名山茶“路径依赖”是普洱茶企的最大困局

2020-10-12 阅读 :

茶季将阑,秋茶采摘已近尾声。一些茶企沉寂了大半年之后,近期陆续推出诸如“老班章”之类的名山茶新品。在当前持续低迷的大行情之下,此举显得既怪异且不合时宜。当然,也可以视为茶企们的无奈之举。

今年以来,受疫情等诸多因素影响,除了个别以金融炒作立足的普洱茶企一派虚假繁荣之外,多数茶企开工不足,“供给侧”呈现量价齐跌态势。

时令已过寒露,如果再不“搏一把”,恐怕很多茶企都只有喝西北风的份了。在这个当口,重打“名山”牌,并非老班章这样的名山茶容易冲起销量,而是茶企们实在没招了——终端需求低迷,单株、古树、高端拼配等概念产品已无法撬动市场。绕了一大圈,还是要拿名山茶说事。离开了名山、古树这类噱头,绝大多数茶企其实毫无核心竞争力可言。包装做得再花哨,展位设计得再漂亮,产品的内质却未必可靠,甚至不可与发烧友们的“白绵纸”同日而语。

茶企走回了名山茶的老路,最大的问题在于原料成本过高,产品纯度无法保证。老班章等名山头原料连年上涨,今年虽有所回落,但比起其它二三线山头仍堪称行业风向标。上万元1公斤的老班章原料,可以制作3饼常规七子饼(357克),单饼原料成本超过3000元。具备一定规模的茶企,单品生产起码以吨为单位。制作这样的一批“老班章”,如果老老实实使用老班章纯料,占用资金量起码在千万元以上。众所周知,那些资金量每次只够收料数十公斤的发烧友,尚且要从鲜叶采摘一直紧盯到压饼包装完成;“大手笔”的规模茶企,如何保证从家家户户收上来的毛茶足够纯料,也只有天知道了。

原料成本与产品纯度,令每一款大厂出品的“老班章”变得可疑。从名山茶起步,到受困于名山噱头,“路径依赖”正是许多普洱茶企当前面临的最大困局。

我们看到,去年至今做“云南白茶”的茶企多了起来。从山头茶到类型化产品,无非是希望摆脱名山茶“路径依赖”的一种尝试。问题是,长期的市场驯化过程,令名山、古树噱头早已在终端深入人心,强大的市场惯性将诸多茶企拖向了一条不归路——不做名山、古树还能做什么?“云南白茶”这种扯犊子的东西,要想超越普洱茶已有的盘面,如同生造一个“福鼎黑茶”一样可笑,因为大方向一开始就错了。

普洱茶行业说到底,并无多少新意可讲。名山茶“路径依赖”是市场选择的结果。大大小小的茶企都在做或不得不做“老班章”、“冰岛”、“昔归”……这就是“路径依赖”。从产到销的惯性力量一旦形成,就会不断自我强化,身处其间的茶企是轻易走不出去的,只能一条道走到黑。

由此,名山茶的意义仅仅也只能停留在商品名称层面。如果非要去较真其“纯度”,相信没有几家大厂货的产品能经得起推敲。

被名山噱头绑架的茶企,他们其实也很无奈。

来源:老茶鬼


本文标题:名山茶“路径依赖”是普洱茶企的最大困局 - 茶叶新闻_中国茶叶新闻_国际茶叶新闻
本文地址:https://www.yinchaba.com/zixun/xinwen/10459.html

相关文章

  • 政策、创新、科技,让普洱茶产业蓬勃生长

    日前,记者从省农业农村厅获悉,今年上半年我省水果、蔬菜、花卉、茶叶等多个品种出口继续保持强劲增长,其中,春茶产量达15.8万吨,增1.9%。为了一探我省普洱茶产量增长的秘密,近日,云南网记者一行人踏上茶马古道,深入普洱市澜沧...

    茶叶新闻
  • 依托“千年茶乡”品牌做大做强“茶文章”

    赤水河从七星关区林口镇“集结”了渭河、倒流水之后,实力强大了许多。行至金沙县清池镇时,宽敞的河床让河水收敛了脾气,变得温和起来。缓慢的水流,给了赤水河畔清池镇开设渡口进而成为交通要塞的机会。清池地处川黔两省交...

    茶叶新闻
  • 茶园里、锅炉上的期末考核

    实践教学是中等职业教育中实现培养人才的重要环节,在提升学生的综合素质、培养学生的创新意识和创新能力、提供专业技能和就业能力等方面具有重要作用。茶产业的发展需要大量的茶叶专业人才,作为职业中学,为区域社会经济...

    茶叶新闻
  • 泡普洱茶起白沫是什么原因?

    在品饮普洱茶时,很多茶友会发现有的普洱茶在冲泡时有很多的白沫出现,甚至几泡过后白沫依然存在,这是为什么呢?这种白沫的产生一般主要有两个原因,一个是茶叶本身内质因素,另一种是人工制作时的人为因素。...

    茶叶新闻
  • 斗茶艺 赛茶香

    这是7月20日拍摄的位于安泽县飞岭村的斗茶文化主题活动现场(无人机照片)。当日,山西省临汾市安泽县举办斗茶文化主题活动,来自全县各乡镇的100余名选手在现场进行制茶技艺比赛。安泽县野生连翘资源丰富,近年来,当地积极发...

    茶叶新闻
  • 茶叶引来客 美景留住人

    太华茶产业4月份开启网络直播带货,吸引近80万播放量;2018年推出的“我在乾元有片茶山”项目,至今已吸引全国100多位会员参与;去年在天猫旗舰店上开的网上专营店,一年来销售额超1000万元……近年来,宜兴市太华镇坚定践行“绿...

    茶叶新闻
  • “茶+旅”为青藏高原“江南茶谷”注入新动力

    黄色的砖墙上,五羊雕像、广州塔图案拼贴在绿色茶田中,远处是连绵雪山……最近,西藏易贡茶场体验店在林芝市开业,体验店兼具广东、西藏元素的外墙格外引人注目。走进店里,红茶、绿茶、藏茶琳琅满目。随着“产销一体化”新...

    茶叶新闻
  • 普洱茶马古城开街三周年狂欢点亮文旅融合新“夜”态

    原标题:普洱茶马古城开街三周年狂欢点亮文旅融合新“夜”态10月1日—8日,普洱市茶马古城旅游小镇举办的“穿唐越宋 玩转古城”开街三周年盛典系列活动,将古城文化与现代时尚相互融合,让夜晚“潮”起来,点亮了文旅融合新“...

    茶叶新闻
  • 2020年贵州茶叶科技年会在都匀召开

    日前,以“高质量·新发展”为主题的2020贵州茶业科技年会在黔南民族职业技术学院召开。来自省农业农村厅、茶叶专班和各地州市县区的政府部门、科研院校、茶叶社团、茶叶生产企业、销售企业的负责人、技术骨干及茶界同...

    茶叶新闻
  • ​普洱:让“绿水青山”成为群众致富的“金山银山”

    原标题:​普洱:让“绿水青山”成为群众致富的“金山银山”7月的普洱,绿是主色调,森林绿,产业绿,一派生机勃勃。作为全国首个、也是唯一一个国家绿色经济试验示范区,绿色是普洱的自然本色、生命底色和发展特色,也是普洱最大的...

    茶叶新闻
你可能感兴趣
网站栏目