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- 学习区分辨别,进阶六堡老茶客
- 不管选购什么茶,基本方法不外乎"闻其香、观其色、品其味",我们不妨也从"闻、观、品"几方面入手来具体解析一下这几种味道,希望能帮助大家尽可能准确区分。闻堆味,也称渥堆味,是六堡茶制作过程中,经过一定工...
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- 六堡茶收藏需注意哪些问题?
- 众所周知,茶很容易“串味”,为此,卫生清洁很关键。周先生建议,储藏茶叶时,一定要把茶叶放在通风透气、无异味、无光照的地方,温度最好保持在18—26摄氏度,收藏年限一般8—12年为宜。如果保存不善,也会导致茶...
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- 一杯好喝的六堡茶与什么有关?
- 不少朋友刚刚才接触六堡茶,然在茶庄喝的同一款六堡茶,滋味醇厚,滑顺,而自己在家泡的完全不同口感,苦涩味浓,显然在于如何怎样冲泡?一、水质的选择泡茶首选来源于山上的山泉水,大家都是知道山泉水干净无污染,不...
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- 六堡茶的金花之谜
- 随着六堡茶越来越受到市场与消费者的青睐,六堡茶的功效和特点引起了茶友们的关注和重视。“金花”一词,也开始走进茶友们的视线。“六堡茶的金花是什么东西?”“金花有什么作用?”“六堡茶的金花是怎么样...
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- 六堡茶的冲泡步骤
- 泡茶,对水温的要求颇高。黑茶类更是要求“水必须大开”,以开水冲泡。因此,冲泡好六堡茶,高水温冲泡是个关键1、备茶具:准备六堡茶的冲泡茶具,如沸水,保温性能好的高身坭兴陶壶杯具等;2、置茶:把5克至8克的六堡...
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- 六堡茶你知道多少?
- 六堡茶是指原产于广西苍梧县六堡乡的黑茶,后发展到广西二十余县。采摘一芽二三叶,经摊青、低温杀青、揉捻、沤堆、干燥制成。分特级、一至六级。有特殊的槟榔香气,存放越久品质越佳。主销广东、广西、港...
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- 六堡茶有什么特点?
- 六堡茶的特点是‘红&’、‘浓&’、‘陈&’、‘醇&’,其实这几个字的描述不仅过于简单,也相当片面,并没能把六堡茶的特点体现出来;因为别的黑茶或红茶也具有这些特点;而其中的‘陈&’是年份浅的六堡茶所不...
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- 安化黑茶的品种
- 安化黑茶属黑茶类,因产自中国湖南安化县而得名三尖茶,主要品种有以下:[三尖茶],以安化县境内生产的黑毛茶一、二、三级为主要原料。根据采用原料等级的不同,分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级,是安化黑茶的上品,采用谷雨时...
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- 六堡茶冲泡大全
- 一杯六堡茶的完美呈现,抛开原料、工艺、仓储等因素,冲泡是最后的胜负手。六堡茶的冲泡,看似简单无奇,实则内藏玄机,包含知识的理解和无数专业茶人的经验积累。今天,笔者就把六堡茶的冲泡方式一次全都说清楚...
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- 怎么理解六堡茶的“醇”?
- 最近,微信后台收到茶友的留言,问“六堡茶‘红浓陈醇&’里的‘醇&’该怎样理解?”当时一瞬间在我脑子里闪过的是茶评术语里的“醇正”、“醇厚”、“醇和”,然后,就没有然后了。一开始接触六堡茶,“红浓陈醇...
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- 六堡茶加工过程中内含成分的变化
- 现代工艺六堡茶,尤其是采用后发酵工艺的六堡厂茶,外形色泽黑褐,汤色红浓明亮,口感醇和爽滑,香气纯陈,尤其是具有越陈越香的特性,而贮存年份对六堡茶香气、滋味、口感有较大的影响,贮存年份就成了市场上对六堡...
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- 六堡茶:中国茶叶的活古董
- 千年前的采茶特色陆羽在《茶经》中,对采摘茶叶有很明确的介绍:“紫为上,绿为次。”近百年来很多茶人却发现这个说法与实际制茶经验不符,而现代科技的研究结果也表明紫色芽头花青素含量比绿色芽头高50倍甚...
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- 广西六堡茶的加工工艺
- 六堡茶的加工工艺包括初制、精制两个过程。一、初制加工工艺流程:鲜叶—杀青—初揉—堆闷—复揉—干燥—毛茶。二、初制加工技术要求:⒈鲜叶:选用适制茶树品种芽叶为原料。⒉杀青:要均匀,杀青以叶质柔软,叶...
