阿根廷的马黛茶民族饮茶文化习俗

阅读 :

南美洲出产一种叫做马黛茶的茶叶,在当地语言中“马黛茶”就是“仙草”、“天赐神茶”的意思。马黛茶以阿根廷的产量最多,成为马黛条的主要生产国。在阿根廷被奉为“国宝”、“国茶”。他们很喜欢马黛茶的滋味,这种马黛茶的味道很苦,外国人很难接受这种苦味;但是,阿根廷人祖祖辈辈饮用这种茶,不但早已习惯了这种苦味,还觉得这样的苦茶能够提神、爽口,越喝越觉得有味道,越爱喝。因此,饮用马黛茶成为他们日常生活的一个组成部分。

马黛本是冬青科的一种多年生木本植物,通常称它为巴拉圭草,树叶翠绿,呈椭圆形。每年的4-8月,是马黛茶丰收的季节。南美洲人把绿叶和嫩芽采摘下来,经过晾晒、烘烤、发酵和研磨等工序,就制成了芳香可口的马黛茶。马黛茶味苦涩,在冲泡时一般都要加入些草莓、苹果、柠檬、橙子等不同的水果汁,以降低苦涩味。

很多国家或民族都是用茶杯喝茶,可是阿根廷人却是用吸管吸茶。不论是家里人还是来客,都是围坐在厅堂里用一根吸管吸茶。在座的人一个挨一个地轮着吸茶。在壶里的水快吸干的时候,再续上热开水接着吸。大家边吸边聊,如同我们用茶杯饮茶一样,也是很有兴致的。一直吸到聚会散了为止。

那么,他们是从哪里吸茶呢?原来每家都有作为茶壶用的大茶桶,叫做马黛茶壶。这种马黛茶壶如同身份的象征一样,其质量的优劣标志着该家庭的富有和贫困,身份和地位。一般家庭的马黛茶壶是用竹子箍制的或用大葫芦做的,朴实而简陋,但却很实用。富有的家庭多用豪华的茶壶,其豪华的程度不一而足。有的是金属的,上面镌刻着美丽的花乌鱼虫等花纹和图案;有的是用硬木箍制的,镶嵌着很多宝石饰品,灼熠生辉,豪华而漂亮,俨然是很精美的工艺品。

不论哪种马黛茶壶,在吸嘴处都是用金属包裹着。吸茶用的吸管多为金属吸管,在下端有很多小孔,以便防止吸入茶叶,具有对茶汤过滤的作用。过去是大家用一根吸管,彼此轮换着吸茶。后来随着讲卫生意识的提高,马黛茶壶的吸嘴就多做几个,人们吸茶就各用各的吸管。如今,有的家庭接受了现代观念,他们也将马黛茶壶里的茶汤倒在杯子里饮用,但是更多的阿根廷平民还是喜欢用吸管吸茶。

在阿根廷有俗话说:“赶路的时候,马黛帮你解乏;出汗的时候,马黛给你清凉;口渴的时候,马黛帮你解渴。”这种喝茶的感觉是具有普遍性的,不论是什么档次的人,对马黛茶的感觉都是一样的。

马黛茶不仅是一种饮料,还是一种纯天然的保健饮品。马黛茶中含有蛋白质,碳水化合物,淀粉,维生素C、B,B。和多种微量元素。喝马黛茶不仅能降火消热、消除疲劳、补充体力、振奋精神,还有的马黛茶加入一些药材,就成了镇静或止泻的药茶。(本文来源:茶文化)

注:本文版权归原作者所有,侵删

中国茶文化 茶文化与茶健康 茶叶的知识 茶叶分类 饮茶文化 茶的起源 茶的历史 茶叶百科 饮茶吧

本文标题:阿根廷的马黛茶民族饮茶文化习俗 - 茶风茶俗_茶俗文化_各地茶俗_民族茶俗
本文地址:https://www.yinchaba.com/chawenhua/chasu/13565.html

相关文章

  • 松阳的“端午茶”习俗

    端午又称“端阳、重午、重五”。中国的人们在端午节都有吃粽子、插艾蒿、赛龙舟等习俗,然而,有很多地方除了吃端午粽外,还有一个非常独特有趣的喝端午茶习俗,尤其是在千年古县松阳,自古就有“喝了端午茶、百病都走远”的...

