2022年国际茶日：联合国粮农组织强调进一步推进茶产业可持续发展
5 月 23 日，罗马 — 联合国粮食及农业组织 （粮农组织）于全球同庆2022年国际茶日之际强调指出，需要进一步推动茶产业在经济、社会和环境方面的可持续发展，为妇女和青年赋权，从而提高粮食安全和营养水平。
粮农组织总干事屈冬玉出席庆祝活动并讲话。他表示：“茶是亿万贫困家庭就业和收入的主要来源，但茶业部门在为社会经济发展做出贡献的同时也面临诸多挑战。”屈总干事还指出，茶产业“需要进一步实现可持续发展，具体落实到从茶田到茶杯的每一个环节。”
“环境可持续发展要求采用创新成果，确保生产过程重视保护资源，满足未来需求。”总干事补充说道，茶产业的可持续发展还“需要着眼于社会面，为妇女和青年赋权，并确保价值链各环节的生产活动都尊重社会规范和标准”。
新冠疫情期间，居家消费带动茶叶需求实现强劲增长。粮农组织政府间茶叶小组收集的市场信息显示，所有市场的茶叶消费量都有所上升，即便是近年来人均消费量呈下降趋势的市场亦不例外。
数据显示年轻人对茶的需求激增。调查着重指出，因为茶饮可以补充水分且令人“感觉精神愉悦”，疫情封控环境重新唤起了青年人对茶的热爱。
粮农组织强调，亿万民众因过去两年间连续不断的冲击受到影响，茶产业可以在改善人民生活和恢复生计方面发挥重要作用。小农贡献了全世界约60%的茶产量，全球茶叶产值每年超过 170 亿美元，茶叶贸易总额约为 95 亿美元，是出口创收的重要来源。更为重要的是，茶产业提供生产性就业机会并为生产个体赋权，对于妇女及其社区而言意义尤为重大。
价格水平和波动构成另一重挑战
除追求可持续发展外，茶产业还需应对市场价格水平下降和波动方面的挑战。过去 40 年来，因生产增速高于需求增幅，国际茶叶实际价格（扣除通胀因素）持续走低。
“小农贡献了全球六成的茶产量，因此仍需采取行动攻坚克难，帮助他们应对不利影响，”屈总干事说道。
粮农组织强调，如果小规模茶园要在竞争日益激烈的市场环境中维持经营，就需要不断创新。包括粮农组织政府间茶叶小组在内的相关各方不断探索创新市场营销方案，通过标准、特色茶、产品创新和普及性宣传推广等措施，提高茶产品价值。若想提高茶产品价格，就必须证明其物有所值。
茶叶种植对许多低收入国家的小农富有吸引力，因其能够全年创造就业机会和收入，需要的投资相对较少，同时歉收的风险通常较低。但小农依然面临诸多问题困扰，包括收购价格低、推广服务不佳、市场渠道有限以及难以获得信贷和技术。加强小农的商业生态系统迫在眉睫。政府间小组警告说，如得不到充分保护，小茶农可能遭受最为严重的影响。
屈总干事表示：“我们必须改弦易辙，采用全新方法和创新举措”，让茶产业价值链各环节既能满足增长需求，又能实现可持续发展。
粮农组织相关工作
粮农组织致力于推动茶产业可持续发展。相关工作包括开发知识产品，提供有关茶叶市场和贸易的数据和信息、世界茶叶市场中期预测以及相关政策信息。
粮农组织政府间茶叶小组是粮农组织商品问题委员会下属历史最悠久的农产品主题小组之一，负责牵头与世界茶产业所有相关领域内的多边行动，包括统筹标准协调工作、详细规划普及性推广方案以及制定茶产业适应和减缓气候变化的战略。
来源：食品世界
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