什么是炒青绿茶

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    绿茶按照不同的制作工艺可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶,今天我们聊一聊其中的炒青绿茶。

    炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛,又称为眉茶。圆炒青外形如颗粒,又称为珠茶。扁炒青又称为扁形茶。长炒青的品质特点是条索紧结,色泽绿润,香高持久,滋味浓郁,汤色、叶底黄亮。圆炒青有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等品质特点。扁炒青成品扁平光滑、香鲜味醇,如西湖龙井

品质特征是,条索紧结光润,汤色、叶底碧绿,香气鲜锐,滋味浓厚而富有收敛性,耐冲泡。

    炒青绿茶的主要品种,有眉茶、珠茶、西湖龙井、老竹大方、碧螺春、蒙顶甘露等。 

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本文标题:什么是炒青绿茶 - 绿茶_绿茶的功效与作用_喝绿茶的好处_绿茶有哪些品种
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