简单了解乌龙茶的特点和分类

阅读 :

乌龙茶又称青茶,它是介于绿茶、红茶之间的半发酵茶类。它既有红茶的色香,又有绿茶的甜爽。乌龙茶是中国诸多茶种中特色鲜明的种类,具有“绿叶镶红边”的特点。乌龙茶香气清冽、浓而不涩、滋味醇厚,以第二、第三泡茶汤最为香醇,并以陈茶为贵。

乌龙茶性温而不寒,味醇厚,不苦不涩,可消食解腻、下气解酒、提神清脑、减肥健美、利尿消肿、醒脾解渴、营养补气、健脾利湿、降血压、降血脂、松弛平滑肌、兴奋神经、抗癌,适用于过食肉类食品、肥胖症、高血压病、高脂血症、营养不良性水肿、湿气伤脾、食少困倦、脾胃虚寒等。

乌龙茶按产地分,主要有武夷茶、滇青茶、闽南乌龙茶等。成品茶外形粗壮松散,呈紫褐色,滋味香甜。名品有武夷岩茶、武夷四大名丛(大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟)、安溪铁观音、凤凰水仙、闽北水仙等。


本文标题:简单了解乌龙茶的特点和分类 - 青茶_乌龙茶_乌龙茶的功效与作用
本文地址:https://www.yinchaba.com/fenlei/wulongcha/11671.html

相关文章

  • 大红袍怎么泡?

    无论奇丹还是拼配的商品大红袍,都非常讲究冲泡技巧。兴起于明清时期的工夫茶最有利于展现乌龙茶富于变化的香气和滋味,讲究的是“茗必武夷,壶必孟臣,杯必若琛”,也就是说,最适合用小壶冲泡然后用小杯品饮。...

    乌龙茶
  • 什么是武夷岩茶的"山场"味?

    所谓的山场,主要表现在土壤和微域小气候两个方面,事实上任何一种茶都受山场的影响,只是相比之下没有武夷岩茶那么大而已,武夷岩茶(RockTea)因岩而得名,可见撇开山场来谈岩是不现实的。武夷山武夷岩茶山场...

    乌龙茶
  • 乌龙茶属于什么茶,有什么功效与作用?
    乌龙茶属于什么茶,有什么功效与作用?

    乌龙茶又称青茶,是一种半发酵茶,经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制作而出,是一种品质优良的茶类。乌龙茶既不是温性也不是凉性,而是中性茶,适合绝大多数人饮用。乌龙茶的制作手法结合了绿茶和红茶的特点,因...

    乌龙茶
  • 为什么武夷岩茶卖得都很“贵”呢?

    通常来说,贵可能包含了两个意思:一是绝对的贵(这个从每年各种名目的斗茶赛上,每届茶王的巨额奖金就看得出来。)二是相对的贵(同样的茶叶品种,不说武夷山名岩和丹岩产区,就是名岩产区内,同样的品种因山场不同,价...

    乌龙茶
  • 乌龙茶到底是什么茶?

    乌龙茶,亦称青茶,创制于明清时期。由安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法,先传入闽北、广东潮州,后传入台湾。品尝后齿颊留香,回味甘鲜,在日本有“美容茶”、“健美茶”之称。乌龙茶的来源明末清初...

    乌龙茶
  • 一泡好岩茶需要具备什么条件?

    品岩茶的流程就是从外到内。一泡好的岩茶需要具备以下几点。一、条索这是直观审评判断的标准之一,条索要壮结紧实匀整。色泽有乌润(乌黑油润带光泽一般指高火烘焙的岩茶).青褐(青褐色带生气一般指中低焙...

    乌龙茶
  • 武夷岩茶“条索”和“叶底”的秘密

    条索“条索”好比岩茶的身材。就像美女要有好的身材一样,好的武夷岩茶也要有好的“条索”。确切地说,“条索”是指干茶在没有用水冲泡前的形状,比如如条形、圆形、扁形、颗粒形等等。我们通常看到的武夷...

    乌龙茶
  • 铁观音是不是茶友说的绿茶类?铁观音的十大功效、五大价值

    很多人在喝茶的时候,会把铁观音误认为绿茶,这也是由于对铁观音的不了解才会误把铁观音当成绿茶。但其实铁观音和绿茶还是有所不同的,绿茶是一种茶类,铁观音属于另一种茶类——青茶。绿茶是不发酵而且铁观...

    乌龙茶
  • 全世界只有这四个地方产出乌龙茶

    乌龙茶,亦称青茶,是六大茶系种发酵度跨越最大的茶种,其工艺,茶种以及产地的分类极为复杂。乌龙茶对于生长环境、海拔、气候地质条件的要求很高,北回归线一带的高海拔区域才适合种植,加上当地人世代相传的工...

    乌龙茶
  • 六招教你挑选乌龙茶

    铁观音和武夷岩茶,作为福建茶饮大类,在市场上品种繁多,都属于乌龙茶类(又称“青茶”),那么该如何挑选乌龙茶呢?挑选好茶并不复杂,作为爱茶人,首先要了解其品种风味,充分了解福建乌龙茶各品种的品质风味后,再体会...

    乌龙茶
你可能感兴趣