建水紫陶壶有哪些缺点，云南紫陶壶泡茶的好与坏
市场上的各类茶器琳琅满目，但从材质上来看，常见的不过陶器、瓷器、金属、玻璃这几种。其中，钦州坭兴陶、宜兴紫砂陶、荣昌安富陶、建水紫陶并称为中国四大名陶。无论是什么材质的茶器，都有其各自的优缺点，建水紫陶壶也不例外。
建水紫陶壶的优点
在说建水紫陶壶有哪些缺点之前，先谈谈其泡茶的优点。作为陶器的一种，建水紫陶区别于其它陶器的特点在于，其泥料非常细腻，含铁量很高，冲泡茶叶时具有一定软化水质的作用。
同时，经过高温烧制，又经过无釉磨光的打磨工艺过后，建水紫陶壶形成了独特的单气孔结构，因此传热快，保温持久。鉴于这一特性，建水紫陶壶特别适合冲泡高温、高香型的发酵茶叶。譬如，普洱茶、黑茶、沱茶、红茶、武夷岩茶，另外还有花茶。
用建水紫陶壶来泡高香茶喝，在充分掌握好茶性与水温的前提下，可以泡出聚香含淑、香不涣散的好茶。相较于其它材质的茶壶，泡出的茶味会愈发醇郁、芳香。另外，用紫陶壶泡茶还有“注茶越宿，暑月不馊”的优点，即茶汁不易霉馊变质，夏日隔夜亦不馊。不过，建水紫陶壶也并非完美无缺，多少也存在一些不可弥补的缺点。
建水紫陶壶的缺点
云南建水紫陶，又名五彩陶，其目数高达200～350。所谓的目数 ，是区分泥料颗粒粗细的一个概念。目数越大，泥料越细，粘性越大，越易成型，反之则越粗、越小，透气性越好。当然，也不是越大越好，凡事都有一个度。过大的话，泥料也容易走样，过小则几乎不能成型。
因此，目数如此之高（紫砂壶大多在40～60目）的建水紫陶，被烧制成壶后，此陶壶的硬度会较高，密封性与保温性俱佳，对于芽叶细嫩的茶叶来说，用其泡茶简直是灾难，比如绿茶、黄茶、新白茶等，以紫陶壶冲泡会容易被“闷坏”。
同时，建水紫陶壶具有一定的吸附性，一把壶更适合泡一种茶。如果泡杂了，又没有及时进行清理，壶内壁吸附到的茶味，会影响到下一次的冲泡。因此，用建水紫陶壶喝茶，为避免串味，建议要么一壶泡一茶，要么在每次用完壶后，一定要第一时间清洗干净并开盖晾干。若是茶渍污染了壶，那就更难清洗了。
说完建水紫陶壶泡茶的优点与缺点，最后再提醒一下，新买来的紫陶壶在使用之前，由于烧制（液化汽窑）、打磨（在表面涂抹食用油防止静电）的原因，会残留一定的异味，所以在第一次泡茶时，最好先进行开壶：先用水冲洗干净，再用沸水冲淋一遍。接着放入茶叶，冲入沸水，盖上盖子，外面用沸水冲淋，利用茶汤去味。一盏茶时间后，把茶水与茶叶倒掉，热水冲过后便可以开始泡茶了。
本文标题：建水紫陶壶有哪些缺点，云南紫陶壶泡茶的好与坏 - 陶瓷茶具_建盏_陶土茶具_瓷器茶具
本文地址：https://www.yinchaba.com/chaju/taoci/1391.html
相关文章
-
新买烧水陶壶如何开壶，烧水陶壶怎么开壶方法
新买的烧水陶壶，先用清水、牙刷洗刷新壶表面的尘灰和壶内里的陶屑，切记不可使用任何洗涤剂和消毒剂。接着，把陶壶放到平底锅的温水中，然后用小、中火把温水煮沸，沸腾5分钟后放入茶叶。这个用来开壶的茶叶，最好是你准备这...
陶瓷茶具 -
当代建盏全是化学釉？建盏原矿釉与化工釉的区别
化学釉，即人工合成的各种釉料。建盏的加工流程主要是胚泥制备、拉坯造型、烘干施釉、高温烧制。从某种意义上来讲，当代建盏全是化学釉，因为不是只有化学釉存在着重金属溶出，引起中毒的危险，原矿釉也是如此。要想让釉显现...
陶瓷茶具 -
为什么有的建盏会那么便宜？
建盏属于瓷器，我国瓷器分为白瓷、青瓷、黑瓷三大系列，黑瓷以建盏为最典型代表，被誉为瓷器中的“黑牡丹”，茶界称其为“唯一为茶而诞生的茶器”。20元建盏是假的吗?这个是不一定的。建盏做工不一样，价格也会有高有低。目...
陶瓷茶具 -
陶瓷茶具应该如何保养?
陶瓷茶具传热较慢、保温适中，与茶不会发生化学反应，沏茶能获得较好的色、香、味，而且这类茶具造型美观、质感丰富、装饰自然，极具欣赏价值。瓷器茶具以景德镇瓷器最为有名，素有白如玉、薄如纸、明如镜、声如磬之誉。对于...
陶瓷茶具 -
128名建盏名家排名，中国建盏大师排名
无论是玩紫砂壶还是玩建盏，大家都会将各个大师的作品进行一番比较，特别是对于热衷于收藏的老玩家来说，“大师出品”这一点十分重要。今天，饮茶人网就为各位盏友带来中国建盏大师名单，128名建盏名家排名（排名先后不论地位...
陶瓷茶具 -
用瓷茶具泡茶有哪些好处
用瓷茶具泡茶有哪些好处 我国的瓷器历史源远流长，商代出现原始青瓷，东汉时期有了真正的瓷器，唐代的形成青瓷和白瓷并立，宋元时期的黑釉瓷盛行，到明清时期景德镇瓷器的异彩纷呈，经历了历朝历代的发展与壮大，到现在，我国瓷茶...
陶瓷茶具 -
四大名陶哪个泡茶最好，中国四大名陶主要泡什么茶？
中国四大名陶，指的是广西钦州坭兴桂陶、江苏宜兴紫砂陶、重庆荣昌安富陶、云南建水五彩陶。古语有云“器为茶之父，水为茶之母”，用不合适的茶器泡不适合的茶叶，会让这款茶的茶味、茶香受损严重。那么，四大名陶哪个泡茶最...
陶瓷茶具 -
活瓷茶具保养有哪些注意事项
活瓷茶具保养有哪些注意事项 由于活瓷的釉面具有自然释放的功能，同时也具有吸附特性，因此每次用完后必须将水垢、茶垢清洗干净，以免影响功能。应选用柔软的棉布擦洗，或用牙刷等非金属刷刷洗，以保持釉面洁净。...
陶瓷茶具
