胃不好的人可以喝铁观音吗?

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什么样的茶是伤胃的?从制作上来说就是不发酵或轻微发酵的茶叶,比如绿茶、生普、白茶,微寒或凉性的,容易刺激肠胃,胃寒或经常胃痛的人应该少喝或不喝。言归正传,铁观音伤胃伤的说法严格来说是指清香型的铁观音,其成品茶的清汤绿水,香气强的特点深受广大消费者的青睐,也是安溪铁观音的主流产品,清香型的铁观音在制作过程中发酵度较轻,所以就有了铁观音伤胃的印象。

但是铁观音也有不同工艺产生的不同类型的产品,仅仅清香型铁观音中就有正味、消青、拖酸铁观音。消青拖酸铁观音采用轻发酵制作,更注重茶叶滋味的鲜爽甘鲜,对胃差的个人是有一定的影响的。而依照传统制作而成的正味,也叫正炒铁观音,其制作方法是多摇青、少摊凉,让茶叶充分完成走水过程,并及时下锅杀青,发酵过程较重,入口柔和口味醇厚,对胃的刺激性是非常小的。而浓香型铁观音,也就是俗称的焙火茶、熟茶、炭焙铁观音,相比清香型铁观音在加工中多了一道烘焙工序,使茶叶呈现出与清香型完全不同的品质特点,成色口感较重,茶性比较温和,对养胃也有好处,现在炭焙的铁观音比较少,机焙的铁观音效果也差不多。还有经烘焙冷却后密封长时间醇化后的陈年铁观音(老茶),这种茶叶经过一定时间的沉淀后,茶味更醇厚,性温,也有暖胃的功效。

我个人觉得对于身体状况良好的普通茶友来说,一天几杯茶的量是绝不至于伤胃的,喝茶的时候吃点零食也可以完美解决,如果本身胃不好,那就少喝些呗。

另外伤不伤胃,也取决于你的喝茶方式、喝茶时间、喝茶的浓度、喝茶的量、个人体质等,如何喝的方法不对,啥茶都伤胃!

有些茶水含有的茶碱比较多,如果你空腹喝了大量的茶水下去,茶碱就会刺激胃黏膜,有胃病的人就会出现胃痛、胃病加重的情况。还有就是喝茶的时间,饭后立刻喝茶也是伤胃的行为。茶也要注意喝些淡茶,浓茶也可能会伤胃(浓茶中含过多的咖啡因、茶碱等),所以胃不好的人要尽量少喝太浓的茶,泡茶时可以量少一点或出汤快一点,让茶滋味清淡一点。

每天喝适量的茶是一个很好的习惯,但是任何事物过了适度的量,那效果就得不偿失了,体质敏感一些的茶友还可能出现“醉茶”现象。饮茶其实非常有讲究,利害得失因人因时而有所不同,只有做到科学饮茶,才能有效地发挥出饮茶对人体的作用。


本文标题:胃不好的人可以喝铁观音吗? - 茶与健康_喝茶的好处_茶叶的功效与作用
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