趣说铁壶：从时间和空间上看日本铁壶的诞生过程
刚才去看了一下良渚的文化大展，特别优秀的一个大展，在看这些所有的文物展的时候我们会发现一件事，有两个字我们现在用的用法和传统的用法完全相反，一个字叫壶，就是紫砂茶壶、铁壶那个壶。另外一个叫做瓶，比方说我这个盒子，上面会写着叫“累座瓶”，所以日本人管自己的东西不叫铁壶，他们叫铁瓶。
为什么叫铁瓶呢?因为这个地方叫做“流”，我们叫壶嘴，传统上有一个词叫“流”，就是流出水的那个流，在过去传统上都是一样，不管是在中国，还是其他受中国影响的国家，有“流”，有这个壶嘴称之为“瓶”，无“流”，没这个壶嘴称之为“壶”。
我们现在还是铁壶铁壶的叫着，但是我们需要了解传统上别人怎么叫的，您不一定非得这个，也是符合叫做“知其雄，守其雌”，您自己犯不着非得那么较劲，但是别人怎么说呢?你也别不知道，大概其实这么一个概念，所以一上来先把这个概念跟大家说一下。后边我们会发现另外再讲两个事情：一个时间概念，一个空间概念。
时间概念上讲，这是日本的离我们比较近的七个时期。有一个重要的一个时期，叫做江户时代。江户时代是日本战国时代纷乱之后，形成一个高度集权的时代，在江户时代建立了一个新的都城，所以江户这个地方既指时代也指文化风格，还指一个城市，就是我们今天说的东京。我们看一个人说是江户某某人，这江户某某人很有可能是今天还活着的人，因为这个地区，东京今天还叫江户。换句话说，我们看着好多铁壶上写着什么平安三德堂，平安什么之类的，那个平安指的也是一种风格，叫做京都。
当然做铁壶或者说铁瓶的人，他们觉得平安风格是一种很高尚的风格，为什么后面我们会谈到。我们把这个大概的记住一个事情，其中很重要的一个时代叫做江户时代。江户时代的闭关锁国之后，国家痛苦不堪，今天我们看到日本的有两套体系，一套体系那寺院里边到处都锁着，功德箱都锁了好几层锁，好像是老怕人来偷，有极其严密的安保体系，你要走到大殿之前走过有一段走廊，那走廊嘎啦嘎啦一个劲儿不停地响，叫莺歌走廊，为什么?就是要防止有人干坏事。
这个时代来自于什么?来自于江户前边这个叫战国时期，战国时期的这种纷争，小偷、强盗横行，特别没有任何的文化，没有任何的素质的日本，是日本的一张面孔。但是日本在经过战国时期之后，进入了漫长几百年的江户时期，产生了另外一张面孔，这张面孔是什么?就是教育的人闭关锁国到了极点，比中国明清时期闭关锁国严重得多，严重到什么程度?株连一村，就是这一个村子里头有一个人要是犯了错误怎么办?把这一个村子从村长往下的人都杀光，一个人在村子里偷了东西，就把这一村子的人都杀光，这个人为了不被村子给杀光，他只有跑掉，跑掉之后就出来了一种人，就是浪人，到处四处去跑，去流浪。
在这样严格的一种制度之下，才产生了两个后果，第一个我们说日本的两张面孔，一张面孔特别守规矩，简直是人与人之间的世间伦理道德优秀之至。另外一套面孔就是说，看过去的遗留痕迹好像觉得所有的东西随时都会被人偷掉，因为那个是战国时期的遗风，而我们所看到的是江户时代之后养成的一个后果。江户时代不光养成了这个后果，而且确确实实闭关锁国到极点的时候出了个天才，就是明治天皇。
晚清杂志创刊号明治天皇封面
明治天皇这个人对东方文化的影响绝对不次于毛泽东，毛泽东是非常伟大的人物，但是明治天皇对东方文化影响，对世界文化影响都不次于毛泽东一样的人物。明治天皇他一人之力进行革命，他就推广了一个东西叫“明治维新”，这个明治维新在社会的方方面面都产生了变化。其中非常重要的一个变化，就是把煎茶道给带到了社会文化的首要的方向上来讲，正是煎茶道的产生，才产生了我们今天说的有嘴的这个东西，叫铁瓶或者叫铁壶。
所以我们知道，那么大概齐整个的铁瓶和铁壶盛行的时代，就是在江户后期到明治为止，到大正为止。那么到了昭和的时候发生铁限制令，就不允许大家再用传统的那些老的材料，那已经不一样了，后面也会讲到这个问题，所以基本这是一道界线，这之后的基本可以视为工艺品，不是传统的日本的铁瓶，是用一种工艺品，一种文化符号。
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