凤凰单枞的茶种分类

相关文章

• 岩茶拼配丨一门锦上添花的绝活

  岩茶拼配，我更愿意称它一门当之无愧的绝活。记得前段时间某报道指出，他们在市面上的“大红袍”产品中检测出了水仙、肉桂不同的品种，意指在“大红袍”里混进“便宜”的茶充作贵的茶来销售。武夷岩茶拼配...

  乌龙茶
• 

  蜜兰香好还是鸭屎香好，凤凰单丛茶蜜兰香和鸭屎香特点有哪些？

  凤凰单丛茶有十大香型，蜜兰香是其中之一，其余香型则是黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香。很多人比较好奇的是，鸭屎香茶大名鼎鼎，为何在十大香型中不见身影呢？其实，按香型分，鸭屎香...

  乌龙茶

• 品好武夷岩茶的四要素！

  武夷岩茶不仅要注意冲泡的技巧，而且要掌握品饮要领，才能领略到它那妙不可言的真趣。品饮武夷岩茶的心得体会以清代大才子袁枚写得最深刻、最具体。他写到：“余向不喜武夷茶，嫌其浓苦如饮药。然丙午秋，余秋...

  乌龙茶

• 为什么岩茶刚做好很香，过段时间就不香了！

  有的香气高的岩茶，前期水没走干净，后期炭焙时没焙透，茶内含水率高，性状不稳定，非常容易返青。刚开始喝时或许很香，但过段时间喝味道与之前就会差别很大。岩茶相对其他茶来说，多了做青和炭焙的特殊工艺，只有在...

  乌龙茶

• 安溪陈年铁观音的妙用！

  安溪铁观音陈茶（国标：陈香型安溪铁观音）口感醇厚柔软、甘甜爽滑，具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥、防龋齿、杀菌止痢、清热降火、提神醒脑、醒酒等养生作用。一、何为陈茶？陈香型铁观音是以“铁...

  乌龙茶

• 从微生物学看武夷岩茶

  我们对武夷山岩茶存在一个疑问：岩茶独有的“岩骨花香”，是精湛的制茶工艺塑造的还是特殊的地理价值的因素。如果是精湛的制茶工艺，是不是在其他茶产区（非岩茶产区）用同一种工艺也能将“岩骨花香”制作出来...

  乌龙茶

• 冻顶乌龙茶如何冲泡？有什么冲泡要点？

  一、泡茶选取的水质根据试验，用各种水质泡茶审评结果，山泉水泡茶最好，因经由山林下面砂岩层过滤出来泉水，其含矿物质和氯化物很少，此种软水泡茶，清澈甘醇。一般的水质鹾性重，会促使茶多酚类物质氧化，汤色变暗...

  乌龙茶
• 

  大红袍茶叶好吗？大红袍被誉为“茶中之王”！

  大红袍在茶界有着无上荣誉与崇高的地位，这种茶被誉为“茶中之王”、“武夷岩茶之王”，乃乌龙茶中的极品，堪称“国宝”。早在1959年，大红袍就被评选为“中国十大名茶”之一；2001年，大红袍成为北京钓鱼台国宾馆指定用茶；2004...

  乌龙茶

• 如何辨别晒青茶与烘青茶？

  烘青茶有青香味，且干色泽一般表现为绿色，白毫较显，一般用拿上手会看见白毫四散，飘在空中。因为干燥到位。但条索略粗松。因为制茶过程中如果揉捻过重、过长，则会出现黑条，干茶有明显的火烘味，香气较锐，冲泡后...

  乌龙茶

• 如何选购适合自己的好岩茶？

  面对品牌、品种众多的岩茶，不少茶友在购买时不知道该如何选择。岩茶的外观非常不起眼，是难以分辨出好坏的。所以岩茶的选购关键还是要喝，要对比。只要掌握正确的对比方法，即便是刚接触岩茶的外行，选到适合...

  乌龙茶