新入手的紫砂壶一定要开壶嘛

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新入手的紫砂壶不一定非得开壶的,但要具体问题具体分析。

对于钟爱紫砂壶的壶友们,在入手紫砂壶后一般都会对紫砂壶开壶,这似乎是规律一样。单是新入手的紫砂壶一定要开壶嘛,这个问题值得我们深思。

一般看来,紫砂壶开壶的目的是去除异物、清除火气和燥气、清除可能有的油污。因为紫砂壶是经过高温烧制而成的,难免会有火气和燥气,而且还会伴随着有异物或者是油污,这似乎就是紫砂壶开壶的原因所在了。

紫砂壶开壶不在高温消毒,而是在煮。用水煮,最大的好处就是紫砂是有气孔的,在高温水煮的过程中会把气孔中堵噻的东西吐出来。

其实,严格说来,并不是什么所有的紫砂壶都需要开壶的。

一般情况下,如果是好料高端壶,洗干净开水烫烫直接用。当然了,多泡养一段时间再喝茶更好,保证壶壁的可溶物充分溶出。

如果是泥性重的低端壶,带有土腥味的,开壶是必要的。壶内塞满老豆腐,注意一定得是老豆腐,否则会浑浊不堪。之后就可以使用了,若还有土腥味或怪味,那这个壶也没什么价值了。

但是从卫生的角度来看,无论什么样的紫砂壶都要煮一煮的。因为一把壶到你手里不知道多少人摸过,沾过多少灰尘,简单洗洗还是不辣么容易清理干净的。煮一煮也是为了杀菌、卫生。

所以说,新入手的紫砂壶到底要不要开壶呢,这要取决于你的壶是高端壶还是低端壶,但是单从卫生角度来看的话,无论什么样壶都要用纯净水煮一煮。

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