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- 细说黑茶之广西六堡茶
- 黑茶基本知识:黑茶的基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。黑茶一般原料较粗老,加之制造过程中往往堆积发酵时间较长,因而叶色油黑或黑褐,故称黑茶。黑茶主要供边区少数民族饮用,所以又称边销茶。黑毛茶...
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- 广西六堡茶,你不知道的小秘密
- 六堡茶的品质特点:条索长整尚紧,色泽黑褐光润,汤色红浓,明净似琥珀色,香气醇陈,滋味甘醇爽口,叶底呈铜褐色,并带有松烟味和槟榔味。素有“红、浓、陈、醇”四色而著称,“红”是汤色透澈,深红明亮;“浓”是汤色红...
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- 六堡茶品鉴的几大误区(三)
- 接作者上文:《六堡茶品鉴的几大误区(二)》陈味并不等于“吭味”六堡茶的一个最为迷人之处是其越陈越佳的品质。陈香难寻,千金难求经过时间陈化的六堡茶,会越来越显出其独特的魅力。在时间的沉淀中,其茶色、...
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- 六堡茶品鉴的几大误区(二)
- 接:《六堡茶品鉴的几大误区(一)》茶青等级不能完全决定成品质量从前,在六堡合口街收茶的茶商将六堡茶分作细茶、元度(原度)、粗茶、行等(行茶)等几个级别。上世纪六十年代初期,六堡公社成立了初精合一的六堡茶...
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- 六堡茶品鉴的几大误区(一)
- 不应该以绿茶标准来品黑茶。中国是茶的发源地,也是世界产茶大国,更是世界茶叶消费大国。其中,很大部分地区从前多是以消费绿茶、青茶为主,也有一些地区消费花茶、红茶等,近年来,很多地方的茶叶消费逐步地呈...
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- 六堡茶是怎么做成的?六堡茶工艺流程详解
- 按语:六堡茶属于温性茶,除了具有其它茶类所共有的保健作用外,更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化,亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里,饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。...
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- 六堡茶怎样喝出黑茶好品味?
- 提到黑茶,很多人立即会想起,其实黑茶的种类、产区有很多,湖南、湖北、四川、广西、云南都有黑茶出产。近年来,原料粗老本被称为边销茶的黑茶,被认为具有补充膳食营养、利尿解毒、杀菌消炎、降脂降糖、化解...
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- 六堡茶品鉴的几大误区(四)
- 接作者上文:《品鉴六堡茶的几大误区(三)》不建议咀嚼干茶判断质量一、六堡茶属于黑茶,工艺上与其他茶类如绿茶、花茶等不同,其经过渥堆后发酵工艺及后期晾置陈化,仅仅从外形很难判断出其品质,有条件的话,还是...
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- 什么是原种六堡茶?好在哪里?
- 六堡茶历来是不讲山头的,讲得更多的是制作工艺,但是经过漫长的后期发酵后,原种六堡茶与来自其他山场、树种的六堡茶味道截然不同,这不得不让我们对制成原种六堡茶的茶树品种产生好奇。1、什么是原种六堡...
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- 六堡茶:不得不说的越南料
- 六堡茶的制作,有一种原料品种,它很神秘,用它制作六堡茶的历史不短,却又鲜为人知;它的身份尴尬,行业内都知道,使用它来制作的六堡茶也不少,商家极少主动向茶客提及,但又不可回避......它就是我们今天要说的主角...
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- 广西六堡茶属于什么茶?
- 六堡茶在清代嘉庆年间,以特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一,享誉海内外。清朝初期,在广州、潮州一带,六堡茶渐渐兴盛起来。至清代嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一,享誉海内外。从清朝康...
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- 六堡茶怎么泡?广西六堡茶冲泡方法介绍
- 接作者上文《广西六堡茶属于什么茶?》。通常情况下,六堡茶的冲泡可以参考普洱熟茶的冲泡。1、投茶量:通常情况下150cc的盖碗投茶6g就好;在这个基础上,根据自己的口味适当增减;2、用水:建议使用怡宝纯净水,或...
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- 普洱茶的老黄片和六堡茶的老茶婆有什么区别?
- 习惯喝生普的茶友大概都知道,有一类茶,叶子粗老,颜色泛黄,称为老黄片。而当他们接触六堡茶后,发觉竟然也有类似的茶叶,呈现出的口感滋味与普洱老黄片却又有较大差异。有部分人作为生茶的发烧友,不禁熬心费力...
