六堡茶果与茶果壳

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六堡茶为灌木型中叶种,树势开展,分枝密。在3月中旬萌芽,4月初开采,属早芽种,萌芽终止期在10月中旬。始花期在10月下旬,盛花期在11月上旬至12月中旬。开花结果能力强。种子成熟期在10月下旬。茶果直径1.5-3.4厘米,果皮棕褐色,果实为肾形或球形;果柄长0.6-1.3厘米,果皮厚1.5-2毫米,果实1-3室,每室1粒种子,种子圆形,少数长形,黑褐色,直径1-1.5厘米。

每一年,茶农们把树上的茶果采摘并晒干,由于晒干后的茶果开裂,大部分茶籽与外壳分离,由于里面的茶籽比较苦,所以大部分茶农们选择取其壳保存起来,待到一定年份即可饮用。所以现在流通的基本都是茶果的外壳,简称:茶果壳。

以前省俭的茶农大都不舍得将可以换钱的茶芽、中叶茶等留给自己饮用,所以,大多都是制作老茶婆或是这种茶果壳来饮用。

据研究显示,这种粗茶茶果壳含木质素、茶皂甙、氨基酸、脂肪、维生素等物质。其中茶子壳含有28.4%缩戍糖、8.7%茶皂甙是比较高的。

特别是天气较热,煮好一大壶茶果茶水,以大碗盛着放温凉了,到村头田间干活回来之后,仰头一口喝干,顿觉全身舒泰清润,齿颊余香,非常爽快。特别是一些品质好、存放了一定时间的茶果壳,有着很独特的沉香,汤色红透如琥珀,味道甘醇爽口,别有一番韵味!

六堡茶果其主要的功效有:提神醒脑、消除疲劳。利尿解毒、杀菌消炎防病。防癌抑癌、防辐射。润喉、清肠、养肝护胃、降血压、防动脉硬化等适合烟酒和三高人士长期饮用!

茶果壳比较厚实,内有物质丰富,建议使用高温的厚身紫砂壶冲泡,投入量需要多一些。但单纯这样以盖碗或壶泡饮,是无法将茶果壳的最佳口感表现出来的。故此烹煮才会“出味”,另有一番风味!


本文标题:六堡茶果与茶果壳 - 黑茶_黑茶的功效_黑茶产地_黑茶价格
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