武夷岩茶文化:武夷山品茶民谣

阅读 :

武夷岩茶,历史悠久,韵味独特,曾为皇家贡品。在旅游业快速发展的今天,武夷岩茶更是倍受青睐,但武夷岩茶冲泡和品饮是颇有讲究的,方法不当会极大地降低甚至损害武夷岩茶的韵味。武夷山人如何向客人介绍武夷岩茶的冲泡和品饮方法,客人又便于记忆,是摆在我们面前的重要课题。今编《武夷山品茶民谣》,意在能较好地解决这个问题,同时也是抛砖引玉,请各界朋友共同探索,推而广之。

武夷山品茶民谣:

好水、沸水、快出水,气香、茶香、杯底香。

注解:

好水:用什么水泡茶,陆羽<茶经>上说:“山溪泉水为上,河上之水为中,井中之水为下”。而现代人要得到这三种水都不方便,因此建议,日常泡茶以用矿泉水或纯净水为好.

沸水:将水烧至刚沸腾立即冲泡,建议使用电热“随手泡”来烧水较为方便.

快出水:茶叶冲泡后应尽快将茶水全部滤出来,不宜浸泡过久。浸泡时间一般在几秒至1—2分钟之间,具体泡多久可根据茶叶量的多少和个人对浓淡的喜好而定。

气香:先闻茶水飘出的香气

茶香:再品尝茶水的香味

杯底香:喝完杯中茶后闻闻杯底的香,领略武夷岩茶的韵味。


本文标题:武夷岩茶文化:武夷山品茶民谣 - 青茶_乌龙茶_乌龙茶的功效与作用
本文地址:https://www.yinchaba.com/fenlei/wulongcha/10998.html

相关文章

  • 铁观音并不是哪里都能种,安溪的红土壤最佳

    铁观音属于乌龙茶,是半发酵茶叶,铁观音因其清香、七泡有余香、绿叶红镶边等独特口感,赢得全国很多茶友的喜欢,目前铁观音的原产地是福建泉州安溪县,周边也有种植,但和正宗安溪县出产的铁观音品质没得比。因...

    乌龙茶
  • 武夷岩茶有多少个品种?

    武夷岩茶,品种繁多。在一千多年前,武夷山先民便从武夷菜茶中选育优良茶树用于生产,在繁殖栽培的过程中优中选优,并冠以各种花名,从而形成了许多的名枞。武夷山有三十六峰、七十二洞、九十九岩,武夷山茶农用...

    乌龙茶
  • 台湾红乌龙该如何鉴别?

    品质鉴别看外形:颗粒紧结,越紧结越好,茶梗与茶叶越干燥越佳;色泽乌红油润,干茶芳香浓烈;看茶汤:橙红明亮清澈;闻茶香:清香扑鼻飘而不腻,似花香;品滋味:浓醇甘爽、茶韵十足。...

    乌龙茶
  • 为什么说秋茶的铁观音最好喝?

    寒露之后的茶叶,味道更香,茶水喝起来比较滑顺。茶叶跟季节是有很大关系的,有些气候比较适合茶叶的发酵最后形成自然香。在安溪,铁观音茶是用铁观音树种加工的乌龙茶,一年分四季采制:春茶、夏茶、暑茶、秋茶...

    乌龙茶
  • 关于铁观音清香型和浓香型功效有何区别,你了解吗?

    中国十大名茶中,乌龙茶占据其二。一是铁观音、一是武夷岩茶。其中最广为人知,也是最多人喜爱的,应该就是铁观音了。相比武夷岩茶的火味,铁观音的香高和鲜甜,更让大众能接受。也因此造就了铁观音在乌龙茶中...

    乌龙茶
  • 乌龙茶四大分类,乌龙茶分类及代表茶
    乌龙茶四大分类,乌龙茶分类及代表茶

    六大茶类中,乌龙茶即青茶,起源于福建,属于中国特有茶,多以茶树品种命名,福建的闽北、闽南和广东省、台湾省是乌龙茶最主要的产区,因此乌龙茶四大分类为闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙和台湾乌龙茶。 1、闽北乌龙茶 ...

    乌龙茶
  • 铁观音根本没加香精,香气是靠“摇”出来的

    铁观音采摘、晒青之后就要摇青了,又称做青。让晒青萎凋后“半死”状态的鲜叶重新慢慢活过来,这需要有妙手回春的技艺——摇青。做青的细节很难,茶能不能做好,这环节是关键之一。做青,要会观其色,闻其香。完...

    乌龙茶
  • 台湾乌龙茶产地有哪些?有什么工艺特点?

    产地分布台北县文山区。生长环境坪林、石碇、深坑。品质特征台湾乌龙茶外形优美,披满白毫,故又称“白毫乌龙”。因为成品茶的外观有红、黄、白、青、褐五种颜色,所以也称为“五色茶”。台湾乌龙茶汤呈明...

    乌龙茶
  • 乌龙茶分类

    乌龙茶,亦称青茶,创制于明清时期。由安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法,先传入闽北、广东潮州,后传入台湾。品尝后齿颊留香,回味甘鲜,在日本有“美容茶”、“健美茶”之称。乌龙茶下有很多小类,品...

    乌龙茶
  • 大红袍新茶好还是陈茶好?

    大红袍新茶好还是陈茶好?市场上有不少卖陈茶的,同样大红袍陈茶也有。很多人都会将新茶和陈茶做比较,不知道是选择新茶好还是陈茶好。大红袍的新茶跟往年的陈茶相比较,品质上有哪些差异呢?造成这种产量差异...

    乌龙茶
你可能感兴趣