感知中国—情系安溪铁观音茶文化遗产系列活动在安溪举行
中国食品安全网讯（黄剑峰 何环珠 王小榕）6月15日，由国家留学基金委主办，福建农林大学国际学院承办的“感知中国——情系安溪铁观音茶文化遗产”系列活动在福建农林大学安溪茶学院安溪铁观音女茶师非遗传习所举行。
茶起源于中国，中国的茶文化源远流长，有着五千年的茶文化发展史。茶文化的精神内涵是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的现象总和，是中华民族几千年传统文化不可分割的组成部分。安溪县以茶业闻名全中国，号称“中国茶都”，是中国名茶乌龙茶之乡、世界名茶铁观音发源地，位居中国重点产茶县第一位；福建农林大学安溪茶学院安溪铁观音女茶师非遗传习所是以活态传承安溪铁观音茶文化系统为己任的重要平台。
此次活动是一场丰富的茶文化之旅，主要考察中国重要农业文化遗产安溪铁观音发源史和传承创新情况。留学生们先后参观了国家级非物质文化遗产乌龙茶制作技艺代表性项目（铁观音制作技艺)代表性传承人魏月德大师工作室、安溪铁观音老茶厂、国家茶叶质量安全工程技术研究中心、八马工厂及茶树种质资源圃、三和铁观音“海丝之路”“一带一路”茶博物馆；最后深度体验了龙门“安溪铁观音生态小院”，参与了安溪铁观音非遗茶制作、安溪6大名优品种乌龙茶感官审评、国际无我茶会，以及茶空间美学的设计，较全面地感知安溪铁观音茶文化的“精髓”。
福建农林大学国际学院留学生辅导员黄剑峰表示，组织开展感知中国活动是非常有意义的一件事，可以让留学生更全面的认识中国，培养知华友华人士。安溪号称“中国茶都”，是中国名茶乌龙茶之乡、世界名茶铁观音发源地，深入走访安溪茶厂、八马集团等可以让留学生对中国茶文化有更清晰的认识，感知中国茶文化精髓。
来自科摩罗的苏尔表示非常感谢国家留学基金委、学校组织的这次感知中国活动，让我能走进安溪这个美丽的县城，了解铁观音发展历程，学习更多的中国茶文化。
来自尼泊尔的巴布表示，这次活动让我印象深刻，中国茶文化有悠久的历史，我在尼泊尔的时候曾喝过铁观音，并爱上这种散发香气的饮品。这次能亲临铁观音的发源地让我兴奋不已，既认识到了铁观音的传统制作技艺，也学习到了当下茶科技、茶产业的发展现状。
来源：中国食品安全网
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