台湾金萱茶怎么样？品质特征如何？台湾金萱茶简述
导读：金萱茶，分布海拔从1000至1600公尺之间，根据茶业改良场多年研究调查全世界最优良的茶园集中在北回归线附近约50公里以内山区，阿里山茶区即在北纬23度半附近嘉义县境内。
金萱是以硬枝红心作父本，台农八号作母本，人工培育而成的第一代。试验所的代号为2027，也就是茶改场成功育种的排列顺序第12号。做成半发酵茶，滋味甘醇浓厚，具有特殊的品种香，是类似桂花香或牛奶香，而其中又以牛奶香，最受大众喜爱。目前金萱的种植面积，仅次于青心乌龙，占全台第二，位于海拔1，600公尺以下的茶区多有栽植。
台茶12号，由台湾茶叶之父吴振铎培育而成，为了纪念，将此茶以其祖母之闺名命名为金萱茶，树型横张，叶厚呈椭圆形，叶色浓绿富光泽，幼苗绿中带紫，密生茸毛，适制包种茶及乌龙茶。
以金萱茶树采制的半球形包种茶，就叫金萱茶。产自台湾南部，嘉义县，南投县境内，分布海拔从1000至1600公尺之间，受到浓雾笼罩，按古法培制，拥有甘美光亮之茶汤，其茶汤呈清澈蜜绿色，具独特天然牛奶香和桂花香气，品茗口感奇特，其中以牛奶香最为上品，滋味甘醇浓郁，喉韵甚佳。
“金萱茶”对于多数的茶友来说，应该是一个相当熟悉的台湾茗品。金萱茶在台湾种植面积相当广，在高山上也有种类，因此也有人把它归类为台湾高山茶的一种。金萱茶为茶树品种名称，主要产地在南投及嘉义县阿里山乡境内，是台湾茶叶改良场经过四十多年的培育，1980年代成功培育排列第十二号的新品种，命名台茶十二号，这是金萱茶学名由来，其后又命名为“金萱”，此后，以台茶十二号茶菁制作之部份发酵茶则称作金萱茶，俗称27仔。金萱茶叶子肥厚、鲜嫩，茶叶色泽翠绿有光泽，滋味清纯滑润，带有淡淡奶香及花香，风味独特，深受女性及年轻消费者喜爱。
金萱茶最大的品质特征即俱一股浓浓的天然“奶香”，这种天然的奶香很少茶类可以做得出来，只有金萱茶有此特征，消费者如果喜欢尝试这种“奶香”选购或金萱茶试试看。（本文来源于百度百科，）
本文标题：台湾金萱茶怎么样？品质特征如何？台湾金萱茶简述 - 青茶_乌龙茶_乌龙茶的功效与作用
本文地址：https://www.yinchaba.com/fenlei/wulongcha/11214.html
相关文章
-
云南腾冲极边乌龙茶怎么样？品质特征怎么样？
极边乌龙茶是腾冲茗茶，也是腾冲饮食文化的一张极具代表性的名片。乌龙茶是中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省，近年来四川、湖南、等省也有少量生产。特产的极边乌龙茶上市以来...
乌龙茶 -
传统老铁可以像普洱茶一样越陈越香吗?
唯有安溪的铁观音才有观音韵，虽然满市场的铁观音，只有兰花香，却少有观音韵，所以只有兰花香观音韵的铁观音，才是真正的铁观音，也只有真正的传统老工艺铁观音，才能像普洱、白茶那样，越存越好，越陈越香，才会有调理...
乌龙茶 -
台湾翠玉乌龙茶怎么样？品质特征如何？
导读：高山翠玉是台湾乌龙茶中广受欢迎的中坚品种，价格接近大陆产品，产于台湾南部茶区，台湾茶场新近开发。在大陆喝台湾乌龙茶，最关键的是要确保其真，目前台湾茶商在大陆经销推广乌龙茶，成规模的不过三五家，而...
乌龙茶 -
永春佛手有什么感官特点？
1.保护等级：（1）毛茶：保护级别为一级至三级，对应的保护等次为一至六等，并分别在二、四、六等设立标准样。（2）精茶：保护级别为特级至三级，即：特、一、二、三级。2.感官指标：（1）毛茶：具有佛手茶品种特征，无非茶类夹杂物，...
乌龙茶 -
铁观音，很多人的记忆中都有它
铁观音，很多人都有关于它的记忆。记得小时候，家里常备的茶是安溪铁观音，客人来时，泡上一大陶瓷壶，滋味没多大印象，就觉得茶叶很香。后来，不知怎么的，铁观音不常见到，也很少喝到了。铁观音，已是记忆中的味道。直...
乌龙茶 -
金萱茶如何鉴赏？怎么分辨好坏？
一、干燥是否良好以手轻握茶叶微感刺手，用姆指与食指轻捏会碎的，表示干燥程度良好，茶叶含水量在5%以下；如用力重捏不易碎，则是金萱茶叶已受潮回软，品质会受到影响。二、叶片整齐度叶片形状、色泽整齐均匀的...
乌龙茶 -
马头岩肉桂是大红袍吗，大红袍肉桂属于什么茶？
在岩茶圈，经常能听到马头岩肉桂、大红袍等名词，对岩茶不了解的茶友听起来很懵，分不清马头岩肉桂、大红袍之间都有什么区别。马头岩肉桂是大红袍吗，大红袍肉桂属于什么茶？今天为各位详细说说。 马头岩肉桂 武夷岩茶可...
乌龙茶 -
台湾乌龙茶的好坏是如何区别的？
怎么去区别乌龙茶的等级及品质呢？在快速选购和鉴别乌龙茶的时候，我们就完全可以通过望、摸、闻、沏个步骤来达到分辨高低真假的目的。第一步是望，即观其外形。眼前有乌龙茶，将干茶轻轻捧在手上，对着光线，用...
乌龙茶