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- 品鉴六堡茶的几大误区(五)
- 接作者上文:《品鉴六堡茶的几大误区(四)》六堡茶的泡煮六堡茶可煮可泡,可热品可冷饮,随性而为,深得茶人喜爱。六堡茶有一些品种,如特别粗老多梗的老茶婆、茶果壳等,煮着喝别有一番风味。传统六堡茶的品类繁多...
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- 为什么很多六堡老茶入口比新茶还难喝?
- 无论生茶还是熟茶,六堡茶的老茶都不便宜,谁喝谁知道。但是,有很多老茶入口比新茶还难喝,为什么?笔者曾跟数个“高手”研习,且看他们怎么说。“本人第一次喝一款30年的老茶,第一口茶还没有入口,就闻到一股放了...
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- 普洱茶有什么制作工序
- 普洱茶的制作工序,分两大类:一类是乾仓的晒菁法;一类是湿仓的烘菁或炒菁法。喝过普洱茶的朋友,真正懂得普洱茶的制作工序的并不多。如果你有兴趣了解普洱茶制作工序的话,可以一起了解一下。一、乾仓的晒菁法是以茶树采下...
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- 普洱茶保存准则
- 普洱茶的保存并不是一件很难的事情,正常来说,注意一些主要的步骤就可以了。本文主要介绍保存普洱茶的方法。注意一下普洱茶保存准则,让你更加懂得保存普洱茶。普洱茶保存的一些准则:一、生饼、熟饼分开放,散茶比照生、熟...
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- 普洱茶香气受哪些因素影响?
- 普洱茶是茶界的奇葩,具有“滋味醇厚、香气悠长、越陈越香”的品质特点,其中“陈香”是消费者追求的主要品质特征之一,也是目前市场上决定普洱茶价格的重要因子。然而,很多因素都会影响普洱茶的香气。一、初制工艺对普洱...
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- 黑茶的储存应注意哪些方面
- 购买黑茶最好是挑选存储三年以上,甚至五年以上的,这样的黑茶口味更好。自己买茶,也可以自己收藏,自己收藏肯定要有所注意,一不小心发霉了,那就亏大了。黑茶的储存应注意哪些方面首先,必须在通风干燥的环境下陈化,忌日晒和雨...
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- 喝普洱茶一定要注意的四点
- 普洱茶有很多的功效,但不能乱喝。胃寒、肠胃不好者不宜喝等。喝普洱茶一定要注意的四点,大家了解一下。1.生茶和绿茶一样,性属寒凉,胃寒、肠胃不好者不宜喝!只有熟茶才有养胃护胃的功效滴!2.说到减肥效果,普洱茶的确有减...
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- 普洱生茶的加工步骤
- 普洱生茶和普洱熟茶的加工步骤都差不多。只是有一个地方不一样那就是发酵。熟茶与生茶制作工艺的不同在于发酵,本文来了解一下,普洱生茶的加工步骤。云南大叶种茶鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥:采摘:手工采...
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- 普洱生茶与普洱熟茶的辨别
- 普洱生茶和普洱熟茶,主要的区别就在于一个发酵。在制作过程中,少了个发酵的过程,看普洱茶成品还是比较容易看的出来的。了解普洱生茶和普洱熟茶从制作过程、口感、汤色喝叶底,应该就可以很好的区分这两种茶了。普洱生茶:...
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- 普洱茶和湖南黑茶有什么区别?
- 如果要说他们都属于黑茶,也是对的。普洱茶也是黑茶,那它和湖南黑茶有什么区别呢?普洱茶汤味浓厚,湖南黑茶甜纯爽口;普洱茶经久耐泡,湖南黑茶陈香持久。一起了解一下它们的区别。普洱茶和湖南黑茶有什么区别?一、叶底区别叶...
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- 陈年普洱茶五大功效
- 陈年普洱茶之所以这么受欢迎,除了香气淳朴,入口甘甜的口感外,最重要的还是它具有的养生、保健功效,下面就来为大家讲讲陈年普洱茶的功效。陈年普洱茶五大功效:1、暖胃普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃,对于一些整天出去应酬抽烟喝...
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- 四季不离六堡茶黑茶,受益一辈子!
- 饮茶能养生,对此人们已是公认,茶叶四季皆可饮用,尤其是六堡茶黑茶,六堡茶黑茶经过特殊工艺加工,是四季皆宜的养生茶品。春饮温热六堡茶,润肠通便;夏天凉饮六堡茶,祛湿解暑;秋饮六堡茶,补水解燥;冬饮温六堡茶,暖胃...