽引进,种在“鸭屎土”(黄土壤)的茶园里,长着乌蓝色的茶叶,叶长像刚亩(学名鸭脚木)的叶一样。当地人喝过这种茶之后都大为叫好,称赞此茶香气好,韵味浓,纷纷问是何名丛,什么香型。茶农怕被人偷去,便谎称是鸭屎香。“鸭屎香”的别名便由此而来。

外形:条索紧卷,乌褐色,有光泽

外形:有自然的兰花香味,香气浓郁持久

汤色:汤色橙黄明亮,耐泡

滋味:山韵味蜜韵独特、悠长,回甘力强。


单丛茶的冲泡方法

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用水:选用天然矿泉水最佳,纯净水、自来水次之。

投茶:7~10克左右。

茶具:盖碗或者紫砂壶等等,按个人习惯来选择。

水温:95~100度,持续滚开水,在保温状态下也行。

出汤:第一泡为温润泡,就是所谓洗茶了,注意洗茶水要开,速度要快,超过3秒就有太多物质泡出,浪费了!1~10泡,0~20秒出水。


本文标题:锯朵仔跟鸭屎香哪个贵,锯朵子和鸭屎香哪个好喝? - 青茶_乌龙茶_乌龙茶的功效与作用
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