“小茶叶”走出发展“大路径” ——恩施市白果乡建强茶产业链助力乡村振兴纪实
初春，走进恩施市白果乡下村坝村，1800余亩茶园绿意盎然，一列动车从隧道驶出，从茶园上空穿梭而过，远处山花绽放，好一幅山乡茶园美景图。
作为恩施市着力打造的“芭蕉—白果—盛家坝恩施玉露生态茶园示范带”上的重要一环，白果乡立足茶的优势，做好“绿”字文章，走出了一条发展壮大茶叶产业链，推动乡村振兴、农民致富的路子。
实行茶园托管 茶园管理更加精细
初春之际，境内6万余亩茶园静待采摘。
“天气转暖，茶园就会冒出新芽。”2月18日，在白果乡下村坝村，村民邓志平行走在茶园里，查看茶园长势。
2012年，邓志平承包亲戚家的20多亩茶园，加上自家的6亩多，一起27亩茶园。邓志平说：“他们常年在外打工，家里茶园顾不上，我就承包过来进行经营管理。”
为了提高茶园的产量，邓志平还自掏腰包改良茶园，将“鄂茶6号”改种成了“龙井43号”。“产量高，还抗病。”邓志平说，自己和当地的茶叶合作社签订茶园托管协议，由合作社免费发放肥料和农药，统一病虫害防治、统一管理采收，自己省心省事，茶园管理得更好了，茶叶品质也更高了。
良好的茶园品质吸引了不少人的眼光。每到春茶采摘期间，邓志平还会接到很多“帮工”的电话。
“最多的时候一天有50多人在茶园里采茶，十分热闹，大家采茶卖的钱就和我对半分。”一年下来，邓志平给临时工“对半分”的钱就近10万元。
今年60多岁的罗孝英常年一人在家经营管理着自家7亩茶园，和合作社签订茶园托管协议后，按照规定修剪管理茶园。
她说，政府经常开展技能培训，种茶、采茶的技巧她都烂熟于心，每当有“帮工”来采茶，她都会手把手地教。一年下来，罗孝英通过“临时出租”茶园，年纯收入2万多元。
市场主体引领 做优精深加工
将抹茶加到面粉中，进行揉搓发酵，然后放入到制作馒头的机器中，不一会儿，一个个抹茶馒头就做好了。
这是位于白果乡龙潭坝村的恩施市楚蕊农业开发有限公司食品加工生产线上的一幕。作为白果乡规模较大的茶叶加工企业，楚蕊生物科技有限公司除了致力于茶叶生产，还在延长茶叶产业链上下足了功夫。
“看到有机抹茶清新的颜色，不仅好吃，最重要的非常健康。”公司负责人蒋子祥说，他们还计划在城区开办“茶香包子铺”，让更多人爱上抹茶馒头。
2021年11月，公司进一步拓宽以茶叶为中心的其他产品项目，将抹茶粉和面粉相结合，制作抹茶馒头，延伸茶叶产业链条，产值达到30多万元。
“依托3家茶叶龙头企业、85家合作社，全乡引入茶叶精深加工生产线，茶叶产业规模不断扩大，产品种类不断丰富，实现绿茶、老茶等系列产品同步发展。”白果乡党委书记彭钦钊说，通过政策引导，白果乡支持茶叶重点龙头企业转型升级，加快技术改造和产品研发，提高茶叶精深加工能力和档次。
“完善建立评审室、对鲜叶采摘标准也制定了详细的书面文件及宣传单页对茶农进行指导，2022年预计为茶农提供鲜叶收入100余万元。”恩施市偲蓓生态农业发展有限公司负责人曾艳紫说道。
截至目前，白果乡茶叶种植总面积已发展到6.821万亩，综合年产值突破3亿元，年加工茶叶干品达3300吨，茶产业构架全面成型。
共创老茶品牌 擦亮生态茶名片
2月18日，位于白果乡龙潭坝村境内的宋麒麟茶叶专业合作社里，工人正在进行设备检修，为即将到来的春茶生产做准备。
“茶还没采摘，订单接二连三地来。”负责人宋麒麟笑着说。老高山、老树龄、老品种是白果老茶最鲜明的个性特色，也是白果老茶的优秀品质所在。
好茶，源于好生态。瓦场坝村村民熊德志住在岸云溪水流经的茶山脚下。因为瓦罐茶口感甘醇，年逾古稀的他更喜欢老茶树叶冲泡的瓦罐茶：“屋后山上大约还生长有100余株老茶树，树龄在60年至100年之间，我想看着它们继续成长。”
据不完全统计，白果境内保存有50年以上的茶树3000余亩，其中，百年以上茶树300余棵，最老的茶树树龄达180余年。
“贺家湾茶山有120亩，是最早被发现开发利用的，随着老茶逐步走向更多消费市场，我们又陆续开发了王家湾、邓家湾两片老茶山。”宋麒麟介绍说，三片茶山提供的鲜茶叶每年可生产制作600公斤左右上好干茶，年产值可突破300万元，同时也能为周边60余户茶农增加100余万元的采茶收入。
在大踏步推进茶产业发展的当下，老茶树树叶渐渐在市场上焕发出别样的魅力。白果茶人搭乘“恩施玉露”重量级品牌快车，积极打造自身品牌，不断擦亮白果老茶名片。
来源：恩施日报
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