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- 老茶婆|茶农最爱的口粮茶!
- 为什么叫老茶婆?老茶婆,又叫霜降老茶婆,用霜降前后一周采摘的六堡茶树老叶子制成。茶婆,是六堡人对茶树中的老茶叶的尊称,前面加个“老”字,并非指有年份的老茶,而是指老叶子。老茶婆的由来?老茶婆由来已久。...
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- 教你品鉴六堡茶的几个误区
- 不应以绿茶标准来品黑茶中国是茶的发源地,也是世界产茶大国,更是世界茶叶消费大国。其中,很大部分地区从前多是以消费绿茶、青茶为主,也有一些地区消费花茶、红茶等,近年来,很多地方的茶叶消费逐步地呈现多...
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- 六堡茶的独特茶气与茶韵
- 和朋友吃完晚饭,信步来到一家茶庄,朋友是茶叶发烧友,见了茶叶就心痒痒了,马上提议进去喝杯茶消化消化肚子里的酒肉。最近看报道说六堡茶最能助消化清肠胃,因此专门问茶庄姑娘有没有六堡茶,姑娘笑答:“我们刚...
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- 你知道六堡茶收藏价值吗?
- 喜欢喝茶的朋友对于六堡茶一定不会陌生,近年来六堡茶因为它的丰富营养和众多功效,犹如一匹黑马在茶叶界一跃而起,随着其知名度越高越来越受到茶友们的关注热捧,有的茶友还对六堡茶进行了收藏投资。六堡茶...
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- 决定六堡茶价格的因素有哪些?
- 决定六堡茶价格的因素有很多,最主要有下面几点因素:茶料地理位置、茶料的等级、是否获奖产品、成品后储存的方式、成品后的年份等。一、茶料的地理位置自古以来,六堡镇的茶农都是用的苍梧县群体种制茶,此...
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- 六堡茶属于什么茶,产地在哪里?怎么冲泡品鉴,有什么功效作用?
- 依照陈椽茶学系统分类法,广西黑茶六堡茶属黑茶类茶叶。那么,六堡茶产地是在哪里呢?六堡茶同云南一样,属于地理保护产品,其产地范围为广西壮族自治区梧州市所辖行政区域。即在梧州市行政辖区范围内,选用苍梧...
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- 六堡茶冲泡与品鉴方法详解
- 本文中,我们与诸位分享六堡茶的冲泡与品鉴方面的内容。六堡茶主产于广西梧州六堡镇,被中国当代著名文化学者肖健定位为与云南齐名的中国名茶,越陈越香。六堡茶是典型的黑茶,出售时被压制成茶砖的形状,散发出槟榔香气,在茶中独树一帜。如今六堡茶已经远销海内外,为世人所共知。...
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- 六堡茶怎么样?(六堡茶产地、加工工艺、品质特点及历史)
- 广西黑茶美名度最高的是梧州六堡茶,因产于梧州苍梧六堡而得名。除苍梧县外,今贺州、横县、岑溪、玉林、昭平、临桂、兴安等县也产一定数量的六堡茶。制作六堡茶应选用苍梧县群体种,广西大中叶种及其分离...
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- 广西六堡茶冲泡方法、品鉴方法、保存方法详解
- 六堡茶以选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,具有独特品质特征的黑茶,为中国六大茶类中黑茶成员之一,与云南、湖南安化黑茶、四川雅安藏茶...
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- 六堡茶的禁忌是什么? 忌用铁茶壶煮茶
- 六堡茶是一种黑茶,它除了含有人体必需的多种氨基酸和维生素,脂肪的分解酵素也是很高,能保健减肥,可是它在保存和冲泡上有什么禁忌呢。六堡茶的禁忌是什么⒈在煮六堡茶时候煮用的茶器要选用陶瓷的茶壶,铁茶...
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- 你懂六堡茶吗?
- 问题一:六堡茶产自哪里?六堡茶,产于广西梧州苍梧县的六堡镇。与龙井一样,六堡茶也是因产地而得名。梧州市地形独特,有“八山一水一分田”的说法。加上温暖湿润的气候,使得这里成为了茶树生长的天堂。与中国...
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- 你要了解一下诱人的六堡茶吗?
- 六堡茶是有科学根据的保健饮料现代人“以命博钱”者,比比皆是,六堡茶的防癌保健功能一经医界证实后,“以小钱保长命”的观念,不但强化了爱茶人的信念,同时吸纳了许多新进茶友。此外,六堡茶去脂消食,减肥瘦身...