如何选购北港毛尖

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现在茶市场鱼龙混杂,茶叶质量难以下手辨别,北港毛尖也是一样,许多商家以次充好,消费者们面对茶叶也是一头雾水,不过也不必过于担心,以下有几个选购北港毛尖的小技巧分享给你们。

看色泽

北港毛尖的色泽一般都较清新,呈嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧,鲜润活气为好;炒青茶色泽灰绿,略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐,表明茶叶内质有不同程度的氧化,这种茶往往是陈茶;如果茶叶片上有明显的焦点、黑点、焦边,说明不是好茶;若茶叶色泽不清晰,颜色深浅反差大,说明茶叶中夹有黄片,老叶甚至有陈茶,这样的茶也谈不上是好茶。

观外形

各种茶叶都有特定的外形特征。一般说新茶外形:条索明亮,大小、粗细、长短均匀者为上品;条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高;粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好,粗、枯、短者为次;条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好,粗糙、扭曲、短碎者为次。

闻香气

北港毛尖香气清高,纯正,不掺杂其余的香气。

品茶味

北港毛尖茶汤入口后甘鲜,浓醇爽口,在口中留有甘味;通常取少量样品冲泡观察,好的茶,汤色明澄,茶叶先若涩,后浓香甘醇,而且带有板栗香味。

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