茉莉花茶是花茶中的茶类,但要怎样泡一杯好喝的茉莉花茶呢?

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茉莉花茶是花茶中的茶类,是一款常见又很好喝的一款茶饮,香气宜人,茉莉花茶最大的特点就是香味,喜欢喝茉莉花茶的人对茉莉花茶的功效与作用一定要充分的了解,那么你知道茉莉花茶怎么冲泡吗?

茉莉花茶的泡法

茉莉花茶又叫茉莉香片,在花茶中最著名,可以说是中华花茶的代言人,驰名海内外,要想泡好一壶茉莉花茶有3种办法。

茉莉花茶的泡法之盖碗泡法

1、温具:将盖碗、公道杯、茶杯等烫洗,可按从盖碗---公道杯---茶漏---茶杯的顺序依次;

2、投茶:取5g茶叶(茶水比约为:1:30),放入盖碗中;

3、润茶:将烧开的水微凉,至85--90度,用回旋低斟的方式,将开水冲入盖碗中,刮去上层茶沫,然后将茶水快速到掉;

4、冲泡:将茶漏放入公道杯中,再次拿壶,高冲水至盖碗中,第一泡3s-5s左右出水,第二泡7s-9s,第三泡10-12秒,依次类推,后面几泡建议控制产品品质耐泡程度而定。然后倒入公道杯中,分杯饮用。

二、茉莉花茶的泡法之玻璃杯泡法

器具:150ml玻璃杯、茉莉花茶3g(茶水比为1:50,视杯子大小及口感可自行添加)、烧水壶一个。

投茶:取3g茶叶,置入150ml透明玻璃中;

洗茶:水烧开后微凉,至85--90度(即烧开略凉)时,绕圈沿杯璧注水,至玻璃杯1/3出处,略微摇晃玻璃杯,让茶充分被水浸润,然后快速倒掉茶水;

注水:再往杯中注水,使茶叶上下翻滚,注水至七到八分满,待茶叶略沉,即可饮用;续水:饮至1/3时就可以续水再添加了,这样滋味不会过浓过苦或者淡薄。

三、茉莉花茶的泡法之飘逸杯泡法

器具:飘逸杯一个、茉莉花茶5g(小泡包装一泡)

步骤:

投茶:取5g茶叶(茶水比:1:30),置入飘逸杯过滤网;

润茶:沿过滤网边缘绕圈注水(水温在85--90度),略微浸润茶叶后,快速将水过滤倒掉;

注水:再一次沿过滤网杯壁绕圈注水,第一泡3-5s左右出水,第二泡7s-9s出水,第三泡10s-12s,后面视情况增加,可延长至1分钟。

茉莉花茶的功效与作用

1.茉莉花所含的挥发油性物质,具有行气止痛,解郁散结的作用,可缓解胸腹胀痛,下痢里急后重等病状,为止痛之食疗佳品。

2.茉莉花茶对多种细菌有抑制作用,内服外用,可治疗目赤,疮疡,皮肤溃烂等炎性病症。

3.茉莉花茶润肤养颜,面色暗哑无华,有排毒养颜的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。

喝茉莉花茶的禁忌

1、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不为宜。另外,晚上喝茶时要少放茶叶。

2、不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。

综上所述,茉莉花茶的冲泡非常简单,在喝的同时也要注意不要泡得过浓,还有,注意睡前不要饮用花茶。 


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