    茶风茶俗
  • 土家族的阴米茶

    土家山寨,好客的主人必用“阴米茶”款待,给您的旅途带来无穷妙趣。阴米茶是土家山寨待客风俗中正式吃饭前的“过午”小吃,口碑相传,这种习俗从清代沿袭至今。如今,阴米茶已成为具有石柱土家特色的旅游美食,很受青睐。阴米...

    茶风茶俗
  • 缅甸“饮茶离婚”习俗

    在缅甸的婚俗中,还有一些与茶有关的风俗。例如,“苦茶待客”;缅甸崩龙族的青年男女自由恋爱,夜晚小伙子们纷纷到自己所爱慕的姑娘家串门聊天。到女家后,小伙子请姑娘嚼槟榔,姑娘则以苦茶待客。闲谈要经过女方同意,不得冒昧...

    茶风茶俗
  • 新娘茶俗大全解

    女婿茶姑娘若未出阁,来串门的小伙子就会特别多。因此,姑娘家要备好茶,待有客人来时招待来客中的“未来女婿”。亲家母茶女儿出嫁后的第三天,父母亲都要去看望女儿,这就是所谓的“望朝”。望朝时,身为父母亲要随身携带一些...

    茶风茶俗
  • 新加坡和马来西亚肉骨茶简介

    肉骨茶,就是一边吃肉骨,一边喝茶。肉骨,多选用新鲜带瘦肉的排骨,也有用猪蹄、牛肉或鸡肉的。烧制时,肉骨先用作料进行烹调,文火炖熟。有的还会放上党参、枸杞、熟地等滋补名贵药材,使肉骨变得更加清香味美,而且能补气生血,富...

    茶风茶俗
  • 蒙古锅茶与蒙古族饮茶习俗

    蒙古族人酷爱喝茶。其他地区的人都说“一日三顿饭”是不可少的,但蒙古族往往是“一日三次茶”,却只习惯于“一日一顿饭”。每日清晨起来,主妇们先煮上一锅咸奶茶,供全家整天喝。蒙古族人民喜欢喝热茶,早上...

    茶风茶俗
  • 古老的阿佤茶俗

    佤族自称“阿佤”,其先民是古“百濮”的一支。清代有“嘎剌”、“哈瓦”、“卡瓦”等不同之称。新中国成立后统称佤族,意为“住在山上的人”。在沧源县境勐省、曼帕、曼坎等地海拔两千多米的山崖上,仍保留着十余处古代崖...

    茶风茶俗
  • 苗族人除了爱银饰,更爱喝油茶

    编者按:本文由“弘益茶道美学”授权转载发布,其他媒体转载请注明作者和出处。以下为原文:上礼拜去苗族朋友家做客,对方夫妻做了一桌子好菜招待。要开饭时,女主人说:“哎呀,忘记上油茶了!”我怕麻烦别人,连忙说...

    茶风茶俗
  • 修水待客茶俗

    修水盛产茶叶,“宁红”茶叶以“茶盖中华,价压天下”而称著于海内外,修水人居家时却很少喝这种颇具特色有颇为别致的待客茶,“双井茶”也一向早在宋代就名誉京师。待客茶俗一般是这样:客人进门,主人递上一碗盐菊花凉茶,有的...

    茶风茶俗
  • 福建人喝茶的习俗,不容被人忽视的茶文化

    福建是茶之王国,喝茶就像吃家常便饭一样,客进门就会泡茶,是福建的一大风俗。闽南民间有句俗语“宁可百日无肉,不可一日无茶”,可想而知,喝茶对于福建人来说有多重要,对茶的依恋几乎到了迷醉的地步。福建人喜...

    茶风茶俗
你可能感兴